ソロフィルターでアイスを作成する場合の分量は？

◾︎種から木へ 土に生豆を蒔いてから芽が出るまでには何週間ほどかかる？

アラビカ種の栽培可能地域が50%減少するといわれているのは何年のこと？

「なめらかな口あたりと、ドライシトラスやスパイスの風味が感じられる、コーヒー発祥の地から届いたコーヒー」 と、説明されているコーヒーは？

商業的に生産されているコーヒー豆のうち80%以上はティピカ種または何種に由来すると言われている？

FSCの開設国に関して、年号が早い順に並べ替えてください！ ①ルワンダ　キガリ ②ブラジル　バルジニャ ③エチオピア　アディスアベバ ④コロンビア　マニサレス ⑤コスタリカ　サンホセ

コーヒーの風味に影響を及ぼす微気候とは、温度、降水量と何？

プレローストブレンド、ポストローストブレンドの説明で正しいものは？

デロンギ デディカ エスプレッソ・カプチーノメーカーEC680Mの推奨される挽き具合は？

この抽出器具の名前は？

サイフォンの挽き具合は？

スターバックスで初めてカフェラテが提供されたのはいつ？

最初のスターバックスリザーブロースタリーがシアトルにオープンしたのはいつ？

コーヒーのサステナブルな生産促進方法を見つけることに尽力している非営利団体は？

収穫量が多く、高地で栽培すると、優れた品質のコーヒーを生み出し、マラゴジッペやジャワのような一般的な品種の遺伝的な親種は？

収穫量が多く、成長のサイズは小さいが、通常よりも木を密集させて植えることができる。1930年代にブラジルで発見された品種は？

がっしりとした小さな木で強い風雨でもよく育つ。カトゥーラとムンドノーボを交配してブラジルで開発された品種は？

バラやすみれを思わせる、フローラルさや、複雑さのあるバランスの良い品種は？

明るい印象を持ち、ふじりんごを彷佛とさせる柔らかなジューシーさ、そして遊び心があります。後味にアプリコット、ピーチのような風味の品種は？

ミルクチョコレートのようななめらかなコクと複雑さがあり、後味には甘い柑橘系の風味が感じられます。甘い風味と好ましい酸味からメイヤーレモンがイメージされる品種は？

コーヒーの木の最初の枝が生え始めるのはいつ頃？

コーヒーの花が開花からコーヒーチェリーが収穫できるまでおよそ何ヶ月かかる？

(コーヒーチェリーについて) 大部分が糖分と水からなる。収穫されたコーヒーチェリーの総重量のおよそ80%を占める部分は？

コーヒーチェリーのおよそ5～10%に一つの割合で丸い豆しか存在しないものは？

この加工法は？ 際立つ酸味とともに、繊細な風味とすっきりとした後味が特徴

この加工法は？ 濃厚でシロップのようなコクと控えめな酸味の、ハーバルで大地を思わせる風味が特徴

この加工法は？ しっかりとしたコクと強度の強いフルーティーな風味が特徴

コーヒーの風味に影響与える生産、地域特有の土壌、標高、微気候のことを何と言うか

アグロノミストは、スターバックスがその農園からコーヒーを購買するかどうかに関係なく、農家と生産者をサポートするアプローチのことを何と言うか

10gのコーヒーに対し、180mlのお湯が通過することで、何mlのコーヒーが抽出できる

水分がますます失われるにつれ、豆の色は濃くなり続け、表面がわずかにざらざらになり、濃い色の線が現れ始める状態は？

MP＆Vの中から、promiseの内容として、誤っているものは？

モカポットの推奨の挽き具合は？

自社農園において、苗木から、加工、焙煎、そしてカップ1杯のコーヒーになるまでを体験できる2018年3月7日に一般公開された施設の名前は？

ハラー、イルガチョフ、シダモ、リム等が代表的な産地の国は？

コーヒーチェリーの収穫法で、最終期に行われる枝を揺すって無選別にコーリーチェリーを剥ぎ取る収穫法

乾燥式加工を行う代表的な国は？

オリジナルステンレスコーンフィルターの挽き具合(推奨)は

コールドブリューストレーナーの挽き具合は

焙煎されたコーヒー豆の何%が水溶性か？

スターバックスでは、コーヒーをフレーバーロックバッグの開封後何週間以内に使い切るよう推奨しているか

完璧なエスプレッソショットを作るのに必要な4つの要素。イタリア語で４つのMの中でマナチネオは何の意味？

お湯がコーヒーを通過する際に生じる混合作用は何というか？

エスプレッソマシンの４つの抽出プロセスは、挽き具合、分量、（　　　）、抽出。（　　）に当てはまるものは？

レトロネーザル　パッセージとは何の意味か？

世界中のスターバックスの店舗で発売される新しいビバレッジやフードの開発を行っているチームは？

スターバックスでは焙煎後、すぐにコーヒーをいれるのでなくどれくらい待つか適切なものを選んでください。

スターバックスがコーヒーを購買する45万軒以上の農園のうち何％以上が小規模生産者か。

ローストされたコーヒーは包装されるまでサイロで保管されます。コーヒーの鮮度を保つためにサイロに何を充填しますか？

最も一般的なカフェイン除去法では、カフェインを除去するために塩化メチレンという溶媒が使用されます。この方法は何と呼ばれますか？

フレーバーロックバッグを使いコーヒーを新鮮に保てる期間は？

美味しいコーヒーを淹れるレシピで間違っているものは？

コーヒーをテイスティングして表現する際の「酸味」とはphのことではなく、はじけるような（　　　）の印象のことを指しています。(CA100アクティビティより)

C.A.F.E.プラクティスの基準のうち、スターバックスが評価する必須項目は「経済的な透明性」とどれ？

世界中の生産者に実地で品質向上や持続可能性を向上させてるサポートを提供するスターバックスの施設は何？

OUR　PROMISESの１つ、OUR （　　　　　）　PROMISE　自然のめぐみをポジティブな循環へ。（　　　）に入る文字は？

コーヒープレスのレシピ 300ml (a)g 540ml (b)g 900ml (c)g

自宅でコールドブリュー抽出の際は180mlの水に対し、大さじ(a)杯 20gの粗挽きにしたコーヒーの粉を使用する

Cloverはコーヒー粉を上から圧縮するのではなく、そこから吸い込む○○という抽出方法

カフェラテが提供されたのはいつ？

エスプレッソ４つのMのミシェラは何のこと？

エスプレッソ４つのM バリスタ「マノ」はイタリア語で何を意味する？