問題一覧
1
エステティックの効果を高めるために必要な要素は何ですか？食事（ ）生活習慣
運動
2
5大栄養素の中で、体のエネルギー源となる栄養素は何ですか？
炭水化物
3
たんぱく質は何から構成されていますか？
アミノ酸
4
たんぱく質の摂取目安は体重1キロあたり何グラムですか？グラムはカタカナ
1グラム
5
炭水化物は大きく分けて何に分類されますか （ ）と（ ）
糖質食物繊維
6
GI値が高い食品の例を挙げてください。 白米、食パン、（ ）
小麦
7
食物繊維にはどのような種類がありますか？ （ ）と（ ）食物繊維！！
水溶性, 脂溶性
8
脂質は何から構成されていますか？ （ ）と（ ）
脂肪酸, グリセリン
9
ビタミンは何の働きを助ける役割がありますか？たんぱく質・糖質・脂質の吸収・（ ）
代謝
10
ミネラルは何種類あるとされていますか？
13種類
11
機能性成分とは何ですか？
栄養素ではないが、5大栄養素の働きを助ける役割がある
12
機能性食品とは何ですか？
機能性成分を効率よく取り込めるようにした食品
13
たんぱく質は何からできていますか？
アミノ酸
14
たんぱく質のエネルギー量は1gあたり何kcalですか？
4kcal
15
必須アミノ酸は何に注意する必要がありますか？
摂取不足
16
アミノ酸スコアとは何ですか？
食品に含まれる必須アミノ酸のバランスを点数化したもの
17
炭水化物は何の総称ですか？
糖質と食物繊維
18
食物繊維の働きの一つは何ですか？
腸内環境の正常化
19
脂質は何から構成されていますか？
脂肪酸とグリセロール
20
ビタミンB6の働きは何ですか？
たんぱく質の代謝を助ける
21
ミネラルは何と呼ばれますか？
無機質
22
水は何の調節に重要ですか？
体温調節
23
基礎代謝量の計算式は何ですか？
基礎代謝基準値(kcal)×体重(kg)
24
ファスティングの目的は何ですか？
休める・回復させる
25
J-styleの食事法で重要なことは何ですか？
朝は、一杯の白湯でスタート
26
活性酸素は何によって増えることがありますか？
ストレス、たばこ、大量のアルコール
27
NMNは何の前駆体ですか？
NAD+
28
食物繊維と一緒に摂ると良い栄養素は何ですか？
乳酸菌
29
血糖値スパイクとは何ですか？
食後の短時間だけ血糖値が急上昇と急降下を起こす状態
30
サーチュイン遺伝子の活性化には何が重要ですか？
空腹時間を作ること
31
ビタミンEの働きは何ですか？
抗酸化作用が高い
32
食事の順番で重要なことは何ですか？
野菜⇒タンパク質⇒糖質の順で食べる
33
水分摂取量はどのくらいが目安ですか？
1.5～2.0L
34
食物繊維はどのように働きますか？
有害物質の排泄
35
血糖値を急激に上昇させないための工夫は何ですか？
食事の間隔を開けすぎない
36
脂質の主成分は何ですか？
脂肪酸
37
ビタミンAは何として多く含まれていますか？
β-カロテン
38
食物繊維はどのように摂取するのが良いですか？
加熱する場合は煮汁まで飲む
39
ミネラルの中で主要ミネラルは何ですか？
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン
40
水は何の運搬に重要ですか？
栄養素の運搬
41
基礎代謝量は何を示しますか？
安静時に消費するエネルギー量
42
ファスティングの効果は何ですか？
老廃物の排泄
43
J-styleの運動法で重要なことは何ですか？
軽い運動やストレッチを行う
44
活性酸素は何によって発生しますか？
呼吸によって取り入れた酸素
45
NMNは何に効果がありますか？
サーチュイン遺伝子の活性化
46
食物繊維はどのように摂取するのが良いですか？
主食となるご飯類やパンなどに多く含まれる
47
血糖値を維持するために重要なホルモンは何ですか？
インスリン
48
サーチュイン遺伝子の活性化には何が必要ですか？
