問題一覧
1
脂質の摂取量が多いと、脂溶性ビタミンの吸収率が低下する
✕
2
吸収された脂溶性ビタミンは、エネルギー代謝に関わる補酵素として機能する
✕
3
吸収された水溶性ビタミンは門脈に流れる
○
4
水溶性ビタミンは脂溶性ビタミンに比べて体内に蓄積されやすい
✕
5
ビタミンAは遺伝子発現を調節する
○
6
食品中βカロテンのビタミンAとしての生体利用率は、レチノールの1/12である
○
7
βカロテンの大量摂取は、胎児奇形のリスクを高める
✕
8
活性型ビタミンDは、消化管からのカルシウム吸収を抑制する
✕
9
日照を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量は増加する
○
10
ビタミンEは、血液凝固を促進する
✕
11
ビタミンKは、抗酸化作用をもつ
✕
12
ビタミンKは、腸内細菌により合成される
○
13
ビタミンB1はピルビン酸をアセチルCoAに変換する反応の補酵素である
○
14
ビタミンB1の欠乏症に、ウェルニッケ・コルサコフ症候群がある
○
15
ビタミンB2が欠乏すると、壊血病になる
✕
16
ビタミンB2は、内因子と結合して吸収される
✕
17
ビタミンB6の必要量は、たんぱく質の摂取量が多くなると増加する
○
18
ビタミンB12が欠乏すると、血中ホモシステイン値が低下する
✕
19
葉酸は、分子中にコバルトを含む
✕
20
葉酸が欠乏すると、巨赤芽球性貧血になる
○
21
ナイアシンは、トリプトファンから合成される
○
22
パントテン酸の欠乏症に、ペラグラがある
✕
23
ビオチンは、コエンザイムAの構成成分である
✕
24
ビタミンCは、酸化型ビタミンEを還元型に変換する
○
25
ビタミンCが欠乏すると、悪性貧血になる
✕