問題一覧
1
ビタミンD欠乏になった時の疾患は？
成長期のくる病, 成猫、成犬の骨軟化症, 骨粗しょう症, 脊柱前わん
2
ビタミンEを含む食品は？
紅花油, 菜種油, 魚油, 卵黄, かぼちゃ
3
ビタミンEは別名何か？
トコフェロール
4
ビタミンE（トコフェロール）の形態を4つアルファベットで答えなさい
α, β, γ, δ
5
ビタミンE（トコフェロール）の形態を4つカタカナで答えなさい
アルファ, ベータ, ガンマ, デルタ
6
トコフェロールの形態で最も有効なのは？
αトコフェロール
7
ビタミンEはほとんどの何に見つかりますか？
植物油, 種, 豆類
8
ビタミンEは何にはほとんど含まれない？
動物性のもの
9
紅花油の特徴は？
リノール酸の供給源, ビタミンEの90%がαトコフェロールとして存在
10
コーン油の中にビタミンEはどのように存在していますか？
ビタミンEのほんの10%だけがαトコフェロールとして存在
11
ビタミンEの効能は？
抗酸化物, プロスタグランジンの合成に関与
12
プロスタグランジンとは何ですか？
血圧の調節, 筋肉調節, 生殖器への影響
13
血圧の調節、筋肉調節、生殖器への影響の合成を何というか？
プロスタグランジン
14
ビタミンE（トコフェロールの機能は何ですか？
細胞核に必須, 循環を改善, 心血管系疾患の予防, セレニウム、アミノ酸のシスチンと一緒に抗酸化物として作用, 免疫系の改善, 結合組織の弾力を維持し皮膚を改善, 脂質が酸化することを防止, 天然の防腐剤として働く, 老化の遅延, 白内障予防
15
ビタミンE欠乏の時の症状は？
損傷された細胞膜による筋肉虚弱 , 食欲不振, 血球障害（溶血）, 生殖器障害, 皮膚炎
16
ビタミンE欠乏においてに猫では、魚を多く与えすぎた時になる疾患は？
脂肪組織炎
17
脂肪組織炎は別名何か？
黄色脂肪症, イエローファット
18
ビタミンKを含む食品は？
ほうれん草, ブロッコリー, 昆布, 納豆, キャベツ, ワカメ
19
犬と猫ではどのようにビタミンKは作られるか？
腸において微生物によって作られる
20
食事にビタミンKを加える必要はあるか？
ない
21
ビタミンKにおいて抗生物質を長期間に渡って投与された場合には何が有効でしょうか？、
野菜などを多く摂取して補足する
22
ビタミンKは何にはあまり含まれないか？
動物性のもの
23
ビタミンKがある程度含まれる食品は？
肝臓, 卵黄, 魚
24
ビタミンKの機能は？
プロトロンビン合成を行うことで血液凝固を補助, 骨タンパク質のオステオカルシンの合成における補助因子
25
オステオカルシンとはなんですか？
カルシウムとリンのバランス調整
26
カルシウムとリンのバランス 調整のことを何といいますか？
オステオカルシン
27
ビタミンK欠乏になった時の症状は？
犬と猫では腸内細菌によって合成可能なので欠乏はまれ, 内出血、鼻出血などの出血に関連
28
ビタミンB群の種類は？
チアミン, リボフラビン
29
ビタミンB群は自然界において単独で存在することはあるか？
ない
30
ビタミンB群はどのように存在しているか？
お互いに影響する, ビタミンB群というまとまりで存在
31
ビタミンB群の材料は？
内臓類, 全粒穀類, ナッツ類, 肝臓, ビール酵母, 豆類
32
ビタミンB群の機能は？
脂質、糖質、タンパク質の代謝を助けエネルギーの製造に関与, 免疫系をサポートしてアレルギーと感染に有効, 赤血球細胞の機能に必須, 神経系の維持
33
ビタミンB1は別名何か？
チアミン
34
ビタミンB1が含まれる食品は？
豚肉, 牛肉, 内臓, 豆類, 穀類
35
ビタミンB1は日本の〇〇によって〇〇から発見された 〇〇に入るのは？
鈴木梅太郎, 米ぬか
36
チアミンの要求量は何に依存していますか？
食品中に含まれる糖質
37
チアミンは何において重要となる？
糖質代謝
38
糖質の少ない食事を与えられているとチアミンはどうなるか？
要求量は低くなる
39
チアミン欠乏は何に対して大きな影響を与えます。
中枢神経系の機能
40
チアミンは〇〇に溶けやすく、〇〇に弱いので、調理中にかなり失われます 〇〇に入るのは？
水, 熱
41
チアミン欠乏は何で問題になるか？
加工品
42
ドライフードにおいては、チアミンを〇〇されることを前提にして、加工前後に〇〇が添加されるので、欠乏は〇〇と考えられています。 〇〇に入るのは？
破壊, 過剰なチアミン, 生じにくい
43
水道水に含まれる何がチアミンを壊してしまいますか？
塩素
44
生魚には〇〇というチアミンを分解する酵素が含まれます。 〇〇に入るのは？
チアミナーゼ
45
生魚を与えすぎは何を引き起こすことがありますか？
チアミン欠乏
46
ビタミンB1（チアミン）の機能は？
あらゆる組織に効果あり, 神経系にとって重要, 糖質代謝に必須
47
ビタミンB1（チアミン）欠乏の場合の症状は？
体重減少, 食欲不振, 筋力減少, 意識喪失
48
ビタミンB2は別名何か？
リボフラビン
49
ビタミンB2（リボフラビン）が含まれる食品は？
乳製品, シリアル類, 肉類, 内臓, 野菜類
