哺乳類の赤血球は、エネルギーの大部分を解糖系により賄う。

グルコースを蓄積できない脳細胞では、エネルギー源は血中グルコースである。

解糖系の反応は、ミトコンドリアで行われる。

好気的条件下の骨格筋において、解糖系により1モルのグルコースから4モルのピルビン酸が生成される。

解糖系に関与する酵素群は、ミトコンドリアに局在している。

D-グルコースが解糖系により代謝されるとき、中間体としてリン酸化体を経由する。

肝臓において、ヘキソキナーゼがグルコースからグルコース6-リン酸の生成を触媒する。

グルコースに対するグルコキナーゼのKm（ミカエリス定数）は、ヘキソキナーゼのそれよりも小さい。

乳糖はラクターゼにより分解されてエネルギー源となる。

以下の化合物はセルロースである。

スクロースの分解生成物は、グルコースとガラクトースである。

乳糖不耐症は、スクラーゼ欠損による遺伝性疾患である。

嫌気的条件下において、ピルビン酸は尿酸に変換される。

好気的条件下において１モルのグルコースが代謝される際、解糖系での基質レベルのリン酸化により生成されるATP量は、クエン酸回路でのそれにより生成されるATP量よりも少ない。

心筋は、嫌気的条件下において乳酸を利用して活動する。

増殖性の高い癌細胞では解糖系が優位であり、乳酸の生成が亢進する。

がん組織の局所環境におけるpHは、塩基性を示す。

乳酸菌は、ピルビン酸デカルボキシラーゼの作用によりピルビン酸からアセトアルデヒドを生成する。

ホスホフルクトキナーゼの活性は、ATPにより活性化される。

ピルビン酸の一部はアラニンとなって血液を介して脳へ移動する。