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魚屋バイトテスト

魚屋バイトテスト
100問 • 1年前
  • あ
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    問題一覧

  • 1

    日曜詰めは賞味期限いつまで？（物による）

    明日まで

  • 2

    いくらのトレーは？

    KG200（ボンアサ）

  • 3

    赤エビのトレーは？

    Y12

  • 4

    バナメイエビのトレーは？

    A12

  • 5

    めばちまぐろぶつ切りのトレーは？

    A10

  • 6

    白子のトレーは？

    ボンアサ

  • 7

    いくらの品番は？（わからないから解答変更の可能性あり）

    1021

  • 8

    バナメイエビの品番

    607

  • 9

    赤エビの品番

    635

  • 10

    めばちまぐろぶつ切りの品番

    63

  • 11

    生しらすは先になにする？［　　］をお寿司屋さんへ渡す

    1000g

  • 12

    あんきもの品番

    518

  • 13

    あんきもは血が多いからどうする？

    水で洗う

  • 14

    まぐろすきみのトレーとgは？

    A10・160g

  • 15

    生しらすのトレーは？（しょうが入れる）

    ボンアサ

  • 16

    あさりはどうする？

    バットとV63（300g）入れたら水を入れ、音で割れてるか確認する。

  • 17

    うなぎのトレーは？

    FU-33-10（v）ひのき

  • 18

    うなぎは、うらばりと吸水紙と何がいる？

    タレ

  • 19

    うなぎについて、手巻きしたラップの上に表シールを貼ったらその後どうする？

    もう一度その上からラップ巻く

  • 20

    切り明太子は？

    A10（9分け、新しいのは4分け）

  • 21

    切り明太子の品番

    1010

  • 22

    スモークサーモンの品番

    155

  • 23

    スモークサーモンのトレーは？（黒いところが下になるように10分け）

    A10

  • 24

    生たらこ（すけそうたら）は？

    ボンアサ4分け

  • 25

    品番1036はなに？

    ホッサラ

  • 26

    ホッサラは？（うらばりおもてばりする）

    ボンアサ8分け

  • 27

    切りたらこは？

    V61（1004）

  • 28

    ボンアサ、品番1476これはなに？

    つぶ貝

  • 29

    えんがわは？（細いの2枚、太いの一枚）

    A10

  • 30

    めかぶ（細かいの）は？

    ボンアサ6どり

  • 31

    青のりは？

    A10にそのまま入れる

  • 32

    めかぶと青のりは吸水紙いる？

    いらない

  • 33

    いくら醤油漬けは？

    Q2（80g）

  • 34

    熟成まぐろ切り落としは？（うらばり、表ばり）

    Q2

  • 35

    熟成まぐろ切り落としの品番

    81

  • 36

    酢だこのトレー

    Y10

  • 37

    酢だこは、横から見た時吸盤はどこ向き？

    上向き

  • 38

    柳だこは？

    白Y12

  • 39

    とび子

    丸いカップ（120BL）に50g

  • 40

    いくら（水に入ってるやつ）は？

    丸カップ

  • 41

    赤貝（上5枚、下5枚）

    Q2

  • 42

    ツマ［　　　　　　　］に90〜100g先にそれに詰めて、バッグシーラー（赤いやつ）でテープどめし、余分な袋をカット

    ボードンno8のふくろ

  • 43

    とろびんちょうのトレー

    A10

  • 44

    とろびんちょうの品番

    77

  • 45

    むき海老のトレー

    V61

  • 46

    むき海老はなに分け？

    6分け

  • 47

    ほたてのトレー

    A12

  • 48

    ほたては何分け？

    5

  • 49

    ほたて貝柱（菊入れる）のトレー

    ボンアサ

  • 50

    ほたて貝柱は何分け？

    5

  • 51

    銀甘は皮見えるように3枚入れるが、トレーは？

    V63

  • 52

    銀甘の品番

    297

  • 53

    醤油漬けすじこ（ベニシャケ）（太いの一個、あとは2個）のトレーと品番

    Y10・1017

  • 54

    いしもちのトレー

    Y15

  • 55

    いわし（交互に4本入れる）のトレー

    Y15-33

  • 56

    ベビーホタテのトレーと品番

    V61・1413

  • 57

    あじひものは

    Y15-33

  • 58

    塩サバ（2枚・同じ向き・表ばり）のトレーと品番

    Y12・1382

  • 59

    スルメイカのトレー

    白K10

  • 60

    スルメイカの注意点…持つ時は【　　】をもつ。

    目の上あたりの首元

  • 61

    ホッサラの注意点…賞味期限は【　　】に合わせる

    ラップ

  • 62

    白子の注意点

    ちょうどいいサイズに手で切る

  • 63

    焼きあじ（裏・表ばり・吸水無し・7分け）のトレー

    白63

  • 64

    くるみ小女子（130〜140g）

    v26

  • 65