50
ビタミンB2（リボフラビン）は何にとって非常に重要な役割を担っているか？
いくつかの酵素の形成
51
リボフラビンは何からエネルギーを放出させるために必要ですか？
タンパク質, 脂質, 糖質
52
リボフラビンのほとんどのビタミンB群との異なる点は？
肝臓に貯蔵される, 急速に消失する栄養素ではない
53
リボフラビンは何によって合成が可能か？
消化管内微生物
54
リボフラビンは何に対しては弱くない？
熱
55
リボフラビンは何によって破壊されますか？
光
56
ビタミンB2（リボフラビン）の機能は？
糖質と脂質代謝に必須, 細胞成長を促進, 過酸化脂質を分解
57
ビタミンB2（リボフラビン）欠乏になるとどんな疾患になるか？
目の疾患, 皮膚疾患, 精巣低形成
58
ビタミンB3は別名何か？
ナイアシン
59
ビタミンB3（ナイアシン）が含まれる食品は？
鶏肉, 魚, 豆類, 酵母
60
ナイアシンにおいて犬の場合は、〇〇の一種である〇〇の量によってその要求量が異なります。
アミノ酸, トリプトファン
61
犬では体内で何からナイアシンへの変換が可能ですか？
トリプトファン
62
猫はトリプトファンからナイアシンへの変換はできますか？
できない
63
猫は必要なナイアシンをどのように補う必要がありますか？
全て食事から
64
〇〇のトリプトファンから 〇〇のナイアシンが作られます。 〇〇に入るのは？
60mg, 1mg
65
トウモロコシは何が低いですか？
ナイアシン, トリプトファン
66
トウモロコシがメインの食事では何が必要になることもありますか？
サプリメント
67
ビタミンB3（ナイアシン）の機能は？
あらゆる組織の酸化過程で必須, 補酵素として働く, 糖質、脂質、タンパク質の代謝
68
ビタミンB3（ナイアシン）が欠乏した場合の症状は？
粘膜の潰瘍, 低血糖, 消化障害, 貧血, 代謝障害
69
ビタミンB5は別名何か？
パントテン酸
70
ビタミンB5（パントテン酸）を含む食品は？
肝臓, 魚, 鶏肉, 穀類
71
パントテン酸は何において必須ですか？
エネルギーを作り出す代謝
72
パントテン酸は何の反応において重要な役割を担っていますか？
糖質, 脂質, アミノ酸
73
パントテン酸は、何を生産するための前駆物質ですか？
副腎皮質ホルモン
74
パントテン酸は〇〇や〇〇などの予防と治療に不可の天然の〇〇の生産に欠かせません 〇〇に入るのは？
関節炎, アレルギー性皮膚炎, ステロイド
75
パントテン酸は、〇〇と〇〇の食品に豊富に含まれているので欠乏することはほとんどありません。 〇〇に入るのは？
動物性, 植物性
76
穀類では〇〇する時に、肉類では〇〇する段階でパントテン酸が〇〇してしまいます。
精製, 調理, 消失
77
加工された食品は、犬や猫が利用可能な〇〇の量を〇〇させるでしょう。
パントテン酸, 減少
78
ビタミンB5（パントテン酸）の機能は？
ステロイドとホルモン合成, コレステロール合成, 脂質、糖質、タンパク質の代謝の補助, 成長には必須
79
ビタミンB5（パントテン酸）が欠乏した場合の症状は？
食欲不振, 脱毛, 抑うつ, コレステロールの減少, 脂肪の減少, 低血糖, 脂肪肝, 成長抑制
80
ビタミンB6は別名何か？
ピリドキシン
81
ビタミンB6（ピリドキシン）が含まれる食品は？
赤身肉, 内臓類, 大豆, 酵母, 卵黄
82
ピリドキシンは何とって重要ですか？
アミノ酸の代謝
83
何の形成にとってピリドキシンは必要ですか？
プロスタグランジン
84
高糖質食では〇〇の要求量が増加するように、高タンパク質食では〇〇の要求量が増加します。 〇〇に入るのは？
チアミン, ピリドキシン
85
ピリドキシンの供給源として最適な食材は何ですか？
タンパク質が豊富な食べ物
86
ビタミンB6（ピリドキシン）の機能は？
抗アレルギー効果, 抗体製造を補助, アミノ酸代謝の補助, タンパク質代謝の補助, 神経伝達物質の合成
87
ビタミンB6（ピリドキシン）欠乏の場合の症状は？
体重減少, 貧血, 脱毛, かゆみ, 尿細管萎縮
88
ビタミンB12の別名は？
コバラミン
89
ビタミンB12（コバラミン）を含む食品は？
鶏肉, 魚, 牛乳, 内臓類
90
コバラミンは何にしか含まれませんか？
動物性のもの
91
ベジタリアン食を与えられている場合はどうなるか？
コバラミン欠乏になる
92
遺伝的にコバラミンの吸収率が悪い犬種は？
ジャイアントシュナウザー
93
コバラミンは〇〇と協力して、〇〇の〇〇の合成を助けています。 〇〇に入るのは？
葉酸, 赤血球, ヘモグロビン
94
神経細胞内の〇〇や〇〇などを合成したり、〇〇する役目があります。 〇〇に入るのは？
核酸, タンパク質, 修復
95
コバラミンを合成可能な菌は？
細菌, 酵母菌
96
ビタミンB12（コバラミン）の機能は？
DNA、メチオニン、コリンの合成, 骨髄での細胞分化を補助, 赤血球の造血に関与, タンパク質の消化を助ける
97
ビタミンB12（コバラミン）欠乏になった場合の症状は？
貧血, 疲労, 神経機能の不調和