空腹時間を設けること
49
ビタミンCが多く含まれる食品は何ですか？
緑黄色野菜、いも類、果物
50
食事の際、何を意識することが重要ですか？
よく噛んで食べる
51
水分はどのように摂取するのが良いですか？
糖分やカフェイン、アルコールの入っていないものを摂る
52
食物繊維はどのように働きますか？
腸内環境の正常化
53
血糖値を急激に上昇させないための工夫は何ですか？
食事の間隔を開けすぎない
54
脂質の主成分は何ですか？
脂肪酸
55
ビタミンAは何として多く含まれていますか？
β-カロテン
56
食物繊維はどのように摂取するのが良いですか？
加熱する場合は煮汁まで飲む
57
ミネラルの中で主要ミネラルは何ですか？
ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン
58
水は何の運搬に重要ですか？
栄養素の運搬
59
基礎代謝量は何を示しますか？
安静時に消費するエネルギー量
60
ファスティングの効果は何ですか？
老廃物の排泄
61
J-styleの運動法で重要なことは何ですか？
軽い運動やストレッチを行う
62
活性酸素は何によって発生しますか？
呼吸によって取り入れた酸素
63
NMNは何に効果がありますか？
サーチュイン遺伝子の活性化
64
食物繊維はどのように摂取するのが良いですか？
主食となるご飯類やパンなどに多く含まれる
65
血糖値を維持するために重要なホルモンは何ですか？
インスリン
66
サーチュイン遺伝子の活性化には何が必要ですか？
空腹時間を設けること
67
ビタミンCが多く含まれる食品は何ですか？
緑黄色野菜、いも類、果物
68
食事の際、何を意識することが重要ですか？
よく噛んで食べる
69
水分はどのように摂取するのが良いですか？
糖分やカフェイン、アルコールの入っていないものを摂る
70
栄養素の中で、体のエネルギー源になるものはどれか？
炭水化物
71
体を構成する物質の元となる栄養素は何か？
たんぱく質
72
ビタミンの主な役割は何か？
他の栄養の働きをスムーズにする
73
脂質の主な役割は何か？
熱を生みだす
74
水分はどの栄養素に分類されるか？
ミネラル
75
3大栄養素に含まれないものはどれか？
ビタミン
76
体の調子を整える栄養素はどれか？
ビタミン
77
皮膚や筋肉、臓器の構成成分となる栄養素は何か？
たんぱく質
78
エネルギーとして使われる栄養素はどれか？
脂質
79
成長に必要なエネルギーとして使われる栄養素は何か？
炭水化物
80
体の機能を調節する栄養素はどれか？
ビタミン
81
血液の構成成分となる栄養素は何か？
たんぱく質
82
体を作る栄養素はどれか？
たんぱく質
83
生命の維持に必要なエネルギーを供給する栄養素は何か？
脂質
84
筋肉の収縮に関与する栄養素はどれか？
ビタミン
85
体の成長に必要な栄養素はどれか？
たんぱく質
86
体の調子を整えるために必要な栄養素は何か？
ビタミン
87
体の構成成分となる栄養素はどれか？
たんぱく質
88
エネルギー源として重要な栄養素は何か？
炭水化物
89
たんぱく質が豊富な食品はどれですか？
肉、魚、卵、大豆、大豆製品
90
筋肉や骨格、血液を作る栄養素は何ですか？
たんぱく質
91
エネルギー源となる食品群はどれですか？
炭水化物、脂質
92
骨や歯に豊富な栄養素は何ですか？
カルシウム
93
皮膚や粘膜を守る栄養素は何ですか？
ビタミン
94
体の各機能を調節する役割を持つ栄養素は何ですか？
ビタミン、ミネラル
95
エネルギー源となる脂質が豊富な食品はどれですか？
牛乳、乳製品、油脂類
96
緑黄色野菜に含まれる代表的な食品はどれですか？
人参、トマト、かぼちゃ、ホウレン草
97
淡色野菜に含まれる代表的な食品はどれですか？
レタス、大根、白菜
98
穀類に含まれる代表的な食品はどれですか？
米