問題一覧
1
Échine de porc griller sauce pistou aux légumes d'été
豚肩ロースのグリル ソースピスト 夏野菜添え
2
Coq-au-vin
コックオーヴァン
3
Filet de saurel picata aux fine-herbes
鯵の香草ピカタ
4
Salade César
シーザーサラダ
5
Poitrine de porc rôti à l'alsacienne
豚バラ肉のロティアルザス風
6
Tartare de saurel
鯵のタルタル
7
Poitrine de poulet Cordon bleu
鶏むね肉のコルドンブルー
8
Pomme de terre à la Lyonaise
リヨン風のじゃがいも(リヨネーズポテト)
9
Consommé de poulet(volaille)
鶏のコンソメ(Wコンソメ)
10
Oignon gratin
オニオングラタン
11
Potage fermière
ポタージュフェルミエール(農家風スープ)
12
Poulet poêler au moutarde
鶏肉のポワレマスタード風味
13
Pomme de terre et oignon croquette
じゃがいもと玉ねぎのコロッケ
14
Omelette au riz
オムライス
15
Riz bouillir
炊飯
16
Steak hamburgiose
ハンバーグステーキ
17
Chou de printemps et carotte sauce vinaigrette au sésam
春キャベツと人参のヴィネグレット胡麻風味
18
Macaroni et poulet au gratin
マカロニチキングラタン
19
Étuver
蒸し煮
20
Omelette
オムレツ
21
Garniture
付け合わせ