アミノ酸が数十個以上結合したものを（　）、2～数十個結合したものを（　）といいます。←のうち、アミノ酸が2個結合したものは（　）

タンパク質分解酵素は二種類あり、内部のペプチド結合を分解するのは？また末端から分解するのは？

タンパク質消化に関して、カルボキシペプチダーゼとアミノペブチダーゼはそれぞれC,N末端のどちらから分断するか

タンパク質の消化と吸収 小腸→（　）→（　）→毛細血管→（　）ヘ

タンパク質の消化と吸収において、トランスポーターによる濃度勾配に応じた輸送の名称

でんぶんは植物の貯蔵多糖で、体内へのグルコースの供給源となる。でんぷんには二種類ある。なにとなに

糖の消化・吸収 消化酵素であるマルターゼはデンプンの（　）結合を加水分解する

糖の消化・吸収において澱粉のα1.6グリコシド結合を加水分解する消化酵素は？

でんぷんは（　）液と（　）液によって少糖まで分解される

（単糖の吸収） Na+の輸送エネルギーを利用しグルコースとガラクトーストを水と共に吸収するものは

（単糖の吸収） （GLUT5）促進拡散により（　）を吸収 （GLUT2）促進拡散によりグルコース、ガラクトース、フルクトースを（　）ヘ

脂質の消化吸収 脂質の90%は（　）

脂質の消化吸収 胆汁酸の乳化作用により（　）化し、（　）←膵液中　が働くようになる

胆汁酸塩の働きにより（　）が形成され、小腸上皮細胞に吸収

脂質の消化 吸収小腸上皮細胞で（　）が再合成

（　）が形成され、リンパ管に 放出

カイロミクロンは（　）を肝臓に供給する役割を果たしている。

脂質の消化吸収 タンパク質と脂質からできている物質の名称

コレステロールを運ぶ低比重リポタンパク質の名称

リポタンパク質 B48は（　）、B100とAllは（　）、AIは（　、）で形成される

脂質輸送 （　）（高比重リポタンパク質）は肝臓、小腸で組み立てられる

（　）はHDLからApo C-IIとApoEを受け取り、成熟（　）になる

コレステロールエステルを多く含むリポタンパク質は？

LDL（コレステロールエステルを多く含む）はLDL受容体を通して（　）や（　）に取り込まれる

HDLによる末梢から肝臓へのコレステロールの輸送 ①末梢組織（細胞）から（　） （高比重リポタンパク質）の表面にコレステロールが供給される（ABCA1による）

HDLによる末梢からコレステロールの輸送②血漿中の（　）（コレステロールエステル化酵素）によりコレステロールエステルが合成され、HDLの内部に移動する

③肝臓の（　）受容体よりコレステロールエステルを肝臓細胞内に転送

脂溶性ビタミンを全て答えよ

多量ミネラルを全て（7個）

微量ミネラルを全て（8個）

鉄はビタミンCなどに還元されFe（　）+になると吸収されやすい

ミネラルの吸収 （　）や（　）はフィチン酸（穀類）やシュウ酸（野菜）と結合するために共存すると吸収が阻害される

Caは（　）で吸収、ビタミン（）による吸収促進

受動輸送は別名なに

消化吸収率 見かけの消化吸収率🟰（　）−（　）／（　）✖️100

消化吸収率 真の消化吸収率🟰（　）−（　）／（　）

栄養素が発生させる1gあたりのエネルギー量→糖質、タンパク質、脂質それぞれ何キロカロリー

生命維持に最低限必要なエネルギー量（睡眠時）

基礎代謝量成人男性、成人女性それぞれ何キロカロリー

安静時代謝量🟰（　）倍✖️基礎代謝量

基礎代謝量🟰（　）✖️（　）

ATP🟰（　 ）➕約（　）Kcal/mol

エネルギー産生 最終的に（　）系と（　）回路によりATP産生

解糖系で産生された（　）と（　）を酸素で酸化してATP産生をし、このエネルギーを用いて生合成を行う