身長が急激に伸びる時期は、成人までに3回存在する。

高齢者の年齢区分は、65～74歳、75歳以上の二つの区分とされている。

栄養アセスメントでは、食事調査データを用いない。, 栄養ケア計画の目標設定には、優先順位をつけない。

血清アルブミン値は、骨格筋量を反映する。, 上腕筋面積は、内臓脂肪量を反映する。

収縮期血圧（安静時）は、低下する

循環血液量は、減少する。, 血清トリグリセリド値は、低下する。

肥満は、妊娠糖尿病発症のリスク因子である。, 妊娠高血圧症候群では、血清LDーコレステロール値は上昇する。

生理的体重減少は、生後数日で起こる。, 新生児の生理的黄疽は、生後2～3日頃に出現する。

ビタミンDの欠乏により、くる病が起こる。

ラクトフェリンは、初乳より成熟乳に多く含まれる

離乳の開始後ほぼ1か月間は、離乳食を1日2回与える。

食事量の評価は、成長の経過で行う。

1年間の体重増加量は、乳児期より小さい。, 二次性（症候性）肥満より、原発性（単純性）肥満が多い。

間食は、幼児の好きなだけ摂取させてよい。

ピーナッツは、アナフィラキシーの原因となる。

単純性肥満より症候性肥満が多い。

思春期前に比べ、エストロゲンの分泌量は増加する。, 思春期前に比べ、卵胞刺激ホルモン（FSH）の分泌量は増加する。

筋肉や骨づくりには、炭水化物摂取が重要である。

血中へモグロビン値は、貧血の指標である。, 鉄欠乏状態では、鉄の吸収率は増加する。

ビタミンCの需要は、増加する。

収縮期血圧は、上昇する。, 皮下脂肪は、内臓脂肪より分解されにくい。

血中黄体形成ホルモン値は、上昇する。

肥満者は、レプチンの分泌が低下している。, 肥満症の診断基準には、慢性肝疾患がある。

ヘモグロビン Alc値は、採血前1～2か月間の平均的な血糖状態を反映する。, 糖尿病食事療法のための食品交換表を用いて、栄養食事指導を行う。

肉類より魚介類を積極的に摂取する。

エストロゲンは、骨吸収を促進する。

嚥下反射は、低下する。

嚥下障害は、低栄養のリスク因子ではない。

歩行速度は、遅くなる。