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BA問題集

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6回閲覧 • 89問 • 2年前
  • 平野 功樹
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    問題一覧

  • 1

    ハシエンダ・アルサシア農園の研究開発区間に当てられているのは何㌶？

    10㌶

  • 2

    One Tree for Every Bagプログラムで寄付されたコーヒーの木は何本？

    2000万本

  • 3

    ハシエンダ•アルサシア農園、広さは何㌶？

    240㌶

  • 4

    ルワンダにFSCが出来たのは？

    2009年

  • 5

    エチオピアにFSCが出来たのは？

    2016年

  • 6

    タンザニアにFSCが出来たのは？

    2011年

  • 7

    プリファード•サプライヤーは合計スコア何%以上で取得？

    60%

  • 8

    ストラテジック•サプライヤーは合計スコア何%以上で取得？

    80%

  • 9

    中国・雲南省にFSCを設立したのは何年？

    2012年

  • 10

    メキシコのチアパスでコンサベーションインターナショナルと協業開始したのは？

    1998年

  • 11

    インドネシア・スマトラ島のベラスタギにファーマーサポートセンター（FSC）が出来たのは？

    2016年

  • 12

    ドイツ人によって、ルワンダにコーヒーが持ち込まれたのは何年？

    1904年

  • 13

    フランス人宣教師がコーヒーの木をケニアに持ち込んだのは何年？

    1893年

  • 14

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    勇気を持って行動し、現場に満足せず、新しい方法を追い求めます。スターバックスと私たちの成長のために。

  • 15

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    誠実に向き合い、威厳と尊厳をもって心を通わせる、その瞬間を大切にします。

  • 16

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    お互いに心から認め合い、誰もが自分の居場所と感じられるような文化をつくります。

  • 17

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    一人ひとりが全力を尽くし、最後まで結果に責任を持ちます。

  • 18

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    すべてのお客様の一日を幸せに、私たち一人ひとりが、自ら、考え、行動し、表現する。

