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學校衛生法

學校衛生法
50問 • 2年前
  • 楊義絹
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    問題一覧

  • 1

    依據「學校衛生法」，請問其中央主管機關為何？

    教育部

  • 2

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校和專科以上學校都應開設健康相關課程，請問此敘述是否正確？

    否

  • 3

    依據「學校衛生法」，規定高級中等以下學校應開設健康相關課程，請問健康相關課程包括哪些？

    健康飲食教育, 建立正確之飲食習慣, 養成對生命及自然之尊重, 增進環境保護意識, 加深對食材來源之了解, 理解國家及地區之飲食文化

  • 4

    依據「學校衛生法」，請問學校多久需檢查餐飲場所至少一次？並予紀錄；其紀錄應保存多少年？

    每週, 3年

  • 5

    依據「學校衛生法」，請問各級主管機關應會同哪兩個機關定期抽查學校餐飲衛生？

    農業部, 衛福部

  • 6

    依據「學校衛生法」，各級主管機關應會同農業及衛生主管機關「定期」抽查學校餐飲衛生，請問其頻率為？

    每學年至少一次

  • 7

    依據「學校衛生法」，請問「學校供應餐食者」有哪些規範？

    應提供蔬食餐之選擇, 食材應「優先採用」中央農業主管機關認證之在地優良農產品, 禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品, 由「營養師」督導及執行

  • 8

    依據「學校衛生法」，請問「學校供應餐食者」學校營養師職責有哪些？

    飲食衛生安全督導, 膳食管理執行, 健康飲食教育之實施, 全校營養指導, 個案營養照顧

  • 9

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校辦理午餐應成立學校午餐供應會或相當性質之組織請問成員組成中，現任家長應佔幾分之幾以上？

    1/4

  • 10

    依據「學校衛生法」，學校辦理膳食之採購 高級中等以下學校辦理午餐「應成立專戶」，其收支帳務處理，依會計法及相關規定辦理，請問收支明細應至少於何時公告之？

    每學期結束後二個月內

  • 11

    依據「學校衛生法」，學校發現有疑似食品中毒之情形，應如何處理？

    儘速將患者送醫, 校園食品中毒屬於乙級法定通報事件, 通報當地衛生主管機關, 須在24小時之內於教育部資安通報網通報

  • 12

    依據「學校衛生法」，國民中、小學的學校午餐所用的何項食材，可以採用行政院「農業委員會」核定之優惠價格購買？

    白米

  • 13

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校，班級數多少以上者，應至少置營養師一人？

    40班

  • 14

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」熱量範圍為何？

    620-720kcal

  • 15

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」熱量範圍為何？

    720-830kcal

  • 16

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」熱量範圍為何？

    800-930kcal

  • 17

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」熱量範圍為何？

    900-1050kcal

  • 18

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」熱量範圍為何？

    680-810kcal

  • 19

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」鈣的基準為何？

    270mg

  • 20

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」鈣的基準為何？

    330mg

  • 21

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」鈣的基準為何？

    400mg

  • 22

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小各年級」鈉的基準為何？

    800mg

  • 23

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」鈉的基準為何？

    960mg

  • 24

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「熱量」基準是以哪兩種活動強度做為參考？

    適度, 稍低

  • 25

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「蛋白質」的基準佔熱量平均值為何？

    16%

  • 26

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「脂肪」的基準佔熱量平均值為何？

    小於等於30%

  • 27

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「鈣」的基準是以男女DRIs平均值之多少？

    1/3

  • 28

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」的「鈉」的基準是依據？

    國民飲食指標, 成人每日上限2400mg之2/5

  • 29

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小」的「鈉」的基準是依據？

    參考國外資料, 2000mg之2/5

  • 30

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」的「鈉」的基準是依據？

    國民飲食指標, 成人每日上限2400mg之2/5

  • 31

    依據「學校衛生法」，請問規定哪些學校應開設健康相關課程？

    國小, 國中, 高中

  • 32

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之全穀雜糧類的份數為何？

    3.5-4.5份

  • 33

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之全穀雜糧類的份數為何？

    4.5-5.5份

  • 34

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之全穀雜糧類的份數為何？

    5-6.5份

  • 35

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之全穀雜糧類的份數為何？

    6-7.5份

  • 36

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之全穀雜糧類的份數為何？

    4-5.5份

  • 37

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 38

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 39

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2.5份

  • 40

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 41

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    3份

  • 42

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2份

  • 43

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 44

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 45

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 46

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    3份

  • 47

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之蔬菜類的份數為何？另問深綠色蔬菜必須超過多少？

    1.5份／0.5份

  • 48

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之蔬菜類的份數為何？另問深綠色蔬菜必須超過多少？

    2份／2/3

  • 49

    依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，學校若辦理外購餐盒食品或團體膳食，於何時或訂購之廠商資料異動時，將廠商之相關資料送當地主管機關及當地衛生主管機關，並由當地衛生主管機關加強稽查？

    每學年開學後半個月內

  • 50

    依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，請問學校餐飲從業人員應於何時或新進用前接受健康檢查，合格者使得從事餐飲工作？

    每學年開學前二週內

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    問題一覧

  • 1

    依據「學校衛生法」，請問其中央主管機關為何？

    教育部

  • 2

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校和專科以上學校都應開設健康相關課程，請問此敘述是否正確？

