問題一覧
1
ジペプチドは水素イオン（H+）と共に吸収される
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2
トリアシルグリセロールの消化は、回腸から始まる
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3
トリプシンは、エキソ型酵素である
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4
見かけの消化吸収効率は、摂取量から糞中内因性排泄量を差し引いて求める
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5
消化吸収効率は、同時に摂取する食品成分の影響を受ける
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6
デンプンがα-アミラーゼにより加水分解されると、主にグルコースが生成する
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7
胃相とは、食物が胃に入る前に起こる胃液分泌の変化をいう
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8
αアミラーゼは、チモーゲンとして分泌される
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9
タンパク質の消化は、十二指腸から始まる
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10
ガストリンは、ペプシノーゲンの分泌を抑制する
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11
真の消化吸収率は、見かけの消化吸収率より高い
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12
セクレチンは、胃酸の分泌を促進する
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13
コレステロールの吸収は、胆汁酸を必要としない
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14
消化吸収効率とは、摂取した栄養素が吸収された割合を示す
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15
Fe2+は、Fe3+となり吸収される
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16
膵リパーゼの働きは、胆汁酸によって抑制される
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17
促進拡散は、細胞内外の濃度勾配に逆らって輸送する機構である
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18
フルクトースは、ナトリウムイオン（Na+）と共に吸収される
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19
コレシストキニンは、膵リパーゼの分泌を促進する
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20
ペプシンの至適PHは、弱アルカリ性である
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21
消化管運動は、交感神経系により促進される
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22
受動輸送の速度は、細胞内外の濃度差が大きほど遅くなる
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23
消化吸収効率は、調理の影響を受ける
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24
ビタミンB12の呼吸には、内因子との結合が必要である
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25
スクラーゼは、膜消化に関わる
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