【11】パーソナルトレーニングにおける栄養
問題一覧
1
脂質 たんぱく質 ミネラル ビタミン 糖質(炭水化物)
2
体重1kgあたり0.8g 体重1kgあたり1.2g~2.0g
3
4g 腎臓への悪影響あり。
4
間違いとする。
5
1タンパク質 2合成 3非必須アミノ酸 4必須アミノ酸 5完全タンパク質
6
フェニルアラニン ロイシン バリン トリプトファン リジン スレオニン ヒスチジン メチオニン イソロイシン
7
アミノ酸スコア
8
動物性タンパク質と大豆 (卵 牛乳 肉 魚)
9
エネルギー源として利用しやすいもの。 (脳や筋肉など) 50~65%
10
単糖類 小糖類 多糖類 食物繊維
11
人は消化できず、エネルギーに変えられない。
12
体重1kgあたり7~10g 体重1kgあたり5~6g
13
グルコース 貯蔵 グリコーゲン
14
21g 18g
15
水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
16
血糖値の上昇度 (すぐに血糖値が上がり、素早いグリコーゲン回復する)
17
高GI値のものを摂取 (白米やうどん)
18
低GI値のものを食べる
19
骨格筋 肝臓
20
30% 15%
21
飽和脂肪酸 10%以下
22
不飽和脂肪酸
23
飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸
24
オメガ6脂肪酸 オメガ3脂肪酸 必須脂肪酸
25
心疾患 1%未満
26
生理作用
27
脂溶性、水溶性ビタミン
28
ビタミンA,D,E,K
29
推奨量 推定平均必要量 目安量 耐容上限量
30
年齢や性別のあるカテゴリーのほとんどの人が快適に生きていく上での必要量 RDAとも呼ぶ
31
年齢や性別のあるカテゴリーのほとんどの人の半数は満たせる量
32
推奨量がわからない時に設定する量
33
健康への悪影響がない上限
34
薄いレモン色 濃い黄色 ビタミンサプリを飲んでいる場合。
35
喉が渇く前にこまめに飲む。
36
24時間思い出し法 記録法 食事歴法
37
機能食べたものを報告 (正確性△)
38
3日間以上、摂取したものを記録 (いつも通り食べてもらう)
39
どんな食べ物が好きか 食生活などを聞くだけ
40
マイプレート
41
エンプティカロリー(空カロリー)
42
ジャンクフードなど、エネルギー過多のもの
43
収入 支出 カロリー収支
44
±0
45
カロリー収支を＋ カロリー収支を-
46
4 4 9 カロリー
47
0.45kg 2500カロリー
48
450✖️4=1800 60✖️9=540 105✖️4=420 総摂取カロリーは2760 それぞれを2760で割って✖️100をすると%が出る。
49
OK
50
基礎代謝(安静時代謝量 食事誘発熱産生 活動時代謝量
51
30 咀嚼が大事なのでプロテインよりも肉から摂ったほうが良い。
52
動物性 (アミノ酸スコアが高いので) 1.2-2.0g
53
1%(体重60kgな600g)
54
同じ重さでもカロリーが違う。 軽くてカロリーが高いものは❌
55
特定の栄養素を極端に減らす 食品に偏りがある 超低カロリー食をすすめる 運動をしない 急激に体重を減らす
56
サプリメント、薬物の服用で運動を向上させる。
57
18歳 基本的にはシビアに考える。
58
EAA(必須アミノ酸) BCAA クレアチン HMB βアラニン
59
カフェイン トウヒ
60
筋たんぱく質合成を促す 〃 筋力、パワー、上脂肪細胞の増加 筋力、徐脂肪細胞の増加(トレーニング上級者にのみ有効) 運動の持続力UP(乳酸を使う高強度運動)
61
興奮作用により持続力UP (含有成分が禁止薬物) パワー持久力 グリコーゲン消費の抑制 (不安や頭痛、不整脈、やめてからの不快感)
62
アナボリックステロイド インスリン ヒト成長ホルモン エフェドリン エリスロボエチン
63
徐脂肪細胞増加 筋力向上促進 攻撃性UP 覚醒 ______________ 心筋の機能低下 血圧の上昇 うつ 女性化乳房 女性は男性化
64
炭水化物 脂質
65
試合の数日前の数日間に炭水化物を大量摂取。筋グリコーゲンの貯蔵量を増やす
66
8~10 10~12
67
グリコースの取り込み、筋タンパク質合成の促進、筋たんぱく質の分解の抑制 ____ 突然死、昏睡
68
徐脂肪細胞増加、体脂肪減少の促進 _____ 糖尿病、心血管系の機能障害、末端肥大症
69
体脂肪減少の可能性 (マオウにも含まれる=漢方) ____ 動悸など
70
ヘマトクリット値、ヘモグロビンの上昇=酸素運搬能力の向上 _____ 脳卒中、血液凝固
71
グリコーゲン さまざまなタイプの糖質 20分 5~10% 電解質
72
炭水化物 筋分解 高GI炭水化物 ロイシン
73
心拍数
74
橈骨静脈（とうこつ） 上腕動脈 頸動脈 側頭動脈 60-100 60以下なら徐脈 100以上なら頻脈
75
目線は血圧計のメモリ
76
キャリパーを用いて測定 男性は胸、腹、大臀部 女性は上腕背部、腸骨上部（骨盤の部分）、大腿部を測定
77
十分な情報を得た上での合意 リスクを説明し参加、不参加を決める
78
穀物 野菜 乳製品 果物 タンパク質
79
リノール酸、リノレン酸
筋と神経系と骨格の構造と機能
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【14】