    否

  • 3

    依據「學校衛生法」，規定高級中等以下學校應開設健康相關課程，請問健康相關課程包括哪些？

    健康飲食教育, 建立正確之飲食習慣, 養成對生命及自然之尊重, 增進環境保護意識, 加深對食材來源之了解, 理解國家及地區之飲食文化

  • 4

    依據「學校衛生法」，請問學校多久需檢查餐飲場所至少一次？並予紀錄；其紀錄應保存多少年？

    每週, 3年

  • 5

    依據「學校衛生法」，請問各級主管機關應會同哪兩個機關定期抽查學校餐飲衛生？

    農業部, 衛福部

  • 6

    依據「學校衛生法」，各級主管機關應會同農業及衛生主管機關「定期」抽查學校餐飲衛生，請問其頻率為？

    每學年至少一次

  • 7

    依據「學校衛生法」，請問「學校供應餐食者」有哪些規範？

    應提供蔬食餐之選擇, 食材應「優先採用」中央農業主管機關認證之在地優良農產品, 禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品, 由「營養師」督導及執行

  • 8

    依據「學校衛生法」，請問「學校供應餐食者」學校營養師職責有哪些？

    飲食衛生安全督導, 膳食管理執行, 健康飲食教育之實施, 全校營養指導, 個案營養照顧

  • 9

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校辦理午餐應成立學校午餐供應會或相當性質之組織請問成員組成中，現任家長應佔幾分之幾以上？

    1/4

  • 10

    依據「學校衛生法」，學校辦理膳食之採購 高級中等以下學校辦理午餐「應成立專戶」，其收支帳務處理，依會計法及相關規定辦理，請問收支明細應至少於何時公告之？

    每學期結束後二個月內

  • 11

    依據「學校衛生法」，學校發現有疑似食品中毒之情形，應如何處理？

    儘速將患者送醫, 校園食品中毒屬於乙級法定通報事件, 通報當地衛生主管機關, 須在24小時之內於教育部資安通報網通報

  • 12

    依據「學校衛生法」，國民中、小學的學校午餐所用的何項食材，可以採用行政院「農業委員會」核定之優惠價格購買？

    白米

  • 13

    依據「學校衛生法」，高級中等以下學校，班級數多少以上者，應至少置營養師一人？

    40班

  • 14

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」熱量範圍為何？

    620-720kcal

  • 15

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」熱量範圍為何？

    720-830kcal

  • 16

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」熱量範圍為何？

    800-930kcal

  • 17

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」熱量範圍為何？

    900-1050kcal

  • 18

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」熱量範圍為何？

    680-810kcal

  • 19

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」鈣的基準為何？

    270mg

  • 20

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」鈣的基準為何？

    330mg

  • 21

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」鈣的基準為何？

    400mg

  • 22

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小各年級」鈉的基準為何？

    800mg

  • 23

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」鈉的基準為何？

    960mg

  • 24

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「熱量」基準是以哪兩種活動強度做為參考？

    適度, 稍低

  • 25

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「蛋白質」的基準佔熱量平均值為何？

    16%

  • 26

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「脂肪」的基準佔熱量平均值為何？

    小於等於30%

  • 27

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「鈣」的基準是以男女DRIs平均值之多少？

    1/3

  • 28

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」的「鈉」的基準是依據？

    國民飲食指標, 成人每日上限2400mg之2/5

  • 29

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小」的「鈉」的基準是依據？

    參考國外資料, 2000mg之2/5

  • 30

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中、高中」的「鈉」的基準是依據？

    國民飲食指標, 成人每日上限2400mg之2/5

  • 31

    依據「學校衛生法」，請問規定哪些學校應開設健康相關課程？

    國小, 國中, 高中

  • 32

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之全穀雜糧類的份數為何？

    3.5-4.5份

  • 33

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之全穀雜糧類的份數為何？

    4.5-5.5份

  • 34

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之全穀雜糧類的份數為何？

    5-6.5份

  • 35

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之全穀雜糧類的份數為何？

    6-7.5份

  • 36

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之全穀雜糧類的份數為何？

    4-5.5份

  • 37

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 38

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 39

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2.5份

  • 40

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    2份

  • 41

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之豆魚蛋肉類的份數為何？

    3份

  • 42

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2份

  • 43

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 44

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國中」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 45

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中女生」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    2.5份

  • 46

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「高中男生」之油脂與堅果種子類的份數為何？

    3份

  • 47

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小1-3年級」之蔬菜類的份數為何？另問深綠色蔬菜必須超過多少？

    1.5份／0.5份

  • 48

    根據「學校午餐食物內容及營養基準」，請問「國小4-6年級」之蔬菜類的份數為何？另問深綠色蔬菜必須超過多少？

    2份／2/3

  • 49

    依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，學校若辦理外購餐盒食品或團體膳食，於何時或訂購之廠商資料異動時，將廠商之相關資料送當地主管機關及當地衛生主管機關，並由當地衛生主管機關加強稽查？

    每學年開學後半個月內

  • 50

    依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，請問學校餐飲從業人員應於何時或新進用前接受健康檢查，合格者使得從事餐飲工作？

    每學年開學前二週內