問題一覧
1
при 60…80 °С в течение 10…60 мин
2
ангины
3
липополисахариды клеточной мембраны
4
грамотрицательным микроорганизмам
5
сальмонеллам, шигеллам, менингококкам, возбудителям брюшного тифа, паратифам
6
часами
7
120 °С в течение 30 мин
8
формалина
9
Е.соli, S. aureus, бактерии рода Рroteus, В. сеreus, сульфитредуцирующие клостридии, парагемолитический вибрион
10
мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечных палочек, бактерии семейства Еnterobacteriaceae, энтерококки
11
дрожжи и плесневые грибы, молочнокислые микроорганизмы
12
25 г продукта
13
10 КОЕ/г
14
финны (цистицеркоиды), личинки трихинелл и эхинококков, цисты саркоцист и токсоплазм
15
микроорганизмы, постоянно находящиеся в естественных полостях человеческого или животного организма и не обитающие во внешней среде
16
микроорганизмы, оптимальная температура роста которых 25...40 °С в условиях доступа кислорода или в его отсутствии
17
энтерококки, стрептококки, энтеровирусы
18
показателем фекального загрязнения
19
для косвенной индикации возбудителей воздушно-капельных инфекций
20
Escherichia coli commune
21
палочки с закругленными концами или овальной формы, длиной 1…4 мкм и 0,5…0,6 мкм в ширину
22
подвижными, грамотрицательны, спор и капсул не образуют, аэробы, хорошо растут на обычных питательных средах
23
В и К
24
активны
25
лактозу, глюкозу, маннит, мальтозу, декстрозу, галактозу, ксилозу
26
желатин
27
нитраты в нитриты
28
индол
29
сероводород
30
температуре 68 °С и выше
31
палочки с закругленными концами, иногда овальной формы, длина их 2…4 и ширина 0,5 мкм
32
подвижны, грамотрицательны, спор и капсул не образуют
33
рН 7,2…7,5
34
37 °С
35
80 °С и поддерживать ее на этом уровне не менее 10 мин
36
глюцидолипидополипептидные комплексы
37
фарши, студни, зельцы,низкосортные колбасы, мясные и печеночные паштеты
38
собаки, кошки, свиньи, домашняя птица и голуби
39
внутриклеточными паразитами растений, при этом в пораженных органах образуются споры с толстыми оболочками – цисты
40
Спорами
41
Asp. Glaucus
42
Asp. Fumigatum
43
Asp. niger
44
Грибы рода Niger
45
Грибы вида Rhizopus
46
Грибы вида Botrytis
47
Грибы вида Alternaria
48
Грибы вида Oidium
49
Грибы вида Cladosporium
50
глюкозу, фруктозу
51
сахарозу, мальтозу,лактозу, инулин
52
Молоко выдерживают при 61…63 °С в течение 30 мин или при 72…73 °С всего 15 с
53
ЛД50 и ЛД 100
54
< 5
55
5 000…15 000
56
эффект воздействия двух или нескольких веществ, при котором одно вещество ослабляет действие другого
57
эффект воздействия, превышающий сумму эффектов воздействия каждого фактора
58
возникновение раковых опухолей
59
качественные и количественные изменения в генетическом аппарате клетки
60
аномалии в развитии плода, вызванные структурными, функциональными и биохимическими изменениями в организме матери и плода
61
установленные законом предельно-допустимые с точки зрения здоровья человека количества вредных (чужеродных) веществ в атмосфере, воде, продуктах питания с точки зрения безопасности их для здоровья человека
62
это концентрации, которые при ежедневном воздействии в течение сколь угодно длительного времени не могут вызывать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья, обнаруживаемых современными методами исследований, в жизни настоящего и последующих поколений
63
допустимая суточная доза
64
допустимое суточное потребление
65
как произведение ДСД на среднюю величину массы тела (60 кг)
66
никель
67
медь и железо
68
медь и цинк
69
ртуть
70
эссенциальные, неэссенциальные, токсичные
71
15…20
72
10…12
73
0,6…0,8
74
0,42 мг/сутки
75
блокада функциональных SН-групп белков
76
проникновение свинца в нервные и мышечные клетки, образование лактата свинца, затем фосфата свинца, которые создают клеточный барьер для проникновения ионов Са2+
77
инактивации ферментов
78
анемия
79
Свинца
80
мозг
81
