糖質はほとんど（　　）として消費される。

食成分として最も多いが、体成分としては少ない栄養素は（　　　）である。

ミトコンドリアの（　　　）にはクリステと呼ばれる隔壁が存在する

栄養素を生体にもたらす機能によって分けると、（　　　）、構成素、調節素となる。

リボソームが付着している小胞体を（　　　）という。

ビタミンや無機質は（　　　）として重要である。

（　　　　）はカタラーゼなどを持ち、H2O2を無毒化する。

ゴルジ体は小胞体で作られた（　　　）にムコ多糖類を結合させる

水分を除いた体の構成成分で最も多いものは（　　　）である。

生体膜を構成する成分は６０％の（　　　）と４０％の脂質

ペプシノーゲンは（　　）によってペプシンに変換される。

消化の過程は、管腔内消化と（　　）に大別される。

トリプシンは（　　　）で働くタンパク質分解酵素である

（　　　　）は、促進拡散により小腸の細胞に取り込まれる。

食物に含まれるでんぷんなどの高分子の糖質は口腔内で唾液（　　　）の作用で小分子にされる。

細胞内への単糖類の取り込みには、ナトリウムイオンと共役した能動輸送と促進拡散があり、グルコースは（　　　）で細胞内に取り込まれる。

ビタミンB12は（　　　）で分泌される内因子と結合して回腸で吸収される

水溶性ビタミンであるビタミンB複合体やビタミンCは、（　　　）から吸収される

消化酵素がこれ以上分解できないオリゴ糖を（　　　）といい、大腸において腸内細菌類に代謝される。

胃で働く消化酵素ぺプシンは（　　　）でもっとも活性が高い

脂質分解物は（　　　）と混合ミセルを形成する。

水溶性ビタミンであるビタミンB複合体やビタミンCは、（　　　）から吸収される

吸収された脂肪酸やモノアシルグリセロールは細胞内で（　　　）に再合成される

ビタミンB12は（　　　）で分泌される内因子と結合して回腸で吸収される

キロミクロンは小腸上皮細胞側底膜から（　　　）へ流される。

ATPはアデニン塩基、糖、３つのリン酸でできている。糖は（　　　）という五炭糖である。

電子伝達系はミトコンドリアの（　　　）に存在する

生体で行われる酸化反応では、分子から水素が（　　）反応が多い。

電子伝達系で遊離した水素イオンは、（　　　）と結合して水になる。

とりいれた物質をより簡単な物質に分解する過程を（　　　）という。

（　　　）では酸素が必要である。

タンパク質と糖質の有効エネルギー量はグラム当たり４キロカロリー、脂質は９キロカロリー。これを（　　　）とよぶ。

酸化によって遊離したH+が電子伝達系を経て分子状酸素と結合して水になる過程でATPが合成される。これを（　　　）リン酸化という。

ATPは（　　）リン酸化合物である。

筋肉は高エネルギーリン酸化合物の（　　　）を貯蔵しており、ATPが枯渇するとその再生に利用する。

（　　　）はグルコースとフルクトースで構成される二糖である。

グルコースの分子量は（　　　）と同じである。

グルコサミンはグルコースの２位炭素のOH基を（　　　）に置き換えた誘導糖である。

リボースは（　　　）である。

（　　　）は糖のアルデヒド基が還元されてできる。

ラクトースはガラクトースと（　　　）でできた二糖である。

アミロースは（　　　）構造を持つ。

分子内にアルデヒド基をもつ糖を（　　　）と呼ぶ。

でんぷんにはうるち性ともち性があり、もち性のでんぷんは（　　　）で構成されている。

フルクトースは（　　　）を持つ

ペントースリン酸回路で作られるリボース5リン酸は（　　　）の材料になる。

UDPグルコースは（　　　）の一種である。

ペントースリン酸経路は（　　　）で行われる代謝である。

ペントースリン酸経路の不可逆的酸化過程は、（　　　）６リン酸からリブロース５リン酸へと酸化されていく過程である。

ペントースリン酸経路で生産されるNADPHは脂肪酸の（　　　）に必要である。

好気条件下では、（　　　）からアセチルCoAとなり、ミトコンドリア内でエネルギー生産が行われる。

解糖系は（　　　）で起こる代謝である

フルクトースは（　　）内でリン酸化されるとフルクトース１リン酸となる。

（　　　）では、まず最初にグルコースをリン酸化してグルコース６リン酸が生じる。

UDPガラクトースは（　　）されてUDPグルコースとなる。

解糖系で作られたピルビン酸は、まずアセチルCoAとなり、オキサロ酢酸とともに（　　　）を生産しTCAサイクルに入っていく。

解糖系でフルクトース1,6二リン酸は、（　　　）とグリセルアルデヒド３リン酸に分解される。

（　　　）はラクトースが分解されてグルコースとともに摂取される糖である。

TCAサイクルは（　　　）のマトリックスで起こる。

グルコースを酸化しピルビン酸または乳酸を生じる過程を（　　　）という。

n-3系の不飽和脂肪酸とは、（　　　）の末端から数えて3番目と4番目の間に二重結合がある脂肪酸である。

（　　　）は体内で合成できないので必須脂肪酸と呼ばれている。

グリセロールの代わりに（　　　）を含む脂質をスフィンゴ脂質という。

エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸は（　　　）に多く含まれる。

炭素２０個の生理活性物質エイコサノイドは、（　　　）から合成される。

乳酸が（　　）されてピルビン酸が合成される

糖新生でフルクトース1,6二リン酸からリン酸を外す酵素は（　　　）によって促進される。

グルコース６リン酸からリン酸をとってグルコースを作る酵素は（　　　）と腎臓にしかない。

筋肉のグリコーゲンは血糖調節に（　　　）。

UDPグルコースから (　　　）が合成される。

グリコーゲンが分解されるとき、（　　　）がグルコースに付加される

インスリンはグリコーゲンの（　　　）を促進する。

ピルビン酸からの糖新生では、ミトコンドリア内でピルビン酸から（　　　）が生成され、次に生成されるリンゴ酸などが細胞質に出て進行する

筋肉や赤血球がグルコースから作る乳酸が血流によって肝臓に運ばれグルコースに再合成される回路を（　　　）という。

飢餓状態が進むと筋肉のタンパク質が代謝され、アミノ酸、とくにアラニンが肝臓に運ばれてピルビン酸に代謝され（　　　）合成に使われる。

トリアシルグリセロールは脂肪組織に貯蔵され、必要に応じて（　　　）とグリセロールに分解される。

β酸化によってNADHとFADHと（　　　）CoAが生じる。

エイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸は（　　　）に多く含まれる。

（　　　）はトリアシルグリセロールの分解を促進する。

脂肪酸がミトコンドリアに入るとき、アシル基が（　　　）に転移する。

NADPHは脂肪酸生合成に（　　）な補酵素である。

アラキドン酸は（　　　）から合成される。

β酸化は（　　　）内で行われる。

炭素２０個の生理活性物質エイコサノイドは、（　　　　）から合成される。

インスリンが働くと脂肪組織からの遊離脂肪酸の放出が（　　）される。