食育基本法は農林水産省による。

フィンランドでは（）と言われる、妊娠期間中の健康診断やパパママ学級、予防接種や定期検診、育児に関する相談などの支援を行うものがある

母性と乳幼児の健康の保持増進を図ることを目的とした法律

市町村に妊娠届を提出するとマタニティマークとともに公布される。必須様式は厚労省令で規定されている

妊娠期の最初の千日間とは「（）から（）の誕生日までの人生最初の千日間の栄養が生涯にわたる健康に重要であると言われている」

高齢者の医療の確保に関する法律で義務付けられているのが特定健康診査・特定保健指導であるが、これについ定めている法律をなんと言うか

介護保険法は、加齢に伴って生ずる心身の変化に起因する疾病などにより（）となり、入浴などの介護や機能訓練ならびに看護やその他の医療を要するものに対して（）サービスや（）サービスにかかる給付を行うために制定された

今までは、食品の安全性の確保に関する表示事項は（）が。品質に関するものは（）。栄養に関するものは（）のもとに規定されていた。しかし、2015年以降は（）が制定され、一つの法律になった

栄養士の養成は、国立栄養研究所（現　国立健康・栄養研究所）の初代所長である佐伯ただすが1924年に私立栄養学校を建設したことに始まる

栄養士規則が公布され、資格が免許化されたのは第二次世界大戦以降である

第一回国民栄養調査が実施されたのは29都道府県である。その時の援助物資をLARA物質という

1946年の日本国憲法交付に伴い、1947年に法律に格上げされ、栄養士法が公布され、栄養士資格が法制化した。

栄養士は都道府県知事の免許を受けて生業に就ける

栄養士法の一部を改正する法律が2002年に施行され、栄養士との違いが曖昧だった管理栄養士の定義が見直された。

2002年の法改正により、管理栄養士の定義が確立されるとともに登録制だった管理栄養士資格が免許制になった。

管理栄養士の定義は

管理栄養士の就職で多いのは病院である

病院に勤務する管理栄養士に求められるのは

介護保険施設では、「入居者の栄養状態の維持及び改善を図り、（）日常生活を営むことができるように、各入所者の状態に応じた（）を計画的に行わなければならない」ことをきていし、（）の未実施により、1日あたり（）単位の減算が新設された。

介護保険施設では、「栄養状態のリスクが低い入所者にも食事の際に（）を把握し、問題がある場合は（）に対応をする」必要があり、（）は廃止された

診療報酬とは、患者が（）を提示して受け取る医療行為に対する対価として、保険医療機関および保険薬局が保険者から受け取る報酬

栄養士法第1条より、管理栄養士・栄養士は「栄養の指導」を行う専門職である。 そのため、日本栄養士会は「管理栄養士・栄養士倫理要綱」を制定している

栄養士法第6条により、管理栄養士・栄養士の資格がなくても名称独占なだけであるため、名称を用いなければ栄養指導を行ってもいい

公衆栄養行政は保健・栄養関連の法律に基づき、国民の健康の維持・増進のために国（）ー都道府県（）ー（）ー市町村（）と言う行政機構を通して推進される

行政・関連する組織の連携では都道府県は専門的で広域的な業務を担当し、市町村は住民に対する直接的な保健サービスを担当する。

地方の行政栄養士を　都道府県　保健所及び特別区　市町村　の三つの行政機関に区分し、地域保健法、健康増進法、高齢者医療確保法、母子健康法、食育基本法などを根拠としてせいりしている