аскорбиновой кислоты, пиридоксина, кальция, меди, цинка, селена
82
белков, цистеина, токоферолов, железа, меди, марганца, селена
83
цинк и селен
84
некоторых видов рыб и моллюсков
85
150 мкг на 1 кг их массы
86
в грибах ртуть связана с аминогруппами азотсодержащих соединений, в рыбе и мясе - с серосодержащими аминокислотами
87
0,05 мг ртути
88
50-100 мкг/л
89
цинка и меди
90
Цинк
91
он ингибирует ДНК-полимеразу, нарушает синтез ДНК, разделяет окислительное фосфорилирование в митохондриях печени
92
взаимодействие его с высокомолекулярными белками, особенно тиолсодержащими ферментами
93
с блокадой сульфгидрильных групп белков
94
цинка, кобальта, селена, ингибирует активность ферментов, содержащих указанные металлы
95
обмен железа и кальция
96
гипертоническая болезнь, анемия, ишемическая болезнь сердца, почечная недостаточность
97
печень и почки
98
кальция
99
минерализцию костей и увеличивает концентрацию кальция в печени
100
витамина D
Изменение климата
Изменение климата
ユーザ名非公開 · 152問 · 2年前Изменение климата
Изменение климата
152問 • 2年前401-500
401-500
ユーザ名非公開 · 100問 · 2年前401-500
401-500
100問 • 2年前ekol. innov.proyekti
ekol. innov.proyekti
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前ekol. innov.proyekti
ekol. innov.proyekti
100問 • 1年前101-200
101-200
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前101-200
101-200
100問 • 1年前201-300
201-300
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前201-300
201-300
100問 • 1年前301-400
301-400
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前301-400
301-400
100問 • 1年前eko. bezopasn. 1-100
eko. bezopasn. 1-100
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前eko. bezopasn. 1-100
eko. bezopasn. 1-100
100問 • 1年前1-100
1-100
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前1-100
1-100
100問 • 1年前101-200
101-200
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前101-200
101-200
100問 • 1年前201-300
201-300
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前201-300
201-300
100問 • 1年前301-400
301-400
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前301-400
301-400
100問 • 1年前201-300
201-300
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前201-300
201-300
100問 • 1年前401-500
401-500
ユーザ名非公開 · 96問 · 1年前401-500
401-500
96問 • 1年前texn.funksion.napitk 1-100
texn.funksion.napitk 1-100
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前texn.funksion.napitk 1-100
texn.funksion.napitk 1-100
100問 • 1年前101-200
101-200
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前101-200
101-200
100問 • 1年前201-300
201-300
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前201-300
201-300
100問 • 1年前201-300
201-300
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前201-300
201-300
100問 • 1年前401-500
401-500
ユーザ名非公開 · 98問 · 1年前401-500
401-500
98問 • 1年前безопасность пищ.про 1-100
безопасность пищ.про 1-100
ユーザ名非公開 · 100問 · 1年前безопасность пищ.про 1-100
безопасность пищ.про 1-100
100問 • 1年前問題一覧
1
при 60…80 °С в течение 10…60 мин
2
ангины
3
липополисахариды клеточной мембраны
4
грамотрицательным микроорганизмам
5
сальмонеллам, шигеллам, менингококкам, возбудителям брюшного тифа, паратифам
6
часами
7
120 °С в течение 30 мин
8
формалина
9
Е.соli, S. aureus, бактерии рода Рroteus, В. сеreus, сульфитредуцирующие клостридии, парагемолитический вибрион
10
мезофильные аэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы, бактерии группы кишечных палочек, бактерии семейства Еnterobacteriaceae, энтерококки
11
дрожжи и плесневые грибы, молочнокислые микроорганизмы
12
25 г продукта
13
10 КОЕ/г
14
финны (цистицеркоиды), личинки трихинелл и эхинококков, цисты саркоцист и токсоплазм
15
микроорганизмы, постоянно находящиеся в естественных полостях человеческого или животного организма и не обитающие во внешней среде
16
микроорганизмы, оптимальная температура роста которых 25...40 °С в условиях доступа кислорода или в его отсутствии
17
