問題一覧
1
青梅に含まれる有毒成分であるアミグダリンは(①)による(②)により(③)を生じる。
①β-グルコシダーゼ ②加水分解 ③青酸(シアン化水素)
2
周産期死亡率
早期新生児死亡数＋妊娠満22週以降の死産数 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ×1000 出生数＋妊娠満22週以降の死産数
3
新生児マススクリーニングの中で1番陽性発見率が高い疾患は？
クレチン症
4
老年人口指数
老年人口/生産年齢人口
5
鉛の尿中バイオマーカー
δ-アミノレブリン酸 コプロポルフィリン
6
再生産年齢
子供を産むことが可能な女性 15～49歳
7
トリクロロエチレンの尿中バイオマーカー
トリクロロ酢酸
8
スチレンの尿中バイオマーカー
マンデル酸
9
ニバレノール
造血機能障害、免疫機能抑制
10
環境基準が設定されている大気汚染物質
二酸化硫黄(SO₂) 二酸化窒素(NO₂) 一酸化炭素(CO) 浮遊粒子状物質 微小粒子状物質 光化学オキシダント ベンゼン トリクロロエチレン テトラクロロエチレン ジクロロメタン ダイオキシン類
11
【薬物凝集沈殿】 (①)添加 ↓ (②)コロイド生成 ((③)電荷) ↓ (④)電荷を持つ汚濁粒子を電気的に中和 凝集塊(フロック)として沈殿
ポリ塩化アルミニウム添加 ↓ 水酸化アルミニウムコロイド生成(正電荷) ↓ 負電荷を持つ汚濁粒子を電気的に中和 凝集塊(フロック)として沈殿
12
遺伝毒性試験の指標
遺伝子突然変異 染色体異常 DNA損傷
13
チラミンの作用
血圧上昇
14
酸性高温過マンガン酸法で酸化されやすいのは？
糖質
15
周産期
妊娠満22週～生後1週未満
16
透過力高いのは？
赤外線
17
縦断研究と横断研究
縦断研究：二時点以上にわたって行う研究 横断研究：一時点のみで行う研究
18
グルタチオン抱合の触媒酵素
グルタチオントランスフェラーゼ
19
タンパク質：窒素＝100g：( )g
16g
20
総再生産率
1人の女性が一生の間に産む平均女児数
21
食品添加物としてのラクトトリペプチドの効果
血圧低下
22
腎障害を起こす代表的な化学物質 4つ
エチレングリコール ヘキサクロロブタ-1,3-ジエン 無機水銀 カドミウム
23
硫酸抱合の基質
OH NH₂
24
アミノ酸転移反応の補酵素として作用するビタミン
ビタミンB6
25
ベンゼンの尿中バイオマーカー
フェノール
26
エポキシドを本態とする物質の代謝活性化機構
①P450 ②エポキシ化 ③エポキシド
27
メタロチオネインは280nmに吸収極大を持つ。
✖️
28
油脂の変質試験の一つである過酸化物価は(①)を示す。(②)によって酸化される(③)を(④)を指示薬として(⑤)で滴定して計測する。終点は(⑥)。
①ヒドロペルオキシド(過酸化物), ②油脂1kg, ③KIミリ当量, ④デンプン, ⑤チオ硫酸ナトリウム, ⑥赤紫色が消失したとき
29
塩素消費量増加の原因
還元性物質 (NO2-、Fe2+、H2Sなど)
30
完結出生児数
結婚後の夫婦1組あたりの出生数
31
ベンゾ[a]ピレンの代謝活性化
①P450 ②エポキシ化 ③エポキシドヒドラーぜ ④加水分解 ⑤P450 ⑥エポキシ化
32
シガトキシンを産生するのは？
有毒過鞭毛藻
33
着色料 3つ
カロテン、二酸化チタン、銅クロロフィル
34
グルクロン酸抱合を受けた代謝物は、腸管において(①)が有する(②)によって(③)を受けて脱抱合される。
①腸内細菌 ②β-グルクロニダーゼ ③加水分解
35
酸化力強い順
二クロム酸カリウム, 酸性高温過マンガン酸カリウム, アルカリ性過マンガン酸カリウム
36
波長が長いのは？
UVA
37
イルジンSの中毒症状
悪心、嘔吐、下痢
38
Moを含む酵素
キサンチンオキシダーゼ
39
従属人口指数
年少人口＋老年人口/生産年齢人口
40
グルタチオンペルオキシダーゼの反応
過酸化水素を水に還元
41
一次発がん物質 2つ
ナイトロジェンマスタード ビス(クロロメチル)エーテル
42
プールと水道水で基準が違うもの
遊離残留塩素 プール：0.4 以上 水道水：0.1 以上
43
人口増減率
自然増減率(出生率-死亡率) ＋ 社会増減率(移入率-移出率)
44
メタンフェタミンは？
塩基性
45
アセトアミノフェン大量摂取時の解毒
グルタチオン抱合
46
保存料 5つ
