1本の木から1年間に収穫されるコーヒーの量はローストした豆の重量で①g〜②gになる。

生豆450g生産するにはコーヒーチェリーが①kg必要になる。

①〜②%の割合で1つの丸い豆しか入っていないことがある。これを③と呼ぶ。

平たい豆をした2つの豆のうち1つが十分に生育できずに、片方の豆が丸い形に成長したものをなんと呼ぶ？

1本のコーヒーの木から1袋250g入りのコーヒー豆は何袋分収穫できる？

コーヒー生産国は世界に約何ヶ国？

スターバックスが購買するコーヒーは全世界のコーヒー豆のおよそ何%？

コーヒーで生計を立てている人は世界にどれくらい？

コスタリカのコーヒー生産地域の名称として誤っているものはどれ？

エチオピアで発見されたものの、世界に広く行き渡らなかった何千もの品種を総称してなんと呼ぶ？

広大な国土は日本の3倍。その4分の3が北半球。いくつもの生産地域をもち、多能な味わいのコーヒーを生み出す生産国。2012年にはファーマーサポートセンターが開設。この国はどこ？

コーヒーを世界で最初のサステナブルな農産物にすることを目指した、コンサベーションインターナショナル主導の取り組みを何という？

焙煎工場にコーヒー豆が届いてから店舗に届くまでの品質管理をしているチームは次のうちどれ？

SCTCとは？

GCQとは？

FSCとは？

フェアトレード認証の対象製品となっているもので次のうち誤っているものはどれでしょう？

「豊かなアロマとやわらかな酸味、濃厚でキャラメルのような甘味と深みを引き出す、長めにローストされたコーヒー」と表現されるコーヒーは？

様々な生豆を個別にローストしてからブレンドするポストローストのブレンドコーヒーは？

コーヒー用語集の中で「様々な風味を持ち合わせたコーヒー」を指す用語は？

TYOの相性の良い風味として正しいものは「レーズン・オートミール・チョコレート」あとひとつはどれ？

スターバッスクコーヒーは現在世界何ヶ国に出店している？

台形のドリッパーで底に穴が3つ空いているドリッパーは？

台形のドリッパーで底に穴がひとつ開いているドリッパーは？

円錐型のドリッパーで、全体にリブのあるドリッパーは？

円錐型のドリッパーで、下部にリブのあるドリッパーは？

次のうち、C.A.F.Eプラクティスの社会的責任の指標に当てはまる項目はどれ？

コーヒーの加工法として注目を浴びている「アナエロビックファーメンテーション」について正しいのはどれ？

SBがコーヒーのエシカルな調達99%を初めて達成したのはいつ？

スターバックスソロフィルターを使用する際に推奨されている引き具合は、マルコニックグラインダーで次のうちどれでしょう？

世界のコーヒーの半分以上を生産する小規模生産者の農園規模はどれくらいの規模を指すでしょう？

カウカ、トリマ、カルダス、アンティオキアなどの生産地で知られる生産国は次のうちどれでしょう？

スターバックスのエシカルな調達のためのガイドライン「C.A.F.Eプラクティス」における「C.A.F.E」は何の略称でしょう？

ポストローストブレンドのコーヒーは次のうちどれでしょう？

コールドブリューの抽出開始後における使用期限で正しいのは、次のうちどれでしょう？

グローバルにおけるスターバックスのコーヒー調達を担当しているチームは次のうちどこの国にあるでしょう？

コーヒーチェリーの構造のうち重量の約80%を占めるのは次のうちどれでしょう？

DHOやDESに使用されているカフェイン除去法は次のうちどれでしょう？

FREのコーヒー豆の重量は、スターバックスローストによっておおよそどれくらいの減ると言われているでしょう？

コーヒーに関する土壌管理と栽培の専門家は次のうちどれでしょう？

VIA/ORIGAMI、1袋を作成した際の出来上がりの量の組み合わせとして正しいものはどれでしょう？

「ダークチョコレートやペッパーのようなスパイシーさ、スイートシトラスの風味が特徴のやわらかでベルベットのような口当たりのコーヒー」とカスタマーパスポートで説明されているコーヒーは次のうちどれでしょう？

スターバックスで取り扱いをしているコーヒートラベラーについて、次のうち誤りはどれでしょう？

VERの相性の良い風味の組み合わせとして正しいのは次のうちどれでしょう？（カスタマーコーヒーパスポートに基づく）

以下の工程が入る加工法は次のうちどれでしょう？ 「コーヒー豆を水桶に1〜2時間浸した後、手ですり合わせて粘液を取り除きます」

コーヒー生産地の説明として誤っているものは次のうちどれでしょう？

ハシエンダアルサシア農園に関する説明として誤っているものは次のうちどれでしょう？

エイジドコーヒーの工程管理や風味確認を行うのはどのチームでしょう？

コーヒーの木が発芽から初めて収穫に適した実をつけるまでの期間は、次のうちどれでしょう？

次のコーヒー生産国のうち、赤道上にあるために2度収穫期がある国はどれでしょう？

コーヒー豆の販売時のガイドラインに関して、次のうち誤っているのはどれでしょう？

コーヒーチェリーの構造において、果肉とパーチメントの間にある層を何というでしょう？

スターバックスのコーヒー豆の購買を決定している組織はどこにあるでしょう？

スターバックスが標高が高い生産地域のコーヒーを購買する理由は次のうちどれでしょう？

1971年にスターバックル初のブレンドとして開発されたのは、次のうちどれでしょう？

スターバックスヴィアを作成する際に必要な水、もしくはミルクの量は次のうちどれでしょう？

「酸味が控えめでコクがしっかりとしており、よりローストの風味を濃厚に感じるコーヒーが飲みたい」というお客様がいらっしゃいました。次のうち、どのローストカテゴリーのコーヒーをおすすめすると良いでしょうか？