  • 19

    ブラジルのコーヒーの収穫時期は？

    5〜8月

  • 20

    ブラジルに初めてコーヒーの木が植樹されたのは？

    1727年

  • 21

    コロンビアのマニザレスにファーマーサポートセンターが出来たのは？

    2012年

  • 22

    コロンビアは、2016年時点で世界第何位のコーヒー生産国？

    3位

  • 23

    コスタリカにあるハシエンダ•アルサシア農園をスターバックスが購入したのはいつ？

    2013年

  • 24

    新しいビーンスクープオペレーションで、ダークローストのハーフ分を計量する時は、250ccカップでどのくらい計量する？

    擦り切り2杯

  • 25

    新しいビーンスクープオペレーションで、ミディアムローストのクォーター分を計量する時は、250ccカップでどのくらい計量する？

    上から一つ目のライン1杯

  • 26

    新しいビーンスクープオペレーションで、ブロンドローストのハーフ分を計量する時は、200ccカップで擦り切り何杯？

    2杯

  • 27

    新しいビーンスクープオペレーションで、ブロンドローストのクォーター分を計量する時は、200ccカップで擦り切り何杯？

    1杯

  • 28

    コスタリカのサンホセにファーマーサポートセンターが出来たのは？

    2004年

  • 29

    コスタリカのコーヒー収穫時期は？

    11〜2月

  • 30

    グアテマラでのコーヒーの収穫時期は？

    11〜2月

  • 31

    イスラム会宣教師によってグアテマラにコーヒーが伝来したのは？

    1750年

  • 32

    コーヒー生産国は世界に何ヵ国ある？

    62ヵ国

  • 33

    世界の半分以上は何㌶〜何㌶の小規模生産者？

    2〜5㌶

  • 34

    スターバックスにおける大規模生産者とは、何㌶以上の農園を指す？

    50㌶以上

  • 35

    スターバックスにおける、中規模生産者とは何㌶以下の農園を指す？

    12〜50㌶以下

  • 36

    スターバックスにおける、小規模生産者とは何㌶以下の農園を指す？

    12㌶以下

  • 37

    1ha（㌶）は約何平方メートル？

    1万平方m

  • 38

    麻袋に詰められたコーヒー豆は、1袋の重さは？

    60〜70kg

  • 39

    水洗式加工法、パーチメントの状態で何ヶ月ほど寝かせる？

    2ヶ月

  • 40

    水洗式加工法、果肉除去後の乾燥に何日ほど必要？

    5〜7日

  • 41

    水洗式加工法では、コーヒー豆は発酵タンクで何時間ほど漬けられる！

    18〜36時間

  • 42

    ピーベリーが存在する割合は？

    5〜10%

  • 43

    コーヒー豆とは、実全体の何%にあたる部分？

    20%

  • 44

    エスプレッソ1ショットには、約何粒のコーヒーチェリーが必要？

    25粒

  • 45

    サビ病が西半球（中米諸国）に伝染したのはいつ？

    1976年

  • 46

    サビ病は、古くは何年代に発生した記録が残っている？

    1860年代

  • 47

    コーヒーの木は年に何回花を咲かせる？

    1回

  • 48

    コーヒーの木に花が咲いてから、チェリーが熟すまでに何ヶ月かかる？

    9ヶ月

  • 49

    コーヒーの木は何年程、豊かに実を付ける？

    20〜25年

  • 50

    バタフライと呼ばれる初期葉が育つのは、何ヶ月あたり？

    2ヶ月後

  • 51

    生豆の芽が出てホスホリート（マッチ棒）と呼ばれる状態は、何週間後の状態を指す？

    6週間

  • 52

    生豆は土に蒔いてから約何週間後に芽が出る？

    2〜3週間

  • 53

    ロブスタ種のカフェイン含有率は重量比で何%

    2%

  • 54

    アラビカ種は世界のコーヒー豆生産量のうち、何%を占めているか？

    60%

  • 55

    BEBが発売された年は？

    2012年

  • 56

    スターバックスラテが考案された年は？

    1984年

  • 57

    シアトルにスターバックスコーヒー1号店が出来たのは何年？

    1971年

  • 58

    メリタ・ベンツがコーヒーフィルターを開発した年は？

    1908年

  • 59

    さび病がスリランカに蔓延した年は？

    1869年

  • 60

    コーヒーの木がモカから無断で持ち出されたのは？

    1690年

  • 61

    カルディ少年がコーヒーを発見したのは何年？

    800〜900年

  • 62

    スターバックスが倫理的な調達99%を達成したのは何年か？

    2015年

  • 63

    史上初めてコーヒーの焙煎が行われたのはどこの国？

    イエメン

  • 64

    TYOの発売した年は？

    2019年

  • 65

    One Tree for Every Bagの際、コーヒー豆一袋につき、何セントの寄付が行われた？

