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ソムリエ1250:日本
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  • 問題数 79 • 7/23/2023

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    問題一覧

  • 1

    1874、甲府で初めて本格的なワイン造りを始めた人物を1人選べ。

    山田宥教

  • 2

    1627年から、日本初の本格的なワイン造りをしていたとされる道府県を1つ選べ。

    福岡県

  • 3

    日本のワイン消費量が162%に上昇した「ワイン元年」と呼ばれる年を1つ選べ。

    1973年

  • 4

    日本の果実酒の消費量が甘味果実酒を超えた年を1つ選べ。

    1975年

  • 5

    日本ワインの「ワインのラベルの表示ルール」の施行年を1つ選べ。

    2018年

  • 6

    日本ワインのラベル表示のルールで単一種表示の際の当該ブドウの最低使用割合を1つ選べ。

    85%

  • 7

    日本ワインにおいて、「東京で収穫したブドウを85%以上使用し、東京都以外で醸造した場合」のラベルとして正しいものを1つ選べ。

    東京産ブドウ使用ワイン

  • 8

    日本ワインの地理的表示を使用する場合、地理的表示名称のいずれか1ヶ所以上に記入する文字を1つ選べ。

    Geographical Indication

  • 9

    日本固有の品種で2010年にO.I.V.のリストに掲載が認められたブドウ品種を1つ選べ。

    甲州

  • 10

    甲州ブドウの果皮の色を1つ選べ。

    やや薄い藤紫

  • 11

    甲州ブドウのルーツとしてわかってきたこととして、DNA解析の結果、Vitis viniferaと何のDNAが含まれていたか、1つ選べ。

    Vitis davidii

  • 12

    枝にとげのある野生ブドウで’とげ刺しブドウ’と称されることもあったブドウ品種を1つ選べ。

    Vitis davidii

  • 13

    「甲斐の徳本(医師)」が棚作りによる栽培法を考案したとされる時期を1つ選べ。

    1620年代

  • 14

    甲州ブドウの収穫時期として適切なものを1つ選べ。

    9月中旬から10月後半

  • 15

    「デカンタ・ワールド・ワイン・アワード2014(DWWA)」で、日本ワインとして初の金賞を受賞したブドウ品種を1つ選べ。

    甲州

  • 16

    甲州ブドウの栽培地域の北限を1つ選べ。

    庄内地方

  • 17

    アメリカで交配育種され、1897年に川上善兵衛が日本に導入。日本ワイン全体の中で赤用品種4位のブドウ品種を1つ選べ。

    キャンベル・アーリー

  • 18

    「ブラック・クイーン×カベルネ・ソーヴィニヨン」の交配によるブドウ品種を1つ選べ。

    甲斐ノワール

  • 19

    川上善兵衛が開発した交雑/交配品種でないものを1つ選べ。

    サンセミヨン

  • 20

    「ヤマブドウ×清見」の交配によるブドウ品種を1つ選べ。

    山幸

  • 21

    「甲斐ブラン」の交配を1つ選べ。

    甲州×ピノブラン

  • 22

    「信濃リースリング」は何とリースリングの交配か、1つ選べ。

    シャルドネ

  • 23

    日本のブドウの仕立て法で、棚仕立てが採用された時期を1つ選べ。

    江戸時代

  • 24

    日本のブドウの仕立て法で、シャルドネやメルロにも採用されているものを1つ選べ。

    一文字型短梢剪定

  • 25

    日本の仕立て法の中で、垣根仕立てが占める割合を1つ選べ。

    約30%

  • 26

    棚栽培にて造られるブドウ品種の中で、生産量が最も多いものを1つ選べ。

    コンコード

  • 27

    国税庁が「北海道」をワイン産地として地理的表示指定した年を1つ選べ。

    2018年

  • 28

    1982年のPinot Noirに始まり、1984年に本格的なブドウ栽培を開始した市町村を1つ選べ。

    余市町

  • 29

    2012年、日本初の委託醸造を目的としたワイナリーが設立された道府県を1つ選べ。

    北海道

  • 30

    北海道の気候に少なからず影響を与えている、親潮とも呼ばれる寒流を1つ選べ。

    千島海流

  • 31

    北海道のワイン産地で、海洋性気候の地域を1つ選べ。

    余市

  • 32

    寒冷地においてと栽培可能な品種として山幸が開発された地域を1つ選べ。

    池田町

  • 33

    下記の北海道の地図で小樽市の位置を1つ選べ。

  • 34

    余市町があるブドウ産地を1つ選べ。

    後志地方

  • 35

    北海道にあるワイナリーを1つ選べ。

    平川ワイナリー

  • 36

    余市町がワイン特区の認定を受けた年を1つ選べ。

    2011年

  • 37

    岩手県にあるワイナリーを1つ選べ。

    エーデル・ワイン

