【共生社会】全ての人が使いやすいことを目指す考えや設計されたもの

【共生社会】社会参加を妨げる障壁をなくす取り組み

【共生社会】地域の気候や風土などの自然環境と調和し、健康で快適に生活できるようにすること

【共生社会】性別、人権、国籍、民族、宗教、障がい、性的指向などにとらわれず、多様な個性や価値観などを重視し、認め合うこと

【共生社会】年齢や障がいなどの特性にかかわらず、誰もが普通に暮らせる社会を目指す考え方

【共生社会】個人や家族が抱えるさまざまな生活上の課題を、地域社会において解決していくための取り組み

【共生社会】誰もが社会から孤立せずに、社会の構成員として包み支え合うこと

炭水化物は、消化・吸収されて1gあたり約(1)kcalのエネルギーを発生する（2）と、体内ではほとんど消化されない(3)とに分類される

日本人の総摂取エネルギーの50~60%は糖質から供給される。体内で過剰となったブドウ糖は、(1)や(2)に変えられて貯蔵され、必要に応じて利用される。

食物繊維は、野菜などに多く含まれ、小腸の蠕動運動を促進して（1）を予防したり、大腸では体に有害な物質を吸着して排泄したりすることにより、（2）の予防や血中(3)値の低下などに役立つ

【糖質の種類】3個の脂肪酸がグリセリンに結合したもの

【糖質の種類】ホルモン、胆汁酸などを作る原料で、細胞膜の成分にもなる

【脂質の種類】分子内に二重結合があり、植物油や魚油に多く含まれる脂肪酸

【脂質の種類】不飽和脂肪酸のうち、二重結合が一つだけのもの

【脂質の種類】脂質の一種で、細胞膜などを構成する重要な成分

【脂質の種類】動物性油脂に多く含まれ、常温で固体になる脂肪酸

脂肪は、体内で1gあたり約何kcalのエネルギーになるか答えなさい 回答:約(1)kcal

脂質は、食肉のほか、何に多く含まれているか。２つ答えなさい

魚介類にはアミノ酸が多く、不飽和脂肪酸が多く含まれる

豚肉には、ビタミンB1が多く含まれる

食肉の脂質には、多価不飽和脂肪酸が多く含まれる

だいずのタンパク質は、リシンが多いことから「畑の肉」とよばれる