問題一覧
1
日本型食生活
2
炭水化物, 脂質, タンパク質, ミネラル, ビタミン
3
炭水化物, 脂肪, たんぱく質
4
肝グリコーゲン, 筋グリコーゲン
5
脂肪に代えられて体に蓄積する
6
単糖類, 二糖類, 多糖類
7
動物の体内に吸収されたぶどう糖が肝臓や筋肉に貯蔵されるときに作られる化合物
8
アルコール, ご飯, 根菜類, 麺類, パン
9
ササミ, 大豆, 魚
10
20種類
11
可決アミノ酸
12
必須アミノ酸
13
脳, 神経系
14
頭の働きが悪くなる
15
動物, 植物
16
バター, マヨネーズ
17
サラダ油, ごま油
18
細胞膜、血液、ホルモンなどの原料になる
19
脂溶性ビタミンの吸収を助ける
20
単純脂質, 複合脂質, 誘導脂質
21
飽和脂肪酸, 不飽和脂肪酸
22
悪玉コレステロール
23
善玉コレステロール
24
エイコサペンタエン酸, ドコサヘキサエン酸
25
魚
26
保全素
27
これがないと生命を保つことができないため、生命が円滑な代謝を営むのに必要だから
28
脂溶性ビタミン, 水溶性ビタミン
29
A, D, E, K
30
B, C
31
視覚機能, トリ目
32
緑黄色野菜
33
レバー, にんじん, ほうれん草
34
糖質が燃えてエネルギーになるとき
35
脚気
36
成長促進作用, 成長期
37
目の異常, 口角炎, 口内炎
38
うなぎ, ひれ肉, もも肉
39
細胞と細胞をつなぐコラーゲンというタンパク質の合成
40
壊血病
41
日焼けや皮膚の色素沈着を防ぐ, 鉄の吸収を助ける, 免疫の仕組みを正常に保つ
42
出血しやすくなる
43
いちご, ブロッコリー, 柿
44
カルシウムの吸収、沈着が正しく行われるために必要
45
くる病
46
骨軟化症
47
シイタケ生, シイタケ干
48
末梢血管を拡張し、血液循環をよくする
49
抗酸化作用
50
アーモンド, かぼちゃ, ゴマ油
51
血液を凝固する作用
52
プロトロンビン
53
カルシウム, カリウム, 鉄, ナトリウム
54
構成素, 保全素
55
酸素の代謝を助けている
56
できる
57
骨
58
酸素の運搬
59
体液の浸透圧の調節
60
カルシウム, 鉄
61
骨がもろくなったり骨粗鬆症にかかりやすくなる
62
ヘム鉄, 非ヘム鉄
63
肉, 魚
64
吸収が良い
65
鉄製の調理器具で料理, 肉や魚と一緒に食べる
66
タンニン
67
お茶, ウーロン茶, 紅茶, 食後30分あけて飲む
68
レバー, アサリ, ほうれん草
69
たまご, マグロ赤身, ササミ
70
牛乳, ワカサギ, 小松菜, メザシ
71
三大熱量素
72
構成素