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管理栄養士③

管理栄養士③
100問 • 12ヶ月前
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    問題一覧

  • 1

    繊維化は炎症の慢性期と急性期どちらで著しい？

    慢性期

  • 2

    繊維化によって何ができる？

    肉芽

  • 3

    壊死は炎症を引き起こす？

    引き起こす

  • 4

    浮腫は血漿膠質浸透圧の上昇？低下？

    低下

  • 5

    鮮血便はどこからの出血？

    下部消化管（直腸や肛門）

  • 6

    タール便（黒色）はどこからの出血？

    上部消化管（胃や十二指腸）

  • 7

    腹水は右心不全？左心不全？

    右心不全

  • 8

    吐血はどこからの出血？

    消化管

  • 9

    喀血はどこからの出血？

    呼吸器

  • 10

    JCSは何の指標？

    意識障害の指標

  • 11

    チアノーゼとは？

    血中の酸素濃度が低下し、還元ヘモグロビン（酸素と結合していないヘモグロビン）が増加して皮膚や粘膜が紫色になった状態のこと

  • 12

    黄疸は何によって起こる？

    血中ビリルビン濃度の上昇

  • 13

    心電図検査は何検査？

    生理機能検査

  • 14

    X線検査は何検査？

    画像検査

  • 15

    スパイロメトリは何の診断に用いられる？

    拘束性肺障害

  • 16

    MRIは放射線被曝がある？

    ない。磁気を用いているから

  • 17

    c反応性タンパク質の血中濃度は何があると上昇する？

    炎症

  • 18

    血中尿素窒素はたんぱく質の異化亢進で上昇？減少？

    上昇

  • 19

    直接ビリルビンとは？

    肝臓で処理され胆汁中から放出されるもの

  • 20

    間接ビリルビンとは？

    赤血球が壊れると出てくるもの

  • 21

    臓器移植では何の適合を判定する？

    ヒト白血球型抗原（HLA）

  • 22

    75g経口ブドウ糖負荷試験ら何の有無を判定するもの？

    糖尿病

  • 23

    抗GAD抗体とは？

    自己抗体（自分の成分に対して作られる抗体のこと）, 膵臓に炎症が起きていることを示す, 糖尿病が1型であることを示す

  • 24

    胃がんに対する胃全摘出は何療法？

    根治療法

  • 25

    C型肝炎に対する抗ウイルス療法は何療法？

    原因療法

  • 26

    発熱に対する解熱鎮痛剤の投与は何療法？

    対症療法

  • 27

    白血球除去療法はどういう人に対して行う？

    潰瘍性大腸炎

  • 28

    交差適合試験は輸血の前？あと？

    前

  • 29

    緩和ケアはいつから始める？

    がんの診断初期から始める

  • 30

    ノロウイルスはどのくらいのウイルス量で感染する？

    数十から数百個

  • 31

    ノロウイルスは二枚貝のどこに濃縮される？

    中腸腺

  • 32

    下痢性貝毒の毒素は？

    オカダ酸

  • 33

    フグの毒素は？

    テトロドキシン

  • 34

    キャッサバの毒素は？

    リナマリン

  • 35

    スイセンの毒素は？

    リコリン

  • 36

    イヌサフランの毒素は？

    コルヒチン

  • 37

    ムール貝の毒素は？

    サキシトキシン

  • 38

    トリカブトの毒素は？

    アコニチン

  • 39

    コレラの症状は？

    嘔吐を伴う激しい下痢

  • 40

    リステリア症といえば？

    人畜共通感染症

  • 41

    ツキヨタケの毒素は？

    イルジンS

  • 42

    クドアの感染源は？

    ヒラメ

  • 43

    旋尾線虫の感染源は？

    ホタル

  • 44

    裂頭条虫

    サケ、マス

  • 45

    横川吸虫の感染源は？

    アユ

  • 46

    肝吸虫の感染源は？

    コイ、フナ

  • 47

    肺吸虫の感染源は？

    カニ

  • 48

    サルコシスティスの感染源は？

    馬肉

  • 49

    回虫の感染源は？

    野菜

  • 50

    サイクロスポーラ

    水、野菜

  • 51

