問題一覧
1
過剰なタンパク質を摂取した時の現象並びに環境への影響について適切な記述選べ。
哺乳動物では肝臓で尿素に変換されて排出される。
2
飼料の分類に関わる記述として不適切なもの
トウモロコシはタンパク質源である
3
(タンニンを含む品種が多く微生物やカビの繁殖に抵抗性をもつ)に当てはまる飼料原料を選べ。
グレインソルガム
4
食品や飼料に残留する農薬を規制する制度として適切なものを選べ
ポジティブリスト制度
5
飼料の分類に関わる記述で不適切を選べ
とうもろこしのホールクロップサイレージは濃厚飼料に分類される
6
脂溶性ビタミンの種類と作用の組み合わせとして適切なものを選べ
ビタミンA:ロドプシンなど色覚色素を生成する
7
ミネラルの種類と作用の組み合わせとして不適切なもの選べ
亜鉛 細胞内液の浸透圧を調節する
8
動物由来の飼料資源あるいは飼料添加物としてのアミノ酸に関わる記述で適切なものを選べ
BSE対策とひて定められたのがA飼料である
9
牧草に関わる記述として適切なものを選べ
チモシーはイネ科の寒地型牧草である
10
エンドファイトに関する記述として不適切なものを選べ
エンドファイトとは植物体内で共生的に生活している原虫のことである
11
日本国内で飼育されている肉用牛品種に関する記述として適切なもの
日本短角種は東北地方の山間部で飼育されている
12
飼料添加物に関する以下の記述で適切なものを選びなさい
マグネシウムは主要(マクロ)ミネラルとして飼料に添加される
13
飼料の化学組成測定に関する以下の記述で不適切なもの選べ
粗繊維に含まれるのはセルロース、ヘミセルロース、リグニンである。
14
飼料のタンパク質の栄養価に関する記述として適切なもの選べ
ブタ用飼料で不足しやすいアミノ酸はリジンである
15
消化率の測定に関わる記述として不適切なもの選べ
指示物質により試験飼料の嗜好性が損なわれた時は補正が必要である
16
飼料に含まれるエネルギーに関わる記述として不適切なものを選べ
粗タンパク質含量が多いと正味エネルギー含量も多くなる
17
タンパク質の栄養価評価に関する記述として不適切なのを選べ
タンパク質は結腸末端までに吸収される
18
反芻動物のタンパク質消化に関する記述として不適切なものを選べ
第一胃発酵によって生成したアンモニアには全て微生物タンパク質合成の材料となる
19
ニワトリのアミノ酸栄養に関する記述として適正なものを選べ
スレオニンとメチオニンはニワトリの必須アミノ酸である
20
産卵鶏あるいは鶏卵に関する記述で不適切なもの
平均卵重が最大の時を産卵ピークという
21
飼料添加物に関する記述として適切なものを選べ
アミノ酸は飼料のコストを下げるために添加する
22
ブタの栄養素要求量に関わる記述として適切なものを選べ
肥育豚のエネルギー要求量は体重、代謝体重、増大量の関数として推定できる
23
基本的な飼料の化学組成を測定する項目として不適切なものを選べ
粗糖分
24
ブタの品種に関わる記述として適切なもの選べ
ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種の三元交雑種が最もよく活用されている。
25
黒毛和種肥育牛の使用管理に関する記述として適切なものを選べ
一般に去勢雄の方が雌よりも出荷体重が大きい
26
消化試験にに関する記述として不適切なものを選べ
安全性の問題から指示物質としてセライトなどの酸不溶性灰分を使うのは推奨されない
27
トウモロコシサイレージに関する記述として不適切なものを選べ
トウモロコシサイレージは好気的に貯蔵して乳酸発酵させる
28
イヌの栄養学的必須アミノ酸でないものはどれか
セリン
29
第一胃発酵で産生される短鎖脂肪酸に関する適切な記述を選びなさい。
プロピオン酸は糖新生こ重要な気質である
30
TMRの特徴として不適切なものを選べ
粗飼料は刈り取った状態で活用できる
31
濃厚飼料原料に関する記述のして不適切なものを選べ
トウモロコシの配合飼料での使用量は大豆粕の次に多い
32
イヌとネコの栄養管理に関する記述として不適切なもの選べ
尿のpHが低いとストルバイト尿結石を発症しやすい
33
糞尿の排泄量低減に関わる記述として適切なものを選べ
飼料にペクチナーゼを添加すると糞量を低減できることがある
34
ブタの栄養素要求量あるいは飼料の給与方法に関わる記述として不適切なものを選べ
不断給餌では飼料摂取量のばらつきが懸念される
35
飼料を加工する目的として不適切な記述を選べ
コストの改善