問題一覧
1
骨や歯の形成、血液の凝固を促すミネラルは何か
カルシウム
2
アミノ酸の脱炭酸反応により生体アミンが生成される。セロトニンは何のアミノ酸から作られるか
トリプトファン
3
アミノ酸を構成する必須元素は、炭素、水素、酸素、他には何か？
窒素
4
血糖値を上げるホルモンはどれか
グルカゴン, アドレナリン
5
脂溶性ビタミンであり、カルシウムの腸での吸収を手助けするビタミンは何か
ビタミンK
6
唾液に粘性を与えるのはどれか
ムチン
7
タンパク質を構成するアミノ酸のα炭素に結合しているのはどれか
アミノ基
8
石灰化の初期に見られる基質症法に存在するものはどれか
アルカリホスファターゼ
9
タンパク質に糖鎖を付加する細胞内小器官はどれか
ゴルジ体
10
細胞外マトリックス成分はどれか
エラスチン
11
ビタミン欠乏症と疾患の組み合わせで正しいのはどれか
ビタミンD-骨軟化症
12
タンパク質の構造の階層性で正しいのはどれか
一次構造はアミノ酸の並ぶ順序を指す
13
嫌気代謝の過程で生成される生成物はどれか
ピルビン酸
14
石灰化を抑制するのはどれか
ピロリン酸
15
象牙質で特異的に存在するタンパク質はどれか
ホスホホリン
16
グルコース2分子から構成される2糖類は何か
マルトース
17
ビタミンB12に含まれるミネラルで貧血防止にも役立つビタミンは？
コバルト
18
グルコースの特徴として正しいのはどれか
アルデヒド基を持つ, フルクトースと分子式は同じである
19
補因子の特徴として正しいのはどれか。
水溶性ビタミンの誘導体が多い
20
フルクトースとグルコースで構成される。二糖類はどれか。
マルトース, ラクトース
21
酵素の特徴として適切なのはどれか
タンパク質である
22
カルシトニンについて正しい分はどれか。
甲状腺から分泌される, 破骨細胞を抑制する
23
コレステロールについて誤りはどれか
主に食餌から摂取する
24
脂質の特徴として正しいのはどれか
有機溶媒に溶ける
25
必須アミノ酸はどれか
フェニルアラニン
26
人が栄養素として利用できないのはどれか
セルロース
27
摂取不足で味覚障害をきたすのはどれか。
Zn
28
必須アミノ酸はどれか
メチオニン
29
硫黄を含むアミノ酸はどれか
Met
30
リソソームの役割として正しいのはどれか
細胞内消化
31
炭素数18の脂肪酸の名称はどれか
ステアリン酸, リノール酸
32
アミノ酸はアミノ基転位反応を経てアンモニアを遊離する。このアンモニアを無毒な何に変える代謝反応ですか？
尿素
33
細胞膜の基本構造はどれか
リン脂質二重層
34
DNAに含まれないのはどれか
ウラシル
35
ヘキソースでケトン基を持つものはどれか
フルクトース
36
口臭の主な原因物質の基質はどれか
アミノ酸
37
タンパク質合成が行われる細胞内小器官はどれか
リボソーム
38
細胞内におけるエネルギー産生や呼吸に関与する細胞内小器官はどれか。
ミトコンドリア
39
プリン塩基はどれか
アデニン
40
タンパク質に含まれるアミノ酸の特徴はどれか
全てαアミノ酸である
41
RNAの特徴と言えないのはどれか
二本鎖である
42
嚥下と強く関連する唾液の作用はどれか
円滑作用
43
クエン酸回路は細胞内小器官のどこで行われるか
ミトコンドリア
44
う蝕の発生要因になる甘味料はどれか
スクロース
45
デンプンの消化酵素はどれか
アミラーゼ
46
水溶性ビタミンに分類されるのはどれか
ビタミンB1
47
肝臓で合成されるのはどれか
尿素
48
基底膜に多く含まれるコラーゲンの型はどれか
IV
49
中性脂肪を構成するのはどれか
脂肪酸, グリセロール
50
グリコサミノグリカンはどれか
コンドロイチン硫酸
51
細胞膜は何でできているか？
リン脂質
52
炭水化物はどれか
グルコース
53
脂質代謝のβ酸化は脂肪酸から何が作られて反応が完了するか
アセチルCoA
54
脂質二重膜の主な成分に含まれないのはどれか
タンパク質
55
エステル結合で脂肪酸3分子とグリセリン1分子が結合したものは何か
中性脂肪
56
DNAの合成を意味するのはどれか
複製
57
グルコースの貯蔵型は何か？
グリコーゲン
58
抗酸化作用を持ち、メラニン生成の抑制を持つ水溶性ビタミンはどれか
ビタミンC
59
代謝促進。神経のコントロール、生理機能の正常化に関与するビタミンは何か？
カルシウム
60
コラーゲンの約3分の1を占めるアミノ酸はどれか
グリシン
61
二重の膜構造を持つ細胞小器官はどれか。
ミトコンドリア
62
セメント質に存在するのはどれか
オステオカルチン
63
過度のダイエットで血中濃度が上昇するのはどれか
脂肪酸, ケトン体
64
唾液に含まれるのはどれか
免疫グロブリン, リゾチーム
65
必須脂肪酸はどれか
アラキドン酸