    70セント

  • 66

    パプア・ニューギニアの水道プロジェクト、第一弾は何年に完了した？

    2016年

  • 67

    生産者がオーガニック認証を得るには、最大何年間掛かる場合がある？

    3年間

  • 68

    オファーサンプルは何カップ、テイスティングされる？

    3カップ

  • 69

    出荷前サンプルは何カップ、テイスティングされる？

    6カップ

  • 70

    到着サンプルは何カップ、テイスティングされる？

    6カップ

  • 71

    オファーサンプルは、届いた豆の何グラム分が焙煎に回される？

    100g

  • 72

    オファーサンプルの内、承認され契約に至るのはどのくらいの割合か？

    約半分

  • 73

    SCTCに送られる出荷前サンプルは、何%が承認される？

    90%

  • 74

    エイジドコーヒーは倉庫に何年保管され、熟成される？

    3〜5年

  • 75

    コーヒーの焙煎は一度に何キロ程で行われている？

    180〜295kg

  • 76

    スターバックスローストによって失われる重さは、多くの豆は何%分？

    18%

  • 77

    フレンチローストの重さはローストによって何%失われている？

    25%

  • 78

    焙煎における色の分析、手順の何番目？

    4番目

  • 79

    アメリカのワシントン州シアトルにロースタリーが出来たのは何年？

    2014年

  • 80

    フレーバーロックバルブ、未開封の品質保持期限は何週間？

    34週

  • 81

    パッケージされたコーヒー豆は店舗に届くまでに何回以上品質チェックされてる？

    12回以上

  • 82

    コーヒーの風味を正しくかつ完全に引き出すのは何度のお湯？

    90〜96度

  • 83

    真のコーヒーマスターは知識の何倍行動する？

    2倍

  • 84

    オリガミに関して誤りはどれ？

    お湯は回しかける

  • 85

    マルコニックグラインダーでサイフォンの挽き具合は？

    #8

  • 86

    マストレーナーのダブルショットの抽出時間が15秒でした。

    豆の挽き具合を1メモリ分細かくした

  • 87

    コーヒーの2050年問題。その内容は？

    アラビカ種の生産地が半減する

  • 88

    2019年現在、日本でVIAとして発売していない種類は？

    VER

  • 89

    2019年現在、日本でVIAとして発売していない種類は？

    VER

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  • 1

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    10㌶

  • 2

    One Tree for Every Bagプログラムで寄付されたコーヒーの木は何本？

    2000万本

  • 3

    ハシエンダ•アルサシア農園、広さは何㌶？

    240㌶

  • 4

    ルワンダにFSCが出来たのは？

    2009年

  • 5

    エチオピアにFSCが出来たのは？

    2016年

  • 6

    タンザニアにFSCが出来たのは？

    2011年

  • 7

    プリファード•サプライヤーは合計スコア何%以上で取得？

    60%

  • 8

    ストラテジック•サプライヤーは合計スコア何%以上で取得？

    80%

  • 9

    中国・雲南省にFSCを設立したのは何年？

    2012年

  • 10

    メキシコのチアパスでコンサベーションインターナショナルと協業開始したのは？

    1998年

  • 11

    インドネシア・スマトラ島のベラスタギにファーマーサポートセンター（FSC）が出来たのは？

    2016年

  • 12

    ドイツ人によって、ルワンダにコーヒーが持ち込まれたのは何年？

    1904年

  • 13

    フランス人宣教師がコーヒーの木をケニアに持ち込んだのは何年？

    1893年

  • 14

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    勇気を持って行動し、現場に満足せず、新しい方法を追い求めます。スターバックスと私たちの成長のために。

  • 15

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    誠実に向き合い、威厳と尊厳をもって心を通わせる、その瞬間を大切にします。

  • 16

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    お互いに心から認め合い、誰もが自分の居場所と感じられるような文化をつくります。

  • 17

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    一人ひとりが全力を尽くし、最後まで結果に責任を持ちます。