    はらす（1ふくろ3分け）のトレー

    白L13

  • 66

    生わかめ（白Y15、品番1523）は何分け？

    5

  • 67

    しじみは店に出すものはA 15だが、バットとA 15トレーを用意し、ワントレーにつき何グラム入れる？

    300

  • 68

    とろさば照り焼き（裏ばり・2枚互い違い・たてばり）は

    Y12

  • 69

    まぐろすきみ…めばちまぐろの広告文

    98

  • 70

    まぐろすきみ…めじの広告文

    122

  • 71

    まぐろすきみ…本まぐろの広告文

    84

  • 72

    本まぐろは、どちらに菊を入れる？

    生

  • 73

    きはだの広告文

    106

  • 74

    あじ開き干しは、Y15（木みたいな柄）に裏張りをはって詰めるが、何枚どう入れる？

    2枚同じ向き

  • 75

    カラフトししゃもの品番

    1363

  • 76

    からふとししゃも

    v63

  • 77

    つぶ貝…ボウルあみに入れて水で洗い、1パック10どり

    ボンアサ

  • 78

    ちりめんのトレー

    A10

  • 79

    ちりめんは何グラム入れる？

    80~90g

  • 80

    ちりめんの品番

    1337

  • 81

    生めかぶ（おおきいやつ）のトレー

    白15

  • 82

    生めかぶ（大きいの）の品番

    1546

  • 83

    スモークサーモンは何のトレーに10分け？

    A10

  • 84

    旨味だこのトレー

    v26

  • 85

    旨味だこは機械の隣のケースからなにを取る？

    うらばり

  • 86

    たこ頭は大きいの2個、小さいのは何個？

    3

  • 87

    牡蠣（加熱用）はボンアサだが、どのように詰める？

    専用ボックスに必ず紙を入れてから入れる、消費期限は蓋を見て合わせる。

  • 88

    うなぎ肝串のトレー

    Y12

  • 89

    うなぎ肝串の品番

    1113

  • 90

    たこわさ（2袋で9分け）のトレーは？

    ボンアサ

  • 91

    とろさば照り焼きのトレー

    Y12

  • 92

    とろさばの品番

    1386

  • 93

    ムール貝のトレー

    A15

  • 94

    ムール貝の品番

    1494

  • 95

    生牡蠣の品番

    1423

  • 96

    ほっけ開き干しの品番

    1234

  • 97

    あじ開き干し

    Y15（木のやつ）

  • 98

    ひじきのトレー

    v61

  • 99

    スモーク銀鮭切り落とし

    一袋3分け

  • 100

    スモーク銀鮭切り落としのトレー

    v61

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    問題一覧

  • 1

    日曜詰めは賞味期限いつまで？（物による）

    明日まで

  • 2

    いくらのトレーは？

    KG200（ボンアサ）

  • 3

    赤エビのトレーは？

    Y12

  • 4

    バナメイエビのトレーは？

    A12

  • 5

    めばちまぐろぶつ切りのトレーは？

    A10

  • 6

    白子のトレーは？

    ボンアサ

  • 7

    いくらの品番は？（わからないから解答変更の可能性あり）

    1021

  • 8

    バナメイエビの品番

    607

  • 9

    赤エビの品番

    635

  • 10

    めばちまぐろぶつ切りの品番

    63

  • 11

    生しらすは先になにする？［　　］をお寿司屋さんへ渡す

    1000g

  • 12

    あんきもの品番

    518

  • 13

    あんきもは血が多いからどうする？

    水で洗う

  • 14

    まぐろすきみのトレーとgは？

    A10・160g

  • 15

    生しらすのトレーは？（しょうが入れる）

    ボンアサ

  • 16

    あさりはどうする？

    バットとV63（300g）入れたら水を入れ、音で割れてるか確認する。

  • 17

    うなぎのトレーは？

    FU-33-10（v）ひのき

  • 18

    うなぎは、うらばりと吸水紙と何がいる？

    タレ

  • 19

    うなぎについて、手巻きしたラップの上に表シールを貼ったらその後どうする？

    もう一度その上からラップ巻く

  • 20

    切り明太子は？

    A10（9分け、新しいのは4分け）

  • 21

    切り明太子の品番

    1010

  • 22

    スモークサーモンの品番

    155

  • 23

    スモークサーモンのトレーは？（黒いところが下になるように10分け）

    A10

  • 24

    生たらこ（すけそうたら）は？

    ボンアサ4分け

  • 25

    品番1036はなに？

    ホッサラ

  • 26

    ホッサラは？（うらばりおもてばりする）

    ボンアサ8分け

  • 27

    切りたらこは？

    V61（1004）

  • 28

    ボンアサ、品番1476これはなに？

    つぶ貝

  • 29

    えんがわは？（細いの2枚、太いの一枚）

    A10

  • 30

    めかぶ（細かいの）は？

    ボンアサ6どり

  • 31

    青のりは？

    A10にそのまま入れる

  • 32

