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基礎栄養
25問 • 1年前
  • 鷹野翔
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    問題一覧

  • 1

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    体たんぱく質の1日当たりの合成量は、約180gである。

  • 2

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    高齢者におけるPEMは、サルコペニアやフレイルと関連している。

  • 3

    たんぱく質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    たんぱく質の生物価とアミノ酸価は、同一である。

  • 4

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    バリンは、必須アミノ酸である。

  • 5

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    米と大豆を同時に摂取すると、アミノ酸価が高くなる。

  • 6

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンK2は、微生物が産生する。

  • 7

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    プロビタミンAの過剰症は、ないとされている。

  • 8

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    エルゴステロールは、きのこ類に含まれている。

  • 9

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンA活性(生体利用率)は、レチノールよりβーカロテンの方が高い。

  • 10

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    オステオカルシンは、ビタミン依存性たんぱく質である。

  • 11

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    肝臓では、フェニルアラニンからナイアシンが生成される。

  • 12

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンB2は、アミノ酸代謝に不可である。

  • 13

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    米糠より後のビタミンB1を発見したのは、鈴木梅太郎である。

  • 14

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    葉酸の欠乏症に、巨赤芽球性血がある。

  • 15

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    喫煙者は、ビタミンCの必要量が低下する。

  • 16

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    カルシウムの欠乏症には、骨粗鬆症がある。

  • 17

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    カリウムは、血圧降圧効果が期待できる。

  • 18

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    日本人の食事摂取基準(2020年)に示されている、成人男性の食塩摂取の目標量は、 8.0g/日未満である。

  • 19

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    鉄の乏症に、溶血性貧血がある。

  • 20

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    貯蔵鉄は、フェリチンとして貯えられている。

  • 21

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ヨウ素は、スーパーオキシドジスムターゼの構成成分である。

  • 22

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    クロモデュリンの働きは、インスリンの作用を増強する。

  • 23

    体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    老廃物を排泄させるために必要な尿を、不可避尿という。

  • 24

    体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    皮膚、肺から蒸発する水分を、不感蒸泄してという。

  • 25

    基礎代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    体温が上昇すると、基礎代謝量は高くなる。

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  • 1

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    体たんぱく質の1日当たりの合成量は、約180gである。

  • 2

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    高齢者におけるPEMは、サルコペニアやフレイルと関連している。

  • 3

    たんぱく質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    たんぱく質の生物価とアミノ酸価は、同一である。

  • 4

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    バリンは、必須アミノ酸である。

  • 5

    たんぱく質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    米と大豆を同時に摂取すると、アミノ酸価が高くなる。

  • 6

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンK2は、微生物が産生する。

  • 7

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    プロビタミンAの過剰症は、ないとされている。

  • 8

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    エルゴステロールは、きのこ類に含まれている。

  • 9

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンA活性(生体利用率)は、レチノールよりβーカロテンの方が高い。

  • 10

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    オステオカルシンは、ビタミン依存性たんぱく質である。

  • 11

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    肝臓では、フェニルアラニンからナイアシンが生成される。

  • 12

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ビタミンB2は、アミノ酸代謝に不可である。

  • 13

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    米糠より後のビタミンB1を発見したのは、鈴木梅太郎である。

  • 14

    ビタミンに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    葉酸の欠乏症に、巨赤芽球性血がある。

  • 15

    ビタミンに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    喫煙者は、ビタミンCの必要量が低下する。

  • 16

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    カルシウムの欠乏症には、骨粗鬆症がある。

  • 17

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    カリウムは、血圧降圧効果が期待できる。

  • 18

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    日本人の食事摂取基準(2020年)に示されている、成人男性の食塩摂取の目標量は、 8.0g/日未満である。

  • 19

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    鉄の乏症に、溶血性貧血がある。

  • 20

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    貯蔵鉄は、フェリチンとして貯えられている。

  • 21

    無機質に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

    ヨウ素は、スーパーオキシドジスムターゼの構成成分である。

  • 22

    無機質に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    クロモデュリンの働きは、インスリンの作用を増強する。

  • 23

    体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    老廃物を排泄させるために必要な尿を、不可避尿という。

  • 24

    体水分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    皮膚、肺から蒸発する水分を、不感蒸泄してという。

  • 25

    基礎代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。

    体温が上昇すると、基礎代謝量は高くなる。