  • 18

    このグリーンエプロンカードは、どの項目をイメージしたデザインでしょう？

    すべてのお客様の一日を幸せに、私たち一人ひとりが、自ら、考え、行動し、表現する。

  • 19

    ブラジルのコーヒーの収穫時期は？

    5〜8月

  • 20

    ブラジルに初めてコーヒーの木が植樹されたのは？

    1727年

  • 21

    コロンビアのマニザレスにファーマーサポートセンターが出来たのは？

    2012年

  • 22

    コロンビアは、2016年時点で世界第何位のコーヒー生産国？

    3位

  • 23

    コスタリカにあるハシエンダ•アルサシア農園をスターバックスが購入したのはいつ？

    2013年

  • 24

    新しいビーンスクープオペレーションで、ダークローストのハーフ分を計量する時は、250ccカップでどのくらい計量する？

    擦り切り2杯

  • 25

    新しいビーンスクープオペレーションで、ミディアムローストのクォーター分を計量する時は、250ccカップでどのくらい計量する？

    上から一つ目のライン1杯

  • 26

    新しいビーンスクープオペレーションで、ブロンドローストのハーフ分を計量する時は、200ccカップで擦り切り何杯？

    2杯

  • 27

    新しいビーンスクープオペレーションで、ブロンドローストのクォーター分を計量する時は、200ccカップで擦り切り何杯？

    1杯

  • 28

    コスタリカのサンホセにファーマーサポートセンターが出来たのは？

    2004年

  • 29

    コスタリカのコーヒー収穫時期は？

    11〜2月

  • 30

    グアテマラでのコーヒーの収穫時期は？

    11〜2月

  • 31

    イスラム会宣教師によってグアテマラにコーヒーが伝来したのは？

    1750年

  • 32

    コーヒー生産国は世界に何ヵ国ある？

    62ヵ国

  • 33

    世界の半分以上は何㌶〜何㌶の小規模生産者？

    2〜5㌶

  • 34

    スターバックスにおける大規模生産者とは、何㌶以上の農園を指す？

    50㌶以上

  • 35

    スターバックスにおける、中規模生産者とは何㌶以下の農園を指す？

    12〜50㌶以下

  • 36

    スターバックスにおける、小規模生産者とは何㌶以下の農園を指す？

    12㌶以下

  • 37

    1ha（㌶）は約何平方メートル？

    1万平方m

  • 38

    麻袋に詰められたコーヒー豆は、1袋の重さは？

    60〜70kg

  • 39

    水洗式加工法、パーチメントの状態で何ヶ月ほど寝かせる？

    2ヶ月

  • 40

    水洗式加工法、果肉除去後の乾燥に何日ほど必要？

    5〜7日

  • 41

    水洗式加工法では、コーヒー豆は発酵タンクで何時間ほど漬けられる！

    18〜36時間

  • 42

    ピーベリーが存在する割合は？

    5〜10%

  • 43

    コーヒー豆とは、実全体の何%にあたる部分？

    20%

  • 44

    エスプレッソ1ショットには、約何粒のコーヒーチェリーが必要？

    25粒

  • 45

    サビ病が西半球（中米諸国）に伝染したのはいつ？

    1976年

  • 46

    サビ病は、古くは何年代に発生した記録が残っている？

    1860年代

  • 47

    コーヒーの木は年に何回花を咲かせる？

    1回

  • 48

    コーヒーの木に花が咲いてから、チェリーが熟すまでに何ヶ月かかる？

    9ヶ月

  • 49

    コーヒーの木は何年程、豊かに実を付ける？

    20〜25年

  • 50

    バタフライと呼ばれる初期葉が育つのは、何ヶ月あたり？

    2ヶ月後

  • 51

    生豆の芽が出てホスホリート（マッチ棒）と呼ばれる状態は、何週間後の状態を指す？

    6週間

  • 52

    生豆は土に蒔いてから約何週間後に芽が出る？

    2〜3週間

  • 53

    ロブスタ種のカフェイン含有率は重量比で何%

    2%

  • 54

    アラビカ種は世界のコーヒー豆生産量のうち、何%を占めているか？

    60%

  • 55

    BEBが発売された年は？

    2012年

  • 56

    スターバックスラテが考案された年は？

    1984年

  • 57

    シアトルにスターバックスコーヒー1号店が出来たのは何年？

    1971年

  • 58

    メリタ・ベンツがコーヒーフィルターを開発した年は？

    1908年

  • 59

    さび病がスリランカに蔓延した年は？

    1869年

  • 60

    コーヒーの木がモカから無断で持ち出されたのは？

    1690年

  • 61

    カルディ少年がコーヒーを発見したのは何年？

    800〜900年

  • 62

    スターバックスが倫理的な調達99%を達成したのは何年か？

    2015年

  • 63

    史上初めてコーヒーの焙煎が行われたのはどこの国？

    イエメン

  • 64

    TYOの発売した年は？

    2019年

  • 65

    One Tree for Every Bagの際、コーヒー豆一袋につき、何セントの寄付が行われた？

    70セント

  • 66

    パプア・ニューギニアの水道プロジェクト、第一弾は何年に完了した？

    2016年

  • 67

    生産者がオーガニック認証を得るには、最大何年間掛かる場合がある？

    3年間

  • 68

    オファーサンプルは何カップ、テイスティングされる？

    3カップ

  • 69

    出荷前サンプルは何カップ、テイスティングされる？

    6カップ

  • 70

    到着サンプルは何カップ、テイスティングされる？

    6カップ

  • 71

    オファーサンプルは、届いた豆の何グラム分が焙煎に回される？

    100g

  • 72

    オファーサンプルの内、承認され契約に至るのはどのくらいの割合か？

    約半分

  • 73

    SCTCに送られる出荷前サンプルは、何%が承認される？

    90%

  • 74

    エイジドコーヒーは倉庫に何年保管され、熟成される？

    3〜5年

  • 75

    コーヒーの焙煎は一度に何キロ程で行われている？

    180〜295kg

  • 76

    スターバックスローストによって失われる重さは、多くの豆は何%分？

    18%

  • 77

    フレンチローストの重さはローストによって何%失われている？

    25%

  • 78

    焙煎における色の分析、手順の何番目？

    4番目

  • 79

    アメリカのワシントン州シアトルにロースタリーが出来たのは何年？

    2014年

  • 80

    フレーバーロックバルブ、未開封の品質保持期限は何週間？

    34週

  • 81

    パッケージされたコーヒー豆は店舗に届くまでに何回以上品質チェックされてる？

    12回以上

  • 82

    コーヒーの風味を正しくかつ完全に引き出すのは何度のお湯？

    90〜96度

  • 83

    真のコーヒーマスターは知識の何倍行動する？

    2倍

  • 84

    オリガミに関して誤りはどれ？

    お湯は回しかける

  • 85

    マルコニックグラインダーでサイフォンの挽き具合は？

    #8

  • 86

    マストレーナーのダブルショットの抽出時間が15秒でした。

    豆の挽き具合を1メモリ分細かくした

  • 87

    コーヒーの2050年問題。その内容は？

    アラビカ種の生産地が半減する

  • 88

    2019年現在、日本でVIAとして発売していない種類は？

    VER

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    2019年現在、日本でVIAとして発売していない種類は？

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