科学と人間生活 栄養素
問題一覧
1
炭水化物, タンパク質, 脂質
2
無機質, ビタミン
3
五大栄養素
4
消化
5
消化酵素
6
グルコース(ブドウ糖)
7
アミノ酸
8
脂肪酸, モノグリセリド
9
小腸, 代謝
10
糖類
11
単糖, 二糖, 多糖
12
グルコース(ブドウ糖), フルクトース(果糖)
13
マルトース(麦芽糖), スクロース(ショ糖)
14
デンプン, グリコーゲン, セルロース
15
アミラーゼ
16
マルトース(二糖)
17
マルターゼ
18
グルコース(単糖)
19
筋肉, 内臓, 皮膚, 髪の毛
20
アミノ酸
21
必須アミノ酸
22
ペプシン, トリプシン, ペプチダーゼ
23
変性
24
失活
25
ビウレット反応
26
キサントプロテイン反応
27
脂質
28
脂肪油
29
脂肪
30
リパーゼ
31
無機質
32
カルシウム, リン
33
C炭素, O酸素, H水素, N窒素
34
ビタミン
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5
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6
グルコース(ブドウ糖)
7
アミノ酸
8
脂肪酸, モノグリセリド
9
小腸, 代謝
10
糖類
11
単糖, 二糖, 多糖
12
グルコース(ブドウ糖), フルクトース(果糖)
13
マルトース(麦芽糖), スクロース(ショ糖)
14
デンプン, グリコーゲン, セルロース
15
アミラーゼ
16
マルトース(二糖)
17
マルターゼ
18
グルコース(単糖)
19
筋肉, 内臓, 皮膚, 髪の毛
20
アミノ酸
21
必須アミノ酸
22
ペプシン, トリプシン, ペプチダーゼ
23
変性
24
失活
25
ビウレット反応
26
キサントプロテイン反応
27
脂質
28
脂肪油
29
脂肪
30
リパーゼ
31
無機質
32
カルシウム, リン
33
C炭素, O酸素, H水素, N窒素
34
ビタミン