問題一覧
1
ビタミン 主栄養素（糖質、脂質、タンパク質）以外で微力で（1）の発現に関与する（2）
1）生理機能, 2）低分子有機化合物
2
五大栄養素＝三大栄養素＋（1）＋（2）
1）ビタミン, 2）ミネラル
3
補酵素...（ ）由来
ビタミン
4
ビタミンA
レチノール, レチナール, レチノイン酸
5
ビタミンB1
チアミン
6
ビタミンB2
リボフラビン
7
ビタミンB6
ピリドキシン
8
ビタミンB12
シアノコバラミン
9
ビタミンC
アスコルビン酸
10
ビタミンＤ
カルシフェロール
11
ビタミンE
トコフェロール
12
ビタミンK
フィロキノン
13
ニコチン酸
ナイアシン
14
葉酸
プテロイルグルタミン酸
15
ピロリン酸化により活性型の補酵素となるビタミン
ビタミンB1
16
水溶性ビタミン
ビタミンC
17
ビタミンA 生理的役割
視覚作用, 上皮組織の分化, 制癌作用
18
ビタミンB1 生理的役割
アルデヒド基転移
19
ビタミンB2 生理的役割
水素原子転移（酸化還元反応）
20
ビタミンB6 生理的役割
アミノ基転移
21
ビタミンB12 生理的役割
メチル基転移
22
ビタミンC 生理的役割
ヒドロキシ化反応（アミノ酸代謝）
23
ビタミンＤ 生理的役割
体内Ca2＋濃度の調整、骨の代謝調整
24
ビタミンK 生理的役割
血液凝固作用
25
ニコチン酸 生理的役割
水素原子転移（酸化還元反応）
26
ビタミンE 生理的役割
抗酸化作用
27
パントテン酸の生理的役割
アシル基転移
28
環状構造を持たないビタミン
パントテン酸
29
脂溶性ビタミン
D, A, K, E
30
ビタミンB1 補酵素
TPP
31
ビタミンB2 補酵素
FAD
32
ビタミンB6 補酵素
PLP
33
パントテン酸 補酵素
CoA
34
ニコチン酸 補酵素
NAD＋
35
窒素原子を含まないビタミン
B2、A、C
36
ビタミンA （1）欠乏症 （2）過剰症
1）夜盲症, 2）脳脊髄液亢進
37
ビタミンＤ （1）欠乏症 （2）過剰症
1）くる病、骨軟化症, 2）過カルシウム症
38
これなに
ニコチン酸
39
これなに
ビタミンC
40
これなに
ビタミンB2
41
これなに
ビタミンB1
42
これなに
ビタミンB6
43
これなに
ビタミンA
44
これなに
ビタミンK
45
これなに
ビタミンE
46
これなに
ビタミンＤ
47
アデノシン一リン酸により活性型となるビタミン
ビタミンB2
48
欠乏すると悪性貧血
ビタミンB12