問題一覧
1
糖类一定会有什么元素组成？
C, H, O
2
拒绝游离糖的理由 1. ？ 2. ？ 3. ？ 4. ？
糖摄入量较少的成年人体重较轻, 饮食中糖分增加，体重就会增加, 含糖饮料摄入量较高的儿童趋于超重或超胖, 游离糖摄入量占摄入总能量的10%以上，龋齿率较高
3
葡萄糖是XX生命活动的XXXX
细胞, 能源物质
4
两个分子借由失去一个分子水，结核成一个大分子的反应是什么？
缩合反应
5
选
B
6
什么是游离糖？
添加单糖和二糖的食物
7
是哪一类糖由水送到全身各处？
单糖
8
常见的二糖糖有XX，XXX，XX
蔗糖, 麦芽糖, 乳糖
9
哪一个二糖常见在食用？
蔗糖
10
哪一种物质可以被吸收？
葡萄糖
11
植物细胞中重要储能物质
淀粉
12
由生物细胞壁包裹，消化起来比较慢，进入血液慢的糖的种类是什么？
内源性糖
13
蔗糖(Sucrose)常见在：
红糖
14
在肝脏和肌肉，细胞的储能物质，血液中葡萄糖低时，肝脏分解成葡萄糖
糖原
15
单糖的结构XXX，分子比较XX，随体液送至全身各处。
最简单, 细小
16
发芽小麦有丰富的XXX
麦芽糖
17
二糖和多糖是否要被分解成单糖才能够被吸收
是
18
葡萄糖+葡萄糖=？
麦芽糖
19
二糖是由________而成
两分子单糖脱水缩合
20
葡萄糖和果糖有X个碳原子
6
21
人和动物乳汁有丰富的XX
乳糖
22
这是什么分子的结构？是单糖，二糖，还是多糖？列出一个跟这个糖同样种类的糖。
葡萄糖, 单糖, 果糖
23
植物细胞壁的主要成分，形成坚韧的网，保护，维持形状（细胞）
纤维素
24
核糖+脱氧核糖=？
核酸
25
多糖是由许多XX分子XXXX而成的
单糖, 脱水缩合
26
葡萄糖+果糖=？
蔗糖
27
内源性糖对人体的危害没有游离糖大，原因：
内源性糖由植物细胞壁包裹，消化较慢，进入血液较慢
28
常见的多糖有XX，XX，XXX
淀粉, 糖原, 纤维素