    クリプトスポリジウムの感染源は？

    水、野菜

  • 52

    赤痢アメーバの感染源は

    水、野菜

  • 53

    トキソプラズマは何から感染する？

    猫の糞便

  • 54

    有鉤条虫の感染源は？

    イノシシ、ブタ

  • 55

    むこうじょうちゅうの感染源は？

    牛、羊

  • 56

    サルコシスティスはどうやったら死滅する？

    -20.℃✖️48時間以上の凍結

  • 57

    アニサキスの感染源は？

    海産魚介類

  • 58

    アニサキスを死滅させるには？

    ➖20℃✖️24時間の冷凍または60℃✖️1分間の加熱

  • 59

    アニサキスといえば？

    幼虫移行症

  • 60

    アニサキスの最終宿主は？

    イルカなど

  • 61

    アフラトキシンM群は何から検出される？

    牛乳

  • 62

    フモニンは何から検出されるカビ毒？

    トウモロコシ

  • 63

    アクリルアミドは何反応によって生じる？

    アミノカルボニル反応

  • 64

    牛肉はどんな脂肪を有する？

    トランス脂肪酸

  • 65

    海軍の脚気対策は誰？

    高木兼寛

  • 66

    私立栄養学校最初の設立は？

    佐伯ただす

  • 67

    栄養改善法はいつ施行された？

    第二次世界大戦後

  • 68

    低栄養の高齢者の割合は男性が多い？女性が多い？

    女性

  • 69

    20歳代の脂肪エネルギー比率は男性女性どちらが高い？

    女性

  • 70

    脂肪エネルギー比率は30%を下回っている？上回っている？

    下回っている

  • 71

    炭水化物エネルギー比率は50%を上回っている？下回っている？

    上回っている

  • 72

    米の摂取量は増加傾向？減少傾向？

    減少傾向

  • 73

    グレリンはどこから分泌されるか？その働きは？

    胃, 空腹によって刺激され、食欲を亢進する

  • 74

    GLP-1はいつ分泌が増加するか

    食後

  • 75

    アディポネクチンはどこから生まれて何をする？メタボリックシンドロームで増加する？減少する？

    脂肪細胞から生まれてインスリン感受性を上げる, 減少する

  • 76

    グルカゴンはグリコーゲン分解を促進？抑制？

    促進する

  • 77

    アドレナリンは脂肪細胞での脂肪分解を促進する？抑制する？

    促進する

  • 78

    成長ホルモンの働きは？

    血糖値をあげる

  • 79

    ガストリンの機能

    胃酸、ペプシノーゲン、インスリン分泌促進作用

  • 80

    インスリンの働きは？

    グリコーゲン合成

  • 81

    ソマトスタチンの働きは？

    インスリンとグルカゴンの分泌を抑制する

  • 82

    グルカゴンは糖新生を促進？抑制？

    促進する

  • 83

    レプチンは食欲を促進？抑制？

    抑制

  • 84

    糖尿病I型では高血糖性の昏睡？低血糖性の昏睡？

    低血糖性の昏睡

  • 85

    フェニルケトン尿症では何が体内に蓄積する？

    フェニルアラニン

  • 86

    ホモシスチン尿症では何が体内に蓄積する？

    メチオニン

  • 87

    メープルシロップ尿症では何の摂取制限が行われる？

    分岐アミノ酸

  • 88

    ガラクトース血症では何が制限される？

    ガラクトース、ラクトース

  • 89

    胃の噴門、幽門はそれぞれどこに続く？

    噴門は食道から続いている、幽門は十二指腸に続いている

  • 90

    肝臓は消化酵素を分泌する？

    分泌しない、消化吸収を助ける胆汁を分泌する。

  • 91

    肝臓は何を産生する？

    尿素

  • 92

    カイロミクロンの働き、どこで合成されるか？

    脂肪を運ぶ、小腸

  • 93

    膵液はどこに分泌される？

    十二指腸

  • 94

    回腸と上行結腸の間にあるのは？

    盲腸

  • 95

    下行結腸と直腸の間にあるのは？

    S状結腸

  • 96

    迷走神経の興奮は胃酸の分泌を促進する？抑制する？

    促進する

  • 97

    GLP-1は胃内容物の排出を促進する？抑制する？

    抑制する

  • 98

    食道は気管の背側？腹側？

    背側

  • 99

    胃底部は胃体部よりも幽門側？噴門側？

    噴門側

