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27問 • 1年前
  • merutoめると
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    問題一覧

  • 1

    豚汁の作り方 里芋はどう切りますか

    輪切り

  • 2

    にんじんはどう切りますか

    半月切り

  • 3

    だいこんはどう切りますか

    いちょう切り

  • 4

    ねぎはどう切りますか

    小口切り

  • 5

    豚肉は何センチの長さにしますか

    2センチ

  • 6

    こんにゃくはどう切りますか

    うす切り

  • 7

    材料を煮た後、半量のみそをいれて材料が煮えたら残りのみそをいれます。 さて、なぜ2回に分けて味噌を入れるでしょう？

    みその風味を残すため

  • 8

    ごぼうを水につけるのはなぜ？

    あくを抜くため

  • 9

    野菜はどんな順番で入れる？

    火の通りにくいものから

  • 10

    さけのホイル焼きから たまねぎ、赤ピーマン、青ピーマンはどう切りますか

    薄切り

  • 11

    アルミホイルで包むとき気をつけることは？

    アルミホイルの隙間がないようにする

  • 12

    わかめときゅうりの酢のものから 酢、塩、砂糖のことをなんといいますか

    三杯酢

  • 13

    きゅうりは何切りをしますか

    小口切り

  • 14

    小口切りにした後何をしますか

    塩もみ

  • 15

    なぜ塩もみをするのですか

    きゅうりの水分を抜き、調味料をしみ込みやすくするため

  • 16

    もぶりごはんから もぶるとは？

    広島弁でまぜる

  • 17

    にんじんはどう切りますか

    千切り

  • 18

    しいたけはどう切りますか

    千切り

  • 19

    ごぼうはどう切りますか

    ささがき切り

  • 20

    油あげはどうしますか

    油抜きをして0.5センチに切る

  • 21

    切り干し大根はどう切りますか

    みじん切り

  • 22

    こんにゃくはどう切りますか

    薄切り

  • 23

    とうふのすまし汁から こんぶとかつおぶしでとるだしをなんというか？

    混合だし

  • 24

    こんぶのだし汁の作り方の最初の手順

    こんぶを30分水につける

  • 25

    こんぶのだし汁を作るときの二つ目の手順

    なべに火をかけ、沸騰直前に昆布を取り出す

  • 26

    かつおぶしのだし汁の取り方の最初の手順

    水が沸騰したらかつおぶしを入れて、再び沸騰したら火を止める

  • 27

    かつおぶしのだし汁を作るときの二つ目の手順

    かつおぶしが沈んだらうわずみをこし器でこす

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  • 4

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  • 5

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    2センチ

  • 6

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    うす切り

  • 7

    材料を煮た後、半量のみそをいれて材料が煮えたら残りのみそをいれます。 さて、なぜ2回に分けて味噌を入れるでしょう？

    みその風味を残すため

  • 8

    ごぼうを水につけるのはなぜ？

    あくを抜くため

  • 9

    野菜はどんな順番で入れる？

    火の通りにくいものから

  • 10

    さけのホイル焼きから たまねぎ、赤ピーマン、青ピーマンはどう切りますか

    薄切り

  • 11

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    アルミホイルの隙間がないようにする

  • 12

    わかめときゅうりの酢のものから 酢、塩、砂糖のことをなんといいますか

    三杯酢

  • 13

    きゅうりは何切りをしますか

    小口切り

  • 14

    小口切りにした後何をしますか

    塩もみ

  • 15

    なぜ塩もみをするのですか

    きゅうりの水分を抜き、調味料をしみ込みやすくするため

  • 16

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    広島弁でまぜる

  • 17

    にんじんはどう切りますか

    千切り

  • 18

    しいたけはどう切りますか

    千切り

  • 19

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  • 20

    油あげはどうしますか

    油抜きをして0.5センチに切る

  • 21

    切り干し大根はどう切りますか

    みじん切り

  • 22

    こんにゃくはどう切りますか

    薄切り

  • 23

    とうふのすまし汁から こんぶとかつおぶしでとるだしをなんというか？

    混合だし

  • 24

    こんぶのだし汁の作り方の最初の手順

    こんぶを30分水につける

  • 25

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  • 27

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