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【14】
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【14】
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1
脂質 たんぱく質 ミネラル ビタミン 糖質(炭水化物)
2
体重1kgあたり0.8g 体重1kgあたり1.2g~2.0g
3
4g 腎臓への悪影響あり。
4
間違いとする。
5
1タンパク質 2合成 3非必須アミノ酸 4必須アミノ酸 5完全タンパク質
6
フェニルアラニン ロイシン バリン トリプトファン リジン スレオニン ヒスチジン メチオニン イソロイシン
7
アミノ酸スコア
8
動物性タンパク質と大豆 (卵 牛乳 肉 魚)
9
エネルギー源として利用しやすいもの。 (脳や筋肉など) 50~65%
10
単糖類 小糖類 多糖類 食物繊維
11
人は消化できず、エネルギーに変えられない。
12
体重1kgあたり7~10g 体重1kgあたり5~6g
13
グルコース 貯蔵 グリコーゲン
14
21g 18g
15
水溶性食物繊維 不溶性食物繊維
16
血糖値の上昇度 (すぐに血糖値が上がり、素早いグリコーゲン回復する)
17
高GI値のものを摂取 (白米やうどん)
18
低GI値のものを食べる
19
骨格筋 肝臓
20
30% 15%
21
飽和脂肪酸 10%以下
22
不飽和脂肪酸
23
飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸
24
オメガ6脂肪酸 オメガ3脂肪酸 必須脂肪酸
25
心疾患 1%未満
26
生理作用
27
脂溶性、水溶性ビタミン
28
ビタミンA,D,E,K
29
推奨量 推定平均必要量 目安量 耐容上限量
30
年齢や性別のあるカテゴリーのほとんどの人が快適に生きていく上での必要量 RDAとも呼ぶ
31
年齢や性別のあるカテゴリーのほとんどの人の半数は満たせる量
32
推奨量がわからない時に設定する量
33
健康への悪影響がない上限
34
薄いレモン色 濃い黄色 ビタミンサプリを飲んでいる場合。
35
喉が渇く前にこまめに飲む。
36
24時間思い出し法 記録法 食事歴法
37
機能食べたものを報告 (正確性△)
38
3日間以上、摂取したものを記録 (いつも通り食べてもらう)
39
どんな食べ物が好きか 食生活などを聞くだけ
40
マイプレート
41
エンプティカロリー(空カロリー)
42
ジャンクフードなど、エネルギー過多のもの
43
収入 支出 カロリー収支
44
±0
45
カロリー収支を＋ カロリー収支を-
46
4 4 9 カロリー
47
0.45kg 2500カロリー
48
450✖️4=1800 60✖️9=540 105✖️4=420 総摂取カロリーは2760 それぞれを2760で割って✖️100をすると%が出る。
49
OK
50
基礎代謝(安静時代謝量 食事誘発熱産生 活動時代謝量
51
30 咀嚼が大事なのでプロテインよりも肉から摂ったほうが良い。
52
動物性 (アミノ酸スコアが高いので) 1.2-2.0g
53
1%(体重60kgな600g)
54
同じ重さでもカロリーが違う。 軽くてカロリーが高いものは❌
55
特定の栄養素を極端に減らす 食品に偏りがある 超低カロリー食をすすめる 運動をしない 急激に体重を減らす
56
サプリメント、薬物の服用で運動を向上させる。
57
18歳 基本的にはシビアに考える。
58
EAA(必須アミノ酸) BCAA クレアチン HMB βアラニン
59
カフェイン トウヒ
60
筋たんぱく質合成を促す 〃 筋力、パワー、上脂肪細胞の増加 筋力、徐脂肪細胞の増加(トレーニング上級者にのみ有効) 運動の持続力UP(乳酸を使う高強度運動)
61
興奮作用により持続力UP (含有成分が禁止薬物) パワー持久力 グリコーゲン消費の抑制 (不安や頭痛、不整脈、やめてからの不快感)
62
アナボリックステロイド インスリン ヒト成長ホルモン エフェドリン エリスロボエチン
63
徐脂肪細胞増加 筋力向上促進 攻撃性UP 覚醒 ______________ 心筋の機能低下 血圧の上昇 うつ 女性化乳房 女性は男性化
64
炭水化物 脂質
65
試合の数日前の数日間に炭水化物を大量摂取。筋グリコーゲンの貯蔵量を増やす
66
8~10 10~12
67
グリコースの取り込み、筋タンパク質合成の促進、筋たんぱく質の分解の抑制 ____ 突然死、昏睡
68
徐脂肪細胞増加、体脂肪減少の促進 _____ 糖尿病、心血管系の機能障害、末端肥大症
69
体脂肪減少の可能性 (マオウにも含まれる=漢方) ____ 動悸など
70
ヘマトクリット値、ヘモグロビンの上昇=酸素運搬能力の向上 _____ 脳卒中、血液凝固
71
グリコーゲン さまざまなタイプの糖質 20分 5~10% 電解質
72
炭水化物 筋分解 高GI炭水化物 ロイシン
73
心拍数
74
橈骨静脈（とうこつ） 上腕動脈 頸動脈 側頭動脈 60-100 60以下なら徐脈 100以上なら頻脈
75
目線は血圧計のメモリ
76
キャリパーを用いて測定 男性は胸、腹、大臀部 女性は上腕背部、腸骨上部（骨盤の部分）、大腿部を測定
77
十分な情報を得た上での合意 リスクを説明し参加、不参加を決める
78
穀物 野菜 乳製品 果物 タンパク質
79
リノール酸、リノレン酸