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公衆衛生
45問 • 4ヶ月前
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    問題一覧

  • 1

    食品安全基本法の担当省庁

    内閣府食品安全委員会

  • 2

    食品衛生法の担当省庁

    厚生労働省

  • 3

    食品の安全性を守るために制定された法律

    食品安全基本法

  • 4

    飲食による健康被害の発生を防止するための法律

    食品衛生法

  • 5

    と畜場法の担当省庁

    厚生労働省

  • 6

    と畜場法の規制対象獣畜

    牛, 馬, 豚, めん羊, 山羊

  • 7

    食鳥検査法の担当省庁

    厚生労働省

  • 8

    食鳥検査法の規制対象獣畜

    鶏, あひる, 七面鳥

  • 9

    食品衛生法に基づき、食品衛生監視員が検査のために食品を採取し、検査を行うこと

    収去検査

  • 10

    人間の健康を基本的人権の1つととらえ、その達成を目的として設立

    世界保健機構

  • 11

    人々が健全で活発な生活を送るために十分な量・質の食料への定期的アクセスを確保し、すべての人々の食料安全保障を達成することを目的とした組織

    FAO

  • 12

    動物衛生、食品安全、アニマルウェルフェアの分野が作業対象の機関

    国際獣疫事務局

  • 13

    世界貿易機関の略名

    WTO

  • 14

    食中毒予防の三原則

    つけない, 増やさない, やっつけろ

  • 15

    細菌性食中毒がら多く発生する季節

    夏

  • 16

    サルモネラ属菌食中毒、サルモネラ食中毒

    グラム陰性

  • 17

    サルモネラ

    桿菌

  • 18

    鶏の食肉や卵が感染源の食中毒

    サルモネラ

  • 19

    ぶどう球菌食中毒

    グラム陽性

  • 20

    おにぎりや寿司など人の手を介するものが感染源の食中毒

    ブドウ球菌

  • 21

    ボツリヌス菌食中毒

    グラム陽性

  • 22

    いずしが感染源となる食中毒

    ボツリヌス

  • 23

    ボツリヌス菌食中毒

    桿菌

  • 24

    腸炎ビブリオ食中毒

    グラム陰性

  • 25

    病原大腸菌食中毒

    グラム陰性

  • 26

    毒素原性大腸菌が産生するもの

    エンテロトキシン

  • 27

    腸管出血性大腸菌が産生するもの

    志賀毒素

  • 28

    腸管出血性大腸菌が原因の食中毒の症状の中で重症なもの

    溶血性尿毒素症症候群

  • 29

    カレー、シチューが原因の食中毒

    ウェルシュ菌

  • 30

    ヒラメが原因の食中毒

    クドア

  • 31

    馬肉が原因の食中毒

    サルコシスティス

  • 32

    アレルギー表示のうち表示義務がある特定原材料

    えび, かに, 卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, くるみ

  • 33

    危害分析重要管理点

    HACCP

  • 34

    HACCP

    危害分析重要管理点

  • 35

    京都議定書は何に関するものか(環境衛生)

    地球温暖化

  • 36

    パリ協定は何に関するものか(環境衛生)