энтерококки, стрептококки, энтеровирусы
18
показателем фекального загрязнения
19
для косвенной индикации возбудителей воздушно-капельных инфекций
20
Escherichia coli commune
21
палочки с закругленными концами или овальной формы, длиной 1…4 мкм и 0,5…0,6 мкм в ширину
22
подвижными, грамотрицательны, спор и капсул не образуют, аэробы, хорошо растут на обычных питательных средах
23
В и К
24
активны
25
лактозу, глюкозу, маннит, мальтозу, декстрозу, галактозу, ксилозу
26
желатин
27
нитраты в нитриты
28
индол
29
сероводород
30
температуре 68 °С и выше
31
палочки с закругленными концами, иногда овальной формы, длина их 2…4 и ширина 0,5 мкм
32
подвижны, грамотрицательны, спор и капсул не образуют
33
рН 7,2…7,5
34
37 °С
35
80 °С и поддерживать ее на этом уровне не менее 10 мин
36
глюцидолипидополипептидные комплексы
37
фарши, студни, зельцы,низкосортные колбасы, мясные и печеночные паштеты
38
собаки, кошки, свиньи, домашняя птица и голуби
39
внутриклеточными паразитами растений, при этом в пораженных органах образуются споры с толстыми оболочками – цисты
40
Спорами
41
Asp. Glaucus
42
Asp. Fumigatum
43
Asp. niger
44
Грибы рода Niger
45
Грибы вида Rhizopus
46
Грибы вида Botrytis
47
Грибы вида Alternaria
48
Грибы вида Oidium
49
Грибы вида Cladosporium
50
глюкозу, фруктозу
51
сахарозу, мальтозу,лактозу, инулин
52
Молоко выдерживают при 61…63 °С в течение 30 мин или при 72…73 °С всего 15 с
53
ЛД50 и ЛД 100
54
< 5
55
5 000…15 000
56
эффект воздействия двух или нескольких веществ, при котором одно вещество ослабляет действие другого
57
эффект воздействия, превышающий сумму эффектов воздействия каждого фактора
58
возникновение раковых опухолей
59
качественные и количественные изменения в генетическом аппарате клетки
60
аномалии в развитии плода, вызванные структурными, функциональными и биохимическими изменениями в организме матери и плода
61
установленные законом предельно-допустимые с точки зрения здоровья человека количества вредных (чужеродных) веществ в атмосфере, воде, продуктах питания с точки зрения безопасности их для здоровья человека
62
это концентрации, которые при ежедневном воздействии в течение сколь угодно длительного времени не могут вызывать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья, обнаруживаемых современными методами исследований, в жизни настоящего и последующих поколений
63
допустимая суточная доза
64
допустимое суточное потребление
65
как произведение ДСД на среднюю величину массы тела (60 кг)
66
никель
67
медь и железо
68
медь и цинк
69
ртуть
70
эссенциальные, неэссенциальные, токсичные
71
15…20
72
10…12
73
0,6…0,8
74
0,42 мг/сутки
75
блокада функциональных SН-групп белков
76
проникновение свинца в нервные и мышечные клетки, образование лактата свинца, затем фосфата свинца, которые создают клеточный барьер для проникновения ионов Са2+
77
инактивации ферментов
78
анемия
79
Свинца
80
мозг
81
аскорбиновой кислоты, пиридоксина, кальция, меди, цинка, селена
82
белков, цистеина, токоферолов, железа, меди, марганца, селена
83
цинк и селен
84
некоторых видов рыб и моллюсков
85
150 мкг на 1 кг их массы
86
в грибах ртуть связана с аминогруппами азотсодержащих соединений, в рыбе и мясе - с серосодержащими аминокислотами
87
0,05 мг ртути
88
50-100 мкг/л
89
цинка и меди
90
Цинк
91
он ингибирует ДНК-полимеразу, нарушает синтез ДНК, разделяет окислительное фосфорилирование в митохондриях печени
92
взаимодействие его с высокомолекулярными белками, особенно тиолсодержащими ферментами
93
с блокадой сульфгидрильных групп белков
94
цинка, кобальта, селена, ингибирует активность ферментов, содержащих указанные металлы
95
обмен железа и кальция
96
гипертоническая болезнь, анемия, ишемическая болезнь сердца, почечная недостаточность
97
печень и почки
98
кальция
99
минерализцию костей и увеличивает концентрацию кальция в печени
100
витамина D