スターバックスでおすすめしている、抽出におすすめのお湯の温度は次のうちどれでしょう？

コーヒーの分量は同じですが、水を増やして作られている「ロングショット」。その味わいを表現している次の文章のうち、正しいものはどれでしょう？

コーヒーの鮮度を失う原因となる「4つの敵」の組み合わせとして正しいものは、次のうちどれでしょう？

スターバックスでおすすめしている、コーヒープレス最高の美味しさが保たれる時間は約何分でしょう？

次のコーヒーのうち、「秋の味覚と相性を考えて開発された」ブレンドコーヒーはどれでしょう？

TYOの相性の良い風味は次のうちどれでしょう？

LNBのパッケージに描かれている鳥は、次のうちどれでしょう？

次のコーヒーのうち「すべての人にコーヒーの未来を約束するという、スターバックスのグローバルコミットメントを表現」したブレンドはどれでしょう？

この文章は、ブランドプロミスの8つの要素のうち、どれを説明したものでしょう？ 「お客様はスターバックスに対して、いつでもどこでも常に身近な存在で、気軽にりようしやすくて、そして自分のライフスタイルの一部になってくれることを期待しています」

コーヒーの木の病気である「さび病」への対策として、ハシエンダアルサシア農園が取り組んでいるのは次のどれでしょう？

エスプレッソの抽出に関して、誤っているものは次のうちどれでしょう？

スターバックスでおすすめしている、コーヒープレスサービスをアイスで抽出する際のコーヒー豆とお湯の分量で正しいものは次のうちどれでしょう？

C.A.F.Eプラクティスにおいて、雇用の状況や労働環境に関して評価されるのは、どの項目でしょう？

コーヒー豆が初めて焙煎された状態で煮だされ、作られた「カフワ」という飲み物。このカフワという言葉の持つ意味は次のうちどれでしょう？

コーヒーの木に関する次の文章のうち、誤っているものはどれでしょう？

コーヒーの小規模農園に関する次の文章のうち、誤っているものはどれでしょう？

C.A.F.Eプラクティスの項目に含まれないのは次のうちどれでしょう？

この国で生産されるコーヒーのうち、約半分は国内消費のために確保されます。毎日儀式としてのコーヒーセレモニーが楽しまれ、コーヒーの木が今でも森の中で自生しているのもこの国の特徴です。この国は次のうちどれでしょう？

C.A.F.Eプラクティスの監査を実施している第三者組織は次のうちどれでしょう？

2008年スターバックスでは、店舗で毎日提供することができる、なめらかでロースト感を抑えた味わいのブレンドを北米で開発・発売しました。このブレンドは次のうちどれでしょう？

C.A.F.Eプラクティスの4つの基準は？

日本のスターバックスで取り扱う抽出器具に関する次の文章のうち、正しいものはどれでしょう？

最初のフラペチーノビバレッジのベースに使用されていたコーヒーは次のうちどれでしょう？

ローストの風味変化について、正しいものは次のうちどれでしょう？

「ハンドドリップでいれているコーヒーの味わいがいつも濃すぎる」とおっしゃるお客様に対する、4つの基本に沿ったアドバイスとして正しいものはどれでしょう？

グラスドリップコーヒーメーカーに関する次の説明のうち、誤っているものは次のうちどれでしょう？

SRNの風味のキーワードとして正しいものは、次のうちどれでしょう？

「尖ったところがなく、心地よい口あたりの、丸みのあるバランスのとれたコーヒー」を表すキーワードは次のうちどれでしょう？

「台型で底に3つ穴があいているドリッパーです」これは次のうち、どのドリッパーについての説明でしょう？

C.A.F.Eプラクティスに関する次の文章のうち、誤っているものはどれでしょう？

栽培・加工・輸送において、農薬・除草剤・防カビ剤・化学肥料を一切使用していないコーヒーをなんと呼ぶでしょう？

生豆のサンプリングのうち、出荷前サンプルについて正しいのは次のうちどれでしょう？

C.A.F.Eプラクティスの次の項目は4つの要素のどれに含まれるでしょう？ 「事業者はその事業運営、ポリシー、プロセスおよび関連する記録をスターバックスもしくはスターバックスが指定する第三者に開示している。経営から提供される給与や記録のタイムカードの内容は事実であり、正確である。」

コーヒーの歴史で起こった出来事の順番で正しいのは次のうちどれでしょう？

スターバックスでおすすめしている、コーヒー豆を保存する際の注意点で正しいのは次のうちどれでしょう？

「スターバックスのファーマーサポートセンターが開設された国のうちの1つで、90年代に起こった内乱から社会や経済の立て直しにコーヒー産業が大きな役割を果たしました。」 これは次のうちどの国を指すでしょう？

コーヒープレスに関する説明として誤っているのは次のうちどれでしょう？

世界フェアトレード月間とされているのは何月でしょう？

エスプレッソの品質確認のタイミングで正しいのは次のうちどれでしょう？

コア豆のコーヒーストーリーのうち、誤っているのは次のうちどれでしょう？

1本のコーヒーの木から1年に収穫されるコーヒーの量は1袋250g入りのパックで何個分になるでしょう？

スターバックスヴィアを作成する際に必要な水、もしくはミルクの量は次のうちどれでしょう？