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28問 • 1年前

Nibo'にぼ

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問題一覧

微生物の増殖の”基本温度”で、・それ以下になると増殖が起こらなくなる温度・増殖が最も速くなる温度・それ以上になると増殖が不可能になる温度を、それぞれ何というか？

上から・最低温度・至適(最適)温度・最高温度

至適温度は、常に〇〇より〇〇に近い。また、最高温度を超えると増殖率はどうなるか？

“最低温度”より”最高温度”に近い超えると… ・急激に増殖率は低下

最低温度〜最高温度の範囲を何というか？また、どのくらいの温度差があるといいか？

生育可能温度範囲・30~40℃差

至適温度による微生物のグループは四つに分けることが出来る。それぞれ左から何というか？

・好冷菌・中温菌・好熱菌・超好熱菌

好冷菌の・最低温度・至適温度・最高温度はそれぞれいくつか？

上から・最低温度0℃以下・至適温度15℃以下・最高温度20℃未満

好冷菌と比べて、0℃でも増殖し、至適温度が20~40 ℃の菌を何という

低温耐性菌

好冷菌の好冷性の仕組みは？また、どのような生物がよく見られるか？

①酵素が低温でも活性保持 (αヘリックスが柔らかいタンパク質の構造に貢献) ②細胞膜に不飽和脂肪酸を大量に含んでいる →藻類がよく見られる

低温の進行は、純水・海水では何℃か？

・純水→0℃ ・海水→約-2℃

低音の進行は、微生物の増殖を停止させるが、必ずしも死をもたらすものではない ↓ そのため凍結保存が出来るが、その際は凍結保護物質を添加する。具体的にどのような物質をどの程度添加するか？

10~15%程度のグリセリン(や、DMSO)

好熱菌と超好熱菌の違いは？

至適温度 ↓ 好熱菌→至適温度が45℃以上超好熱菌→至適温度が80℃以上

好熱菌の好熱性の仕組みは？

①耐熱性酵素・タンパク質(疎水性が高いから、水に近づかなくて済む) ②膜構造か高温に強い・飽和脂肪酸が多い・脂質一重層 ③シャペロニンの大量合成 ↓※超好熱菌のみ ④特殊なDNAトポイソメラーゼ

シャペロニンとは、何の一種か？また、熱に強い理由は？

熱ショックタンパク質の一種 ↓ 部分的に変性したタンパク質を元に戻す機能を持つ(分子シャペロニンとしての機能)

特殊なDNAトポイソメラーゼを持っている。 ↓ 何というDNAトポイソメラーゼを持っているか？また、それが何をしているか？

リバースDNAジャイレース ↓ 正のスーパーコイル(熱に対して安定)をDNAに導入

1983年受賞好熱菌を、DNA増幅を行うPCR技術を開発し、ノーベル化学賞を受けた人物は？

キャリー・マリス

増殖の上限温度で、原核生物と真核生物はどちらの方が高温で増殖出来るか？また、その理由は？

原核生物 ※膜の安定性の低さで真核生物は60℃以上にいない

増殖の上限温度で、原核生物の中で比較すると、好熱性は細菌と古細菌でどちらの方が高いか？

古細菌

増殖の上限温度で、非光合成生物と光合成生物ではどちらが高温で増殖出来るか？

非光合成生物

通常の自然環境におけるPHはどのくらいか？

pH5~9

至適pHはどこのことを指すか？

細胞外の環境pH

細胞外の環境pHが高くても、細胞の内部pHはどうなっているか？

中性に近い

酸性・アルカリ性が高い環境を好む菌をそれぞれ何というか？

好酸性菌好アルカリ性菌(好塩基性菌)

微生物が好む水環境は、何で表すか？また、範囲はいくつか？そして低いほど何と言えるか？

水分活性(Aw):1~0 ↓ 低いほど乾燥

サラミなど、乾燥したところで増殖する生物の例は？

酵母、アオカビ ↑ (真核微生物)

3%NaCl=□M

□→0.5

増殖にNaClが必要であるが、NaCl要求性が低いものと、高い菌を何というか？また、それらに対してNaClを特に必要としない(0でも増殖)が、NaCl中で増殖可能な菌を何というか？

左から順に、特に必要としない→耐塩菌 NaCl要求性が低い→好塩菌 NaCl要求性が高い→高度好塩菌

水分活性の低い環境で増殖出来る理由は？

細胞の中に”適合溶質”を作って浸透圧を増やす事で、適応

適合溶質の特徴は？

細胞内の生化学反応を阻害しない水溶性が高い(浸透圧に影響するため)