行政栄養士の業務に共通した業務

スマートライフプロジェクトは、健康寿命を伸ばしましょうをスローガンに、厚労省が推進している一次予防を目的としたポピュレーションアプローチである

スマートライフプロジェクトの四つのアクションは

食糧・農業・農村基本計画とは（）によって行われ、食料・農業・農村基本法に基づいて政府が中長期的に取り組むべき方針を定めたもの。5年ごとに改正

凶作や輸入の途絶などによって需給が逼迫する場合でも最低限の供給は求められる。このため、（）が設けられ、不測時における食料安全保障に関する規定を設けた

フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を課題に評価したり信じることである。

食の安全とリスク分析、リスクアナリシスは３つの要素からなる。

政府開発援助（ODA）とは開発途上地域の開発を主な目的とした政府関係機関である。

食物ベースの食生活指針は、世界栄養宣言及び行動計画に基づいて1995年にFAO/WHOの合同 専門会議で策定された

国連開発計画（UNDP） とは開発途上国の貧困削減や民主的政府を促進ししたる効きを防ぎ復興支援したりする計画。

食品の健康表示に関する国際的規格の検討を行っているのはCodex委員会

世界栄養会議（1992年）ではなく、世界保健総会（2004年）において「食事、運動、健康に関する世界戦略」が採択されました。

極度の貧困と飢餓の撲滅が、ミレニアム開発目標の2015年までに達成すべき8つの目標のうちの一つに掲げらた

国連世界食糧計画（WFP）は、教育機会拡大を目的とした学校給食プログラムを実施している

世界保健機関（WHO）は、非感染性疾患（NCD）のコントロールを目的としたガイドラインを作成している

24時間思い出し法は、24時間内に摂った食事を思い出してもらい調査する方法で、栄養士が面接を行い聞き取りを行う

食物摂取頻度法は限定された期間の中でどの程度の頻度で目的とする食物を摂取したかを推定する方法で、習慣的な摂取頻度を申告します。24時間思い出し法や食事記録法のことをゴールド・スタンダードと呼ぶ

目安量による食事記録法は、食品成分表に記載されている範囲内での栄養素の摂取量が把握できる

. 食中毒の発生状況は、食中毒統計調査により毎年厚生労働省が作成している

乳幼児身体発育曲線は、乳幼児身体発育調査から作成されています。乳幼児身体発育調査とは、厚生労働省が10年ごとに行う全国の乳幼児を対象にした身体発育の状態の調査のことで、これに基づいて乳幼児身体発育曲線が作成されている

介護が必要となった原因は、国民生活基礎調査によって把握されています

フードバランスシート（食料需給表）はFAOの手引きで農林水産省が作成している

国際的な食品規格基準は、FAOとWHOが設置しているCodex委員会が行っている

栄養教諭の業務は栄養士法によって定められている

栄養士、管理栄養士の配置基準は健康増進法によって定められている

食品衛生監視員の業務は食品衛生法によって定められている

食育基本法は農林水産省によって定められている

国民健康・栄養調査は健康増進法によってさだめられている

国民健康・栄養調査では、 ①身体状況調査 ②栄養素摂取状況調査 ③生活習慣調査 を行います。 ちなみに②栄養素摂取状況調査では、 世帯の食事摂取量を秤量法を用いて調査した後、比例案分法にて個人あたりの摂取量を算出します。

フードバランスシートはFAOの手引きで農林水産省が作成する

国際的な食品規格基準は、FAOとWHOが設置しているCodex委員会が行っている

NCD（非感染性疾患）の予防と管理は、WHOが行います。例えば、たばこの使用により起こる疾患がNCDである

個人内変動とは、食べたり食べなかったり、同一個人によっても日によっても、摂取量が異なる事をいいます。 食物摂取頻度調査法は、過去の一定期間内の平均的な摂取量をたずねる方法であり、個人の日常的な食事摂取量を推定するのに適している

栄養表示基準を定めるのは、内閣総理大臣である

国民健康・栄養調査員を任命するのは、都道府県知事です。

管理栄養士を配置する特定給食施設を指定するのは、都道府県知事

食品の廃棄状況は、農林水産省の食品ロス統計調査によって調査している

地域住民に対して、身近な対人サービスを行なっているのは、市町村保健センターです。保健所は、広域的なサービスを行なっている