問題一覧
1
細胞内におけるエネルギー産生や呼吸に関与する細胞内小器官はどれか。
ミトコンドリア
2
タンパク質合成が行われる細胞内小器官はどれか
リボソーム
3
グルコースの貯蔵型は何か？
グリコーゲン
4
ヘキソースでケトン基を持つものはどれか
フルクトース
5
グルコース2分子から構成される2糖類は何か
マルトース
6
エステル結合で脂肪酸3分子とグリセリン1分子が結合したものは何か
中性脂肪
7
細胞膜は何でできているか？
リン脂質
8
抗酸化作用を持ち、メラニン生成の抑制を持つ水溶性ビタミンはどれか
ビタミンC
9
脂溶性ビタミンであり、カルシウムの腸での吸収を手助けするビタミンは何か
ビタミンK
10
骨や歯の形成、血液の凝固を促すミネラルは何か
カルシウム
11
代謝促進。神経のコントロール、生理機能の正常化に関与するビタミンは何か？
カルシウム
12
ビタミンB12に含まれるミネラルで貧血防止にも役立つビタミンは？
コバルト
13
過度のダイエットで血中濃度が上昇するのはどれか
脂肪酸, ケトン体
14
タンパク質に糖鎖を付加する細胞内小器官はどれか
ゴルジ体
15
細胞膜の基本構造はどれか
リン脂質二重層
16
必須脂肪酸はどれか
アラキドン酸
17
アミノ酸を構成する必須元素は、炭素、水素、酸素、他には何か？
窒素
18
必須アミノ酸はどれか
フェニルアラニン
19
中性脂肪を構成するのはどれか
脂肪酸, グリセロール
20
炭水化物はどれか
グルコース
21
フルクトースとグルコースで構成される。二糖類はどれか。
マルトース, ラクトース
22
デンプンの消化酵素はどれか
アミラーゼ
23
血糖値を上げるホルモンはどれか
グルカゴン, アドレナリン
24
う蝕の発生要因になる甘味料はどれか
スクロース
25
摂取不足で味覚障害をきたすのはどれか。
Zn
26
カルシトニンについて正しい分はどれか。
甲状腺から分泌される, 破骨細胞を抑制する
27
肝臓で合成されるのはどれか
尿素
28
ビタミン欠乏症と疾患の組み合わせで正しいのはどれか
ビタミンD-骨軟化症
29
口臭の主な原因物質の基質はどれか
アミノ酸
30
基底膜に多く含まれるコラーゲンの型はどれか
IV
31
コラーゲンの約3分の1を占めるアミノ酸はどれか
グリシン
32
細胞外マトリックス成分はどれか
エラスチン
33
グリコサミノグリカンはどれか
コンドロイチン硫酸
34
石灰化の初期に見られる基質症法に存在するものはどれか
アルカリホスファターゼ
35
石灰化を抑制するのはどれか
ピロリン酸
36
セメント質に存在するのはどれか
オステオカルチン
37
唾液に含まれるのはどれか
免疫グロブリン, リゾチーム
38
唾液に粘性を与えるのはどれか
ムチン
39
象牙質で特異的に存在するタンパク質はどれか
ホスホホリン
40
嚥下と強く関連する唾液の作用はどれか
円滑作用
41
酵素の特徴として適切なのはどれか
タンパク質である
42
補因子の特徴として正しいのはどれか。
水溶性ビタミンの誘導体が多い
43
リソソームの役割として正しいのはどれか
細胞内消化
44
二重の膜構造を持つ細胞小器官はどれか。
ミトコンドリア
45
脂質二重膜の主な成分に含まれないのはどれか
タンパク質
46
グルコースの特徴として正しいのはどれか
アルデヒド基を持つ, フルクトースと分子式は同じである
47
人が栄養素として利用できないのはどれか
セルロース
48
水溶性ビタミンに分類されるのはどれか
ビタミンB1
49
脂質の特徴として正しいのはどれか
有機溶媒に溶ける
50
コレステロールについて誤りはどれか
主に食餌から摂取する
51
炭素数18の脂肪酸の名称はどれか
ステアリン酸, リノール酸
52
タンパク質に含まれるアミノ酸の特徴はどれか
全てαアミノ酸である
53
硫黄を含むアミノ酸はどれか
Met
54
タンパク質を構成するアミノ酸のα炭素に結合しているのはどれか
アミノ基
55
必須アミノ酸はどれか
メチオニン
56
タンパク質の構造の階層性で正しいのはどれか
一次構造はアミノ酸の並ぶ順序を指す
57
プリン塩基はどれか
アデニン
58
DNAに含まれないのはどれか
ウラシル
59
RNAの特徴と言えないのはどれか
二本鎖である
60
DNAの合成を意味するのはどれか
複製
61
嫌気代謝の過程で生成される生成物はどれか
ピルビン酸
62
クエン酸回路は細胞内小器官のどこで行われるか
ミトコンドリア
63
脂質代謝のβ酸化は脂肪酸から何が作られて反応が完了するか
アセチルCoA
64
アミノ酸はアミノ基転位反応を経てアンモニアを遊離する。このアンモニアを無毒な何に変える代謝反応ですか？
尿素
65
アミノ酸の脱炭酸反応により生体アミンが生成される。セロトニンは何のアミノ酸から作られるか
トリプトファン