  • 38

    国内初のブドウ試験場である「岩手県園芸試験場大迫試験場」が創設された年を1つ選べ。

    1950年

  • 39

    ヤマブドウを原料としたワイン造りが特徴的な産地を1つ選べ。

    岩手県

  • 40

    東北最古のワイナリーがある場所を1つ選べ。

    置賜地方の南陽市

  • 41

    山形県で国内生産量の7割を占めるものを1つ選べ。

    台木

  • 42

    2008年洞爺湖サミットにて使用された、Chardonnayで造られたスパークリングワインを製造したワイナリーが位置する山形県の地域を1つ選べ。

    上山市

  • 43

    マスカット・ベーリーAの収穫時期が日本で最も遅い地域を1つ選べ。

    村山地方の朝日町

  • 44

    日本最大のピノ・ノワールの畑を擁するワイナリーがある県を1つ選べ。

    青森県

  • 45

    新潟県の沿岸部一帯の気候を1つ選べ。

    海洋性気候

  • 46

    「新潟ワインコースト」のワイナリーがワイン造りをアピールしているブドウ品種を1つ選べ。

    欧・中東系品種

  • 47

    新潟県初のワイナリー「岩の原葡萄園」がある市町村を1つ選べ。

    上越市

  • 48

    江戸時代から続く鮮魚の仲卸問屋がスタートさせた「ドメーヌ型ワイナリー」がある県を1つ選べ。

    富山県

  • 49

    長野県が「信州ワインバレー構想」を発表した年を1つ選べ。

    2013年

  • 50

    2003年度より運用を始めた「長野県原産地呼称管理制度」の2021年のG.I.名称を1つ選べ。

    長野プレミアム

  • 51

    2016年、「日本酒ワイン振興室」が設置された道県を1つ選べ。

    長野県

  • 52

    長野県の桔梗ヶ原でワイン原料に最も多く使われている品種を1つ選べ。

    コンコード

  • 53

    長野県において、東御市があるワイン産地を1つ選べ。

    千曲川ワインバレー

  • 54

    長野県において、大町市があるワイン産地を1つ選べ。

    日本アルプスワインバレー

  • 55

    長野県の天竜川ワインバレーに含まれる盆地を1つ選べ。

    伊那盆地

  • 56

    信州ワインバレーの中で、最近はシードル生産が活発化している産地を1つ選べ。

    天竜川ワインバレー

  • 57

    日本初のワイン特区に認定された市町村を1つ選べ。

    北杜市

  • 58

    甲州ワインを海外にアピールするために「Koshu of Japan」が発足された年を1つ選べ。

    2009年

  • 59

    「甲州市原産地呼称ワイン認定制度」の制定年を1つ選べ。

    2010年

  • 60

    国税庁が「山梨」をワインの地理的表示として指定した年を1つ選べ。

    2013年

  • 61

    日本ワインの生産量において、山梨県が占める割合を1つ選べ。

    約26%

  • 62

    山梨県におけるワイン用品種の生産比率で、白ワイン用品種が占める割合を1つ選べ。

    65%

  • 63

    山梨県にあるワイナリーを1つ選べ。

    ダイヤモンド酒造

  • 64

    山梨県の主要なブドウ栽培地域で、最も西にある地区を1つ選べ。

    明野町

  • 65

    日本のワイン造り発祥の地で、山梨県のワイン造りの中心的な役割を担ってきた地域を1つ選べ。

    甲府盆地東部

  • 66

    日本で初めてデラウェアの栽培が始まった地域を1つ選べ。

    甲州市塩山地区

  • 67

    甲州市勝沼町の標高を1つ選べ。

    300~600m

  • 68

    甲府盆地の中で菱山地区を含む地域を1つ選べ。

    甲府市勝沼町

  • 69

    甲府盆地の中で「鳥居平」を含む地域を1つ選べ。

    甲州市勝沼町

  • 70

    「甲州ブドウ発祥の地」ともいわれ、甲州ブドウが集中して栽培されている地区を1つ選べ。

    勝沼町祝地区

  • 71

    勝沼や韮崎に比べると、ブドウの生育期間の平均気温が高い地域を1つ選べ。

    甲府市

  • 72

    山梨県で、日本では数少ない「ドメーヌ型」ワイナリーがある地域を1つ選べ。

    甲府盆地北西部

  • 73

    大阪府南河内地方の富田林村でブドウが栽培され、ブドウ酒が名産だったと記録されている時代を1つ選べ。

    安土桃山時代

  • 74

    大阪府で本格的なワイン造りが始まった時期を1つ選べ。

    大正時代

  • 75

    テラロッサという石灰岩が風化した赤土が見られる県名を1つ選べ。

    岡山県

  • 76

    島根県産ワインの特徴として正しいものを1つ選べ。

    甲州の生産数量が多い

  • 77

    九州初のワイナリーが設立された県を1つ選べ。

    福岡県

  • 78

    九州でワインの醸造量が最も多いブドウ品種を1つ選べ。

    キャンベル・アーリー

  • 79

    2020年度、成人1人あたりの都道府県別果実酒消費量において、最も果実酒の消費量の多い都道府県を1つ選べ。

    東京都