グラム陽性菌・陰性菌、海生の藻類の蓄積する主要な適応溶質は何か？

・グラム陽性菌→プロリン・グラフ陰性菌→グルタミン酸・海生の藻類→マントール

歴史 1

歴史 1

歴史　2

歴史　2

歴史 3

歴史 3

歴史 4

歴史 4

歴史 5

歴史 5

歴史 6

歴史 6

歴史 7

歴史 7

歴史 8

歴史 8

歴史 10

歴史 10

歴史 11

歴史 11

歴史 12

歴史 12

歴史 13

歴史 13

4,5

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12,13

12,13

3•4

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11(第8章) ここから

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Nibo'にぼ · 3回閲覧 · 34問 · 1年前

8 5章

8 5章

4,5

4,5

12 (資料10)

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11 (資料9)

11 (資料9)

9 (資料8)

9 (資料8)

8 (資料7)

8 (資料7)

3枚目

3枚目

2枚目

2枚目

1枚目

1枚目

後半

後半

資料6

資料6

第7回

第7回

第4章

第4章

資料7 期末範囲

資料7 期末範囲

資料8

資料8

資料9

資料9

問題一覧

上から・最低温度・至適(最適)温度・最高温度

至適温度は、常に〇〇より〇〇に近い。また、最高温度を超えると増殖率はどうなるか？

“最低温度”より”最高温度”に近い超えると… ・急激に増殖率は低下

最低温度〜最高温度の範囲を何というか？また、どのくらいの温度差があるといいか？

生育可能温度範囲・30~40℃差

至適温度による微生物のグループは四つに分けることが出来る。それぞれ左から何というか？

・好冷菌・中温菌・好熱菌・超好熱菌

好冷菌の・最低温度・至適温度・最高温度はそれぞれいくつか？

上から・最低温度0℃以下・至適温度15℃以下・最高温度20℃未満

好冷菌と比べて、0℃でも増殖し、至適温度が20~40 ℃の菌を何という

低温耐性菌

好冷菌の好冷性の仕組みは？また、どのような生物がよく見られるか？

①酵素が低温でも活性保持 (αヘリックスが柔らかいタンパク質の構造に貢献) ②細胞膜に不飽和脂肪酸を大量に含んでいる →藻類がよく見られる

低温の進行は、純水・海水では何℃か？

・純水→0℃ ・海水→約-2℃

10~15%程度のグリセリン(や、DMSO)

好熱菌と超好熱菌の違いは？

至適温度 ↓ 好熱菌→至適温度が45℃以上超好熱菌→至適温度が80℃以上

好熱菌の好熱性の仕組みは？

シャペロニンとは、何の一種か？また、熱に強い理由は？

熱ショックタンパク質の一種 ↓ 部分的に変性したタンパク質を元に戻す機能を持つ(分子シャペロニンとしての機能)

特殊なDNAトポイソメラーゼを持っている。 ↓ 何というDNAトポイソメラーゼを持っているか？また、それが何をしているか？

リバースDNAジャイレース ↓ 正のスーパーコイル(熱に対して安定)をDNAに導入

1983年受賞好熱菌を、DNA増幅を行うPCR技術を開発し、ノーベル化学賞を受けた人物は？

キャリー・マリス

増殖の上限温度で、原核生物と真核生物はどちらの方が高温で増殖出来るか？また、その理由は？

原核生物 ※膜の安定性の低さで真核生物は60℃以上にいない

増殖の上限温度で、原核生物の中で比較すると、好熱性は細菌と古細菌でどちらの方が高いか？

古細菌

増殖の上限温度で、非光合成生物と光合成生物ではどちらが高温で増殖出来るか？

非光合成生物

通常の自然環境におけるPHはどのくらいか？

pH5~9

至適pHはどこのことを指すか？

細胞外の環境pH

細胞外の環境pHが高くても、細胞の内部pHはどうなっているか？

中性に近い

酸性・アルカリ性が高い環境を好む菌をそれぞれ何というか？

好酸性菌好アルカリ性菌(好塩基性菌)

微生物が好む水環境は、何で表すか？また、範囲はいくつか？そして低いほど何と言えるか？

水分活性(Aw):1~0 ↓ 低いほど乾燥

サラミなど、乾燥したところで増殖する生物の例は？

酵母、アオカビ ↑ (真核微生物)

3%NaCl=□M

□→0.5

左から順に、特に必要としない→耐塩菌 NaCl要求性が低い→好塩菌 NaCl要求性が高い→高度好塩菌

水分活性の低い環境で増殖出来る理由は？

細胞の中に”適合溶質”を作って浸透圧を増やす事で、適応

適合溶質の特徴は？

細胞内の生化学反応を阻害しない水溶性が高い(浸透圧に影響するため)

グラム陽性菌・陰性菌、海生の藻類の蓄積する主要な適応溶質は何か？

・グラム陽性菌→プロリン・グラフ陰性菌→グルタミン酸・海生の藻類→マントール