    地球温暖化

  • 37

    オゾン層を破壊する物質の削減スケジュールなど、具体的な規制について提示しているもの

    モントリオール議定書

  • 38

    浄水処理の順番

    沈殿, ろ過, 消毒

  • 39

    典型7公害

    大気汚染, 水質汚濁, 土壌汚染, 騒音, 振動, 地盤沈下, 悪臭

  • 40

    住宅に使用された建築材料などから拡散する化学物質の室内空気汚染による健康影響

    シックハウス症候群

  • 41

    シックハウス症候群の主な原因物質

    ホルムアルデヒド

  • 42

    廃棄物処理法の担当省庁

    環境省

  • 43

    蚊が活動を始める温度

    15

  • 44

    蚊が活発に行動する温度

    25~30

  • 45

    蚊の幼虫のことをなんと言うか

    ボウフラ

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  • 2

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    厚生労働省

  • 3

    食品の安全性を守るために制定された法律

    食品安全基本法

  • 4

    飲食による健康被害の発生を防止するための法律

    食品衛生法

  • 5

    と畜場法の担当省庁

    厚生労働省

  • 6

    と畜場法の規制対象獣畜

    牛, 馬, 豚, めん羊, 山羊

  • 7

    食鳥検査法の担当省庁

    厚生労働省

  • 8

    食鳥検査法の規制対象獣畜

    鶏, あひる, 七面鳥

  • 9

    食品衛生法に基づき、食品衛生監視員が検査のために食品を採取し、検査を行うこと

    収去検査

  • 10

    人間の健康を基本的人権の1つととらえ、その達成を目的として設立

    世界保健機構

  • 11

    人々が健全で活発な生活を送るために十分な量・質の食料への定期的アクセスを確保し、すべての人々の食料安全保障を達成することを目的とした組織

    FAO

  • 12

    動物衛生、食品安全、アニマルウェルフェアの分野が作業対象の機関

    国際獣疫事務局

  • 13

    世界貿易機関の略名

    WTO

  • 14

    食中毒予防の三原則

    つけない, 増やさない, やっつけろ

  • 15

    細菌性食中毒がら多く発生する季節

    夏

  • 16

    サルモネラ属菌食中毒、サルモネラ食中毒

    グラム陰性

  • 17

    サルモネラ

    桿菌

  • 18

    鶏の食肉や卵が感染源の食中毒

    サルモネラ

  • 19

    ぶどう球菌食中毒

    グラム陽性

  • 20

    おにぎりや寿司など人の手を介するものが感染源の食中毒

    ブドウ球菌

  • 21

    ボツリヌス菌食中毒

    グラム陽性

  • 22

    いずしが感染源となる食中毒

    ボツリヌス

  • 23

    ボツリヌス菌食中毒

    桿菌

  • 24

    腸炎ビブリオ食中毒

    グラム陰性

  • 25

    病原大腸菌食中毒

    グラム陰性

  • 26

    毒素原性大腸菌が産生するもの

    エンテロトキシン

  • 27

    腸管出血性大腸菌が産生するもの

    志賀毒素

  • 28

    腸管出血性大腸菌が原因の食中毒の症状の中で重症なもの

    溶血性尿毒素症症候群

  • 29

    カレー、シチューが原因の食中毒

    ウェルシュ菌

  • 30

    ヒラメが原因の食中毒

    クドア

  • 31

    馬肉が原因の食中毒

    サルコシスティス

  • 32

    アレルギー表示のうち表示義務がある特定原材料

    えび, かに, 卵, 乳, 小麦, そば, 落花生, くるみ

  • 33

    危害分析重要管理点

    HACCP

  • 34

    HACCP

    危害分析重要管理点

  • 35

    京都議定書は何に関するものか(環境衛生)

    地球温暖化

  • 36

    パリ協定は何に関するものか(環境衛生)

    地球温暖化

  • 37

    オゾン層を破壊する物質の削減スケジュールなど、具体的な規制について提示しているもの

    モントリオール議定書

  • 38

    浄水処理の順番

    沈殿, ろ過, 消毒

  • 39

    典型7公害

    大気汚染, 水質汚濁, 土壌汚染, 騒音, 振動, 地盤沈下, 悪臭

  • 40

    住宅に使用された建築材料などから拡散する化学物質の室内空気汚染による健康影響

    シックハウス症候群

  • 41

    シックハウス症候群の主な原因物質

    ホルムアルデヒド

  • 42

    廃棄物処理法の担当省庁

    環境省

  • 43

    蚊が活動を始める温度

    15

  • 44

    蚊が活発に行動する温度

    25~30

  • 45

    蚊の幼虫のことをなんと言うか

    ボウフラ