問題一覧
1
グルコースが鎖状に結合したもの
アミロース
2
枝分かれ状の構造をしたもの
アミロプクチン
3
デンプンにヨウ素ヨウ化カリウム水溶液を加えると、青〜青紫色になる反応
ヨウ素デンプン反応
4
炭水化物の別名
糖類
5
グルコースなど
単糖類
6
スクロースやマルトースなど
二糖類
7
デンプンなど
多糖類
8
ヒトの生体を構成する20種類のアミノ酸のうち、何種類は体内で作り出せないか
9種類
9
体内で作り出せないもの
必須アミノ酸
10
タンパク質を検出する反応として、濃硝酸を用いる反応
キサントプロテイン
11
物理的・化学的作用によるタンパク質の形や性質の変化
タンパク質の変性
12
入射光、反射光、屈折光が境界面に立てた法線となす角のこと
入射角、反射角、屈折角
13
n12を、物質1に対する物質2の何というか
相対屈折率
14
真空に対する物質の相対屈折率を、単に何というか
屈折率
15
入射角よりも屈折角の方が大きいとき、入射角を徐々に大きくしていくと、屈折角が90度になる。この時の入射角を、何と呼ぶか
臨界角
16
臨界角よりも大きな入射角の入射光は全て反射される。この現象を何というか
全反射
17
太陽光または、さまざまな色が混じり合った光
白色光
18
プリズムの境界面で反射と屈折を起こし、さまざまな色を生じる。このとき現れる光の帯
スペクトル
19
光が色に対応して分かれること
光の分散
20
分散などによって単色に分かれた光
単色光