安息香酸 ソルビン酸 プロピオン酸 デヒドロ酢酸ナトリウム パラオキシ安息香酸エステル類
47
エルゴタミン
知覚障害
48
残留性有機汚染物質の特徴4つ
①難分解性 ②高蓄積性 ③長距離移動性 ④毒性
49
ヒドロキソコバラミンは何の解毒？
シアン
50
アミノ酸(グリシン) 抱合の基質
COOH
51
食品添加物としての茶カテキンのはたらき
内臓脂肪
52
DNA傷害性試験
recアッセイ polアッセイ ⇒細菌 コメットアッセイ 不定期DNA合成試験
53
ザルツマン試薬が反応するのは？
NO₂
54
糖代謝酵素の補酵素として作用するビタミン
ビタミンB1
55
トリカブトに含まれる有毒成分
アコニチン
56
年少人口 年齢と割合
0～14歳 12%
57
酸化防止剤の構造の特徴 (キレート剤を除く)
OH
58
Seを含む酵素
グルタチオンペルオキシダーゼ
59
ビタミンの名前
ビタミンK 葉酸 ビタミンB1 ビタミンB12 ビタミンB2 ビタミンD3 ビタミンB6 ビタミンC ビタミンE ビタミンA
60
チョウセンアサガオに含まれる有毒成分
スコポラミン、アトロピン
61
先天性風しん症候群の主な症状 3つ
白内障、難聴、心奇形
62
ツキヨタケの有毒成分
イルジンS
63
発がん本態がエポキシドのもの 4つ
スチレン 塩化ビニル ベンゾ[a]ピレン アフラトキシンB1
64
タリウムの解毒
プルシアンブルー
65
二枚貝に蓄積、骨格筋や神経細胞のNaチャネルに結合し、Naの流入を抑制する麻痺性貝毒は？
サキシトキシン
66
シトリニン
腎障害
67
遺伝子突然変異試験
Ames試験(細菌)
68
メチルカチオンを発がん本態とする物質 2つ
ジメチルニトロソアミン サイカシン
69
難消化性デキストリンの特定保健用食品としてのはたらき
血糖値、体脂肪
70
ステリグマトシスチンの毒性
肝毒性(発がん物質)
71
合計特殊出生率
1人の女性が一生の間に産む平均子供数
72
Mnを含む酵素
ピルビン酸カルボキシラーゼ
73
トルエンの尿中バイオマーカー
馬尿酸
74
インフルエンザ菌b型感染症予防接種
生後2ヶ月～生後7ヶ月までに3回 追加で1回
75
グルクロン酸抱合の基質
OH NH₂ COOH
76
ステリグマトシスチン
肝毒性、発がん性
77
金属水銀の吸収率は消化管よりも肺からの方が高い。
⭕️
78
メチルカチオンを発がん本態とする物質の代謝活性化機構
①P450 ②N-脱メチル化 ③メチルカチオン ④β-グルコシダーゼ ⑤加水分解
79
アミノ酸転移反応の補酵素として作用するビタミン
ビタミンB6
80
再興感染症 4つ
デング熱 結核 劇症型溶血性レンサ球菌感染症 マラリア
81
肝毒性を起こす代表的な化学物質 4つ
四塩化炭素 ハロタン アフラトキシンB₂ アセトアミノフェン
82
老年人口 年齢と割合
65歳以上 28%
83
タマゴテングダケに含まれる有毒成分は？
α-アマニチン
84
特定健康診査において喫煙は？尿酸値は？
喫煙：どれか1つ以上該当する場合にカウント 尿酸値：対象外
85
タマゴテングダケに含まれるアマニチンは選択的に(①)と結合し(②)を阻害し、摂取後24時間程度で(③)が現れる。
①RNAポリメラーゼⅡ ②mRNAの転写 ③コレラ様症状
86
酸化防止剤の中でもラジカル補足剤であるもの 4つ
BHA、BHT、トコフェロール、没食子酸プロピル
87
保存料の構造の特徴
COOH
88
オッズ比は( )の近似値
相対危険度
89
特定健康診査において、腹囲の基準
男性：85cm以上 女性：90cm以上
90
Feを含む酵素
シトクロムP450 シトクロムオキシダーゼ カタラーゼ
91
新生児マススクリーニングの中でタンデムマス法で測定できない疾患は？ 3つ
・ガラクトース血症 ・クレチン症(先天性甲状腺機能低下症) ・先天性副腎過形成症
92
スイセン
リコリン
93
プタキロシドの毒性
発がん性
94
皮膚のDNAを損傷するのは？
UVB
95
塩化ビニル
肝血管肉腫
96
特定健康診査において、血糖値、脂質、血圧の基準
・血糖値：100以上 or 5.6%以上 ・脂質：中性脂肪…150以上 HDL…40未満 ・血圧：130/85以上
97
シトクロムP450で毒性活性化が不要な有機リン系殺虫剤
ジクロボス
98
ワラビの有毒成分
プタキロシド
99
染色体異常誘発性試験
小核試験
100
入院
一類感染症 二類感染症