問題一覧
1
거친 빗살무늬 결이 특징
살치살
2
채끝살과 혼돈할 수 있으나 두께가 두꺼움
아래등심살
3
새우살이 붙어있다
꽃등심살
4
넓게 퍼져있는 떡심이 특징
윗등심살
5
제비추리랑 혼동할 수 있으나 훨씬 길고 넓다
안심살
6
평평하고 얇고 넓적하다
부채덮개살
7
가로로 결이 있으며 한쪽은 뾰족 다른쪽은 둥글다
갈비덧살
8
설깃머리살과 비슷하나 훨씬 크다
앞다리살
9
반듯한 사각형 모양이고 한쪽에 근막이 있다
부채살
10
홍두께살과 비슷하지만 한쪽 끝이 뾰족하다
꾸리살
11
꾸리살과 비슷하지만 양쪽 끝이 둥글다
홍두께살
12
다른 살애 비해 크고 두툼하다
우둔살
13
형태가 불규칙하며 떡심이 작게 보일 수 있다
목심살
14
채끝살
15
다른 사태와 비슷하나 갈래가없다
뭉치사태
16
두쪽의 고기가 붙어있고 두툼한 편이다
뒷사태
17
다른 사태와 비슷하나 갈래가 많다
앞사태
18
뚜렷한 삼각형
삼각살
19
차돌박이
20
아롱사태와 비슷하나 끝에 또렷한 힘줄이 있다
상박살
21
상박살과 비슷하나 가늘게 기둥처럼 뻗어있다
아롱사태
22
앞치마살
23
치마살
24
치마양지
25
폭이 넓다
업진안살
26
업진살
27
양지머리
28
갈비살
29
마구리
30
9번부터13번뼈
참갈비
31
6번부터8번
꽃갈비
32
1번부터5번
본갈비
33
약간의 삼각형, 부피가 크다
앞다리살
34
작은것이 특징, 지방이 많이 붙어있다ㅣ
등심덧살
35
덧살과 지방이 제거된 상태
알등심살
36
등심살
37
주 지방층이 한쪽에 몰려있고 폭이 넓고 두껍다
목심
38
안심살
39
주걱살
40
네모난것이 특징
부채살
41
꾸리살
42
항정살
43
두꺼운 힘줄이 특징
앞사태살
44
오돌삼겹
45
토시살
46
등갈비
47
갈매기살
48
삼겹살
49
근막이 많이 붙어있는것이 특징
뒷사태살
50
마구리
51
갈비살
52
갈비
53
채끝살
54
아롱사태
55
삼각살
56
제비추리
57
업진살
58
도가니살
59
부채살
60
설깃살
61
항정살
62
목심살
63
단면이 얇고 삼각형에 가깝다
보섭살
64
홍두께살
65
도가니살
66
설깃살
67
작고 둥그스름하며 단면이 확실히 보인다
볼기살
68
길이가 짧고 폭이 좁다
제비추리
69
안창살
70
V자 형태의 빗살무늬가 있다
토시살
71
설깃머리살
72
절단면이 확실히 보인다
설깃살
73
도가니살
74
둥글고 작다
보섭살