T. V. Biyokimya-3

51問 • 4年前

問題一覧

Lipitlerin bir yapı taşı yoktur. Sadece lipitler için ortak nokta .....dir.

Yağ asitleri

Bütün lipitler yağ asitleri taşımazlar ama bu sınıftan kabul edilebilmeleri için yağ asitleriyle esterleşebilir karakterde olmaları gereklidir.

Doğru

Genel olarak suda çözünmeyen, eter, kloroform ve benzen gibi çözücülerde çözünen organik moleküllere ..... adı verilir.

lipit

Esterleşme, karboksilli asitlerle alkollerin etkileşmesi sonucu oluşan bileşiklerdir.

Doğru

Kimyasal yapılarında karbon, hidrojen ve oksijen atomlarının yanı sıra, daha az miktarda fosfor, azot ve kükürt bulunabilir.

Doğru

Lipitler organizmaya büyük oranda dışarıdan alınamaz.

Yanlış

Besinlerle alınan diğer enerji veren moleküllerin, özellikle karbonhidratların fazlası yağlara çevrilerek depo edilir.

Doğru

Bir gram lipidin enerji değeri ... kCal/g iken karbonhidratlar için bu değer ... kCal/g’dır.

9 - 4,5

Hücre ve sitoplazmik organellerin membranlarının %... ’si lipitlerden oluşmaktadır.

Bazı vitamin ve hormonların biyosentezinde lipitler ... olarak gereklidir.

Prekürsör

Herhangi bir hücre, yapı, kimyasal madde vb. den önce oluşanlar.

prekürsör

Ayrıca yağda eriyen vitaminlerin hedef doku ve organlara taşınması için lipitler gerekli değildir.

Yanlış

Bütün hücrelerde iletişim, tanıma ve bağışıklık olaylarında lipitlerin önemli rolü vardır.

Doğru

Doğada bulunan yağ asitleri düz zincirlidirler ve genellikle çift sayıda karbon atomu taşırlar.

Doğru

Yağ asitleri karbon sayıları ...-... arasındadır.

2-34

Yağ asitleri .......... asitlerdir. Yani yapıda tekbir —COOH (karboksil) grubu vardır.

Monokarboksilik

Yağ asitlerinin genel formülü R—COOH şeklinde gösterilmektedir.

Doğru

Yağ asitleri şu üç özelliğe sahiptirler:

Çoğu düz zincirli yapıya sahip olan, monokarboksilik hidrokarbon kalıntılarından oluşmuştur., Karbon atomları sayıları çoğunlukla çift sayıdadır., Doyurulabilirler veya bir ya da daha fazla doymamış bağ taşırlar.

Yağ asitleri ...... ve ........ yağ asitleri olarak ikiye ayrılırlar.

Doymuş-Doymamış

En basit doymuş yağ asidi iki karbonlu asetik asittir.

Doğru

Doymamış yağ asitleri, yüksek organizmalı bitkiler ile düşük ısılarda yaşayan hayvanlarda fazla bulunur.

Doğru

Doymamış yağ asitlerinin tamamı oda ısısında katıdır.

Yanlış

Doymamış yağ asitlerinin grubuna giren linoleik, linolenik ve arahidonik asitler insanlar için dışarıdan besinlerle alınması zorunlu olan yağ asitlerindendir.

Doğru

Oleik asit doğada en az bulunan doymamış yağ asididir.

Yanlış

Karbon sayısı 10’a kadar olan bütün doymuş yağ asitleri oda ısısında sıvı ve uçucudur.

Doğru

Yağ asitlerinin zincir uzunluğu ve molekül ağırlığı arttıkça erime noktaları yükselir ve uçuculukları azalır.

Doğru

Bilinen bütün doymamış yağ asitleri oda ısısında sıvıdır, suda erimez ve uçucu değillerdir.

Doğru

Doymamış yağ asitleri taşıdıkları çift bağlar sayesinde yüksek reaksiyon yeteneğine sahiptir.

Doğru

Altı karbondan yüksek yağ asitlerinin metallerle yaptıkları tuzlara “... ” denir.

sabun

Altı karbondan yüksek yağ asitlerinin metallerle yaptıkları tuzlara “sabun” denir.

Doğru

Sodyum ve potasyum sabunları suda erirler.

Doğru

Doymamış yağ asitlerinin verdiği sabunlar doymuş olanlara oranla suda ve alkolde daha fazla erir.

Doğru

Deterjanlar da yağ asitlerinin tuzlarıdır.

Doğru

Deterjanlar yapılarında bulunan sülfürik asit esterlerinin kuvvetli asit olmaları ve bunların tuzlarının asit çözeltilerde parçalanmamaları nedeniyle üstün temizleyici maddelerdir.

Doğru

Yağ asitlerinin karboksil grupları ile alkollerin hidroksil grupları arasından su çıkışıyla birlikte, yağ asidi ve alkolün birbirine ester bağıyla bağlanması sonucu esterler oluşur.

Doğru

Esterleşme kendiliğinden ..... , fakat ısı veya hidrojen iyonu varlığında .... olur.

Yavaş-Hızlı

Doymamış yağ asitlerinin yapısında yer alan etilen bağı (CH=CH-) yani çift bağlar kolaylıkla hidrojenle ya da halojenlerle doyurulabilir.

Doğru

Çift bağa hidrojen yerine halojenler adını verdiğimiz Flor, klor, brom ve iyot gibi atomlar da doymuş hale girebilir.

Doğru

Üç veya daha fazla sayıda çift bağı bulunan yağ asitlerinin brom ile doyurulması sonucu meydana gelen türevleri, çözücülerin çoğunda çözünür.

Yanlış

Doymamış yağ asitlerinin moleküler oksijenle oksitlenmeleri ve çift bağlara O2 girmesi ile çeşitli gruplar ortaya çıkar.

Doğru

Nötral yağlar, lipitlerin en yaygın sınıfını oluştururlar.

Doğru

Nötral yağların üç önemli görevi vardır:

Yedek besin maddesidirler., Vücuttan ısı kaybına karşı koruyucu (izolatör) etkiye sahiptirler., İç organların korunmasında rol alırlar.

Yağ asidi, gliserolün bir alkol grubu ile esterleşirse monogliserit; iki alkol grubuyla esterleşirse ....ve üç alkol grubuyla esterleşirse ..... adını alır.

Monogliserit-Diglisarit-Trigilisarit

Trigliseritler metabolik enerjinin depo şeklidirler.

Doğru

Gliserol ve esterleşmiş halde fosforik asit taşıyan lipitlere fosfogliseritler denir.

Doğru

Fosfoglisaritler;....... ,...... ve ..... olmak üzere üç alt gruba ayrılırlar.

Difosfatidilgliseroller, Fosfatidilinozitoller, Fosfatitler

Fosfatitler, gliserol fosfat türevi olup çoğu zaman azotlu bir baz (.....-.....) içermektedirler.

Kolin-Etanolamin

Plazmalojenler, beyin, kalp kası, yumurta ve karaciğerde bulunurlar.

Doğru

Kefalinlerin diğer ismi fosfatidiletanolamindir.

Doğru

Fosforik asidin —OH grubuna etanolamin (hidroksietilamin) bağlanmıştır.

Doğru

Kefalinler, başta beyin olmak üzere tüm vücut dokularında bulunurlar ve özellikle zarların yapısında yer alırlar.

Doğru

Prokaryotik-Ökaryotik Organizma

Candan Sevinç · 14問 · 4年前

Prokaryotik-Ökaryotik Organizma