  • 100

    腸間膜が付着しない臓器は？

    十二指腸

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    問題一覧

  • 1

    繊維化は炎症の慢性期と急性期どちらで著しい？

    慢性期

  • 2

    繊維化によって何ができる？

    肉芽

  • 3

    壊死は炎症を引き起こす？

    引き起こす

  • 4

    浮腫は血漿膠質浸透圧の上昇？低下？

    低下

  • 5

    鮮血便はどこからの出血？

    下部消化管（直腸や肛門）

  • 6

    タール便（黒色）はどこからの出血？

    上部消化管（胃や十二指腸）

  • 7

    腹水は右心不全？左心不全？

    右心不全

  • 8

    吐血はどこからの出血？

    消化管

  • 9

    喀血はどこからの出血？

    呼吸器

  • 10

    JCSは何の指標？

    意識障害の指標

  • 11

    チアノーゼとは？

    血中の酸素濃度が低下し、還元ヘモグロビン（酸素と結合していないヘモグロビン）が増加して皮膚や粘膜が紫色になった状態のこと

  • 12

    黄疸は何によって起こる？

    血中ビリルビン濃度の上昇

  • 13

    心電図検査は何検査？

    生理機能検査

  • 14

    X線検査は何検査？

    画像検査

  • 15

    スパイロメトリは何の診断に用いられる？

    拘束性肺障害

  • 16

    MRIは放射線被曝がある？

    ない。磁気を用いているから

  • 17

    c反応性タンパク質の血中濃度は何があると上昇する？

    炎症

  • 18

    血中尿素窒素はたんぱく質の異化亢進で上昇？減少？

    上昇

  • 19

    直接ビリルビンとは？

    肝臓で処理され胆汁中から放出されるもの

  • 20

    間接ビリルビンとは？

    赤血球が壊れると出てくるもの

  • 21

    臓器移植では何の適合を判定する？

    ヒト白血球型抗原（HLA）

  • 22

    75g経口ブドウ糖負荷試験ら何の有無を判定するもの？

    糖尿病

  • 23

    抗GAD抗体とは？

    自己抗体（自分の成分に対して作られる抗体のこと）, 膵臓に炎症が起きていることを示す, 糖尿病が1型であることを示す

  • 24

    胃がんに対する胃全摘出は何療法？

    根治療法

  • 25

    C型肝炎に対する抗ウイルス療法は何療法？

    原因療法

  • 26

    発熱に対する解熱鎮痛剤の投与は何療法？

    対症療法

  • 27

    白血球除去療法はどういう人に対して行う？

    潰瘍性大腸炎

  • 28

    交差適合試験は輸血の前？あと？

    前

  • 29

    緩和ケアはいつから始める？

    がんの診断初期から始める

  • 30

    ノロウイルスはどのくらいのウイルス量で感染する？

    数十から数百個

  • 31

    ノロウイルスは二枚貝のどこに濃縮される？

    中腸腺

  • 32

    下痢性貝毒の毒素は？

    オカダ酸

  • 33

    フグの毒素は？

    テトロドキシン

  • 34

    キャッサバの毒素は？

    リナマリン

  • 35

    スイセンの毒素は？

    リコリン

  • 36

    イヌサフランの毒素は？

    コルヒチン

  • 37

    ムール貝の毒素は？

    サキシトキシン

  • 38

    トリカブトの毒素は？

    アコニチン

  • 39

    コレラの症状は？

    嘔吐を伴う激しい下痢

  • 40

    リステリア症といえば？

    人畜共通感染症

  • 41

    ツキヨタケの毒素は？

    イルジンS

  • 42

    クドアの感染源は？

    ヒラメ

  • 43

    旋尾線虫の感染源は？

    ホタル

  • 44

    裂頭条虫

    サケ、マス

  • 45

    横川吸虫の感染源は？

    アユ

  • 46

    肝吸虫の感染源は？

    コイ、フナ

  • 47

    肺吸虫の感染源は？

    カニ

  • 48

    サルコシスティスの感染源は？

    馬肉

  • 49

    回虫の感染源は？

    野菜

  • 50

    サイクロスポーラ

    水、野菜

  • 51

    クリプトスポリジウムの感染源は？

    水、野菜

  • 52

    赤痢アメーバの感染源は

    水、野菜

  • 53

    トキソプラズマは何から感染する？

    猫の糞便

  • 54

    有鉤条虫の感染源は？

    イノシシ、ブタ

  • 55

    むこうじょうちゅうの感染源は？

    牛、羊

  • 56

    サルコシスティスはどうやったら死滅する？

    -20.℃✖️48時間以上の凍結

  • 57

    アニサキスの感染源は？

    海産魚介類

  • 58

    アニサキスを死滅させるには？

    ➖20℃✖️24時間の冷凍または60℃✖️1分間の加熱

  • 59

    アニサキスといえば？

    幼虫移行症

  • 60

    アニサキスの最終宿主は？

    イルカなど

  • 61

    アフラトキシンM群は何から検出される？

    牛乳

  • 62

    フモニンは何から検出されるカビ毒？

    トウモロコシ

  • 63

    アクリルアミドは何反応によって生じる？

    アミノカルボニル反応

  • 64

    牛肉はどんな脂肪を有する？

    トランス脂肪酸

  • 65

    海軍の脚気対策は誰？

    高木兼寛

  • 66

    私立栄養学校最初の設立は？

    佐伯ただす

  • 67

    栄養改善法はいつ施行された？

    第二次世界大戦後

  • 68

    低栄養の高齢者の割合は男性が多い？女性が多い？

    女性

  • 69

    20歳代の脂肪エネルギー比率は男性女性どちらが高い？

    女性

  • 70

    脂肪エネルギー比率は30%を下回っている？上回っている？

    下回っている

  • 71

    炭水化物エネルギー比率は50%を上回っている？下回っている？

    上回っている

  • 72

    米の摂取量は増加傾向？減少傾向？

    減少傾向

  • 73

    グレリンはどこから分泌されるか？その働きは？

    胃, 空腹によって刺激され、食欲を亢進する

  • 74

    GLP-1はいつ分泌が増加するか

    食後

  • 75

    アディポネクチンはどこから生まれて何をする？メタボリックシンドロームで増加する？減少する？

    脂肪細胞から生まれてインスリン感受性を上げる, 減少する

  • 76

    グルカゴンはグリコーゲン分解を促進？抑制？

    促進する

  • 77

    アドレナリンは脂肪細胞での脂肪分解を促進する？抑制する？

    促進する

  • 78

    成長ホルモンの働きは？

    血糖値をあげる

  • 79

    ガストリンの機能

    胃酸、ペプシノーゲン、インスリン分泌促進作用

  • 80

    インスリンの働きは？

    グリコーゲン合成

  • 81

    ソマトスタチンの働きは？

    インスリンとグルカゴンの分泌を抑制する

  • 82

    グルカゴンは糖新生を促進？抑制？

    促進する

  • 83

    レプチンは食欲を促進？抑制？

    抑制

  • 84

    糖尿病I型では高血糖性の昏睡？低血糖性の昏睡？

    低血糖性の昏睡

  • 85

    フェニルケトン尿症では何が体内に蓄積する？

    フェニルアラニン

  • 86

    ホモシスチン尿症では何が体内に蓄積する？

    メチオニン

  • 87

    メープルシロップ尿症では何の摂取制限が行われる？

    分岐アミノ酸

  • 88

    ガラクトース血症では何が制限される？

    ガラクトース、ラクトース

  • 89

    胃の噴門、幽門はそれぞれどこに続く？

    噴門は食道から続いている、幽門は十二指腸に続いている

  • 90

    肝臓は消化酵素を分泌する？

    分泌しない、消化吸収を助ける胆汁を分泌する。

  • 91

    肝臓は何を産生する？

    尿素

  • 92

    カイロミクロンの働き、どこで合成されるか？

    脂肪を運ぶ、小腸

  • 93

    膵液はどこに分泌される？

    十二指腸

  • 94

    回腸と上行結腸の間にあるのは？

    盲腸

  • 95

    下行結腸と直腸の間にあるのは？

    S状結腸

  • 96

    迷走神経の興奮は胃酸の分泌を促進する？抑制する？

    促進する

  • 97

    GLP-1は胃内容物の排出を促進する？抑制する？

    抑制する

  • 98

    食道は気管の背側？腹側？

    背側

  • 99

    胃底部は胃体部よりも幽門側？噴門側？

    噴門側

  • 100

    腸間膜が付着しない臓器は？

    十二指腸