問題一覧
1
L’unità di misura dell’energia
la caloria
2
Cosa è il saccarosio
glucosio e fruttosio
3
Il disaccaride
sono due zuccheri semplici
4
Un disaccaride
è un insieme di zuccheri semplici
5
Il glicogeno è
un polisaccaride ramificato
6
L’amido si trova principalmente
nelle piante
7
Il carboidrato che si trova nel DNA
desossiribosio
8
I glucidi si trovano principalmente
nel pane
9
La cellulosa si trova principalmente
nelle piante
10
Il glucosio è conservato nelle cellule sottoforma di glicogeno perché
Altrimenti, il glucosio libero dentro le cellule produrrebbe una pressione osmotica che ucciderebbe le cellule
11
Legame monosaccaridi
glicosidico
12
Il legame che tiene unite 2 unità monosaccaridi
glicosidico
13
Il glucosio è
esoso
14
Lo zucchero dell’RNA
ribosio
15
Caratteristica degli aldeidi e chetoni
il gruppo carbonilico
16
Il glucosio
presenta un gruppo carbonilico
17
Il ciclo di krebs
libera 2 CO2 e 2 ATP
18
Ciclo di krebs
Inizia con la condensazione di acetil coenzima A con l’acido ossalacetico
19
Il ciclo di krebs avviene
nei mitocondri
20
Qual’è la prima fase del ciclo di krebs
Condensazione tra acetil coenzima A e acido ossalacetico (ossalcetato)
21
La finalità della digestione
È una scissione in componenti elementari
22
Cosa non serve a livello nutritivo
la cellulosa
23
Energia dagli alimenti
Lipidi
24
Cos’è la gluconeogenesi?
Via attraverso il quale il piruvato si trasforma il glucosio
25
Cos’è l’anabolismo?
Assemblaggio di molecole biologiche complesse a partire da precursori semplici
26
Le principali risorse energetiche per il nostro organismo
Glucidi e lipidi
27
ATP
è purinica
28
Cosa non dà calorie tra i seguenti prodotti?
La cellulosa
29
Cos’è il glicogeno?
È un polimero ramificato del glucosio unito da legami alfa glicosidico
30
Quale tra questi aminoacidi presenta una carica negativa nella catena laterale?
Glutammato
31
Quale tra questi aminoacidi presenta una carica positiva nella catena laterale?
Lisina
32
Quale tra queste molecole è un amminoacido?
Glutammato
33
L’amminoacido più semplice è?
La glicina che ha come catena laterale, solo un H
34
Gli aminoacidi per sintetizzare tutte le proteine
20
35
Il legame tra gli aminoacidi è
Un legame peptidico
36
Il legame che tiene unite le unità amminoacidiche
quello peptidico
37
I principali aminoacidi impiegati nelle proteine sono
20
38
Quali tra questi concetti è riconducibile alla struttura secondaria delle proteine
Alfa elica
39
Quale tra questi concetti è riconducibile alla struttura terziaria delle proteine
Relazione struttura funzione
40
La struttura secondaria di una proteina
Disporsi in particolari conformazioni spaziali
41
Struttura secondaria di una proteina
È transdimensionale o un foglietto ripiegato
42
Struttura terziaria delle proteine
Legame covalente
43
Legame struttura primaria proteine
Peptidico
44
Quale tra queste proteine coinvolte nella contrazione è anche un ATP?
La miosina
45
Quale tra queste proteine sono coinvolte nella contrazione muscolare?
Actina e tropomiosina
46
Le proteine
sono composte da amminoacidi
47
Le proteine 2
Hanno funzione di mobilità
48
I pioni sono proteine coinvolte in quale malattia
nella malattia di Creutzfeldt-Jacob
49
Il peptide beta-amiloide è coinvolto
Nella sindrome di Alzheimer
50
Una proteina si denatura
quando non genera più attività biologica
51
Le peptidasi provocano
La scissione del legame peptidico
52
L’idrossiprolina è un amminoacido modificato che diventa parte integrante di quale proteina?
collagene
53
I protidi si trovano principalmente
nella carne
54
Quale tra questi trasportatori contiene una percentuale maggiore di trigliceridi?
Chilomicroni
55
Quale tra questi trasportatori di lipidi è detto colesterolo cattivo?
LDL
56
Quale tra questi trasportatori di lipidi è detto colesterolo buono?
HDL
57
Lipidi
burro
58
Apporta maggior numero di calorie l’ossidazione di
lipidi
59
Gli acidi grassi insaturi
sono liquidi (olio)
60
La caratteristica degli acidi grassi insaturi
Hanno almeno un doppio legame C=C
61
Gli acidi grassi saturi
Hanno una consistenza solida
62
Trigliceridi
3 acidi grassi
63
Da cosa sono formati i trigliceridi?
Da tre molecole di acidi grassi che si uniscono al glicerolo
64
La tiamina è
vitamina B1
65
Lipolisi
Degradazione dei lipidi
66
La pellagra è dovuta a un deficit
Di vitamina B3
67
La carenza di vitamina C determina l’insorgenza di
scorbuto
68
Gli eccessi di acido urico determinano l’insorgenza di
gotta
69
Il diabete di tipo I
È dovuto a un deficit di insulina
70
A cosa serve il gruppo eme?
A trasportare ossigeno
71
La vita dei globuli rossi è
120 g/mol
72
Il valore della glicemia è
70 su 100 ml
73
Di che colore è il plasma?
Giallo paglierino
74
Quanto è il volume del sangue?
5 litri
75
Quanti sono i globuli rossi?
milioni
76
Globulo rosso maturo
non nei mitocondri (vera) non sintetizza acidi grassi (falsa)
77
Gruppi sanguigni
Sono dati dalla funzione delle glicoproteine della membrana cellulare
78
Il pH del sangue è
7,4 (varia da 7,2 a 7,8)
79
I diversi gruppi sanguigni sono determinati da diversi
componenti glicoproteici della membrana cellulare
80
Il occasione più presente nei liquidi intracellulari è
il potassio K
81
Il catione più presente nei liquidi extracellulari è
il sodio Na
82
Chi sono i protagonisti della prima fase coagulativa?
le piastrine
83
Quale tra questi è un enzima allo sterico?
fosforofruttochinasi
84
Le transaminasi sono enzimi che
trasferiscono un gruppo amminico da un gruppo aminoacidica a un alfa-chetoacido
85
Gli enzimi sono molecole che
Velocizzano le reazioni chimiche
86
Il sito attivo dell’enzima
È una zona chimicamente funzionale
87
Catalizzatore
Abbassa l’energia di attivazione di una reazione
88
Isoenzima
Enzima con diversa struttura, ma stessa attività specifica
89
In quante classi sono suddivisi gli enzimi?
6
90
Gli enzimi sono
Proteine semplici o coniugate
91
Il grasso bruno è un tessuto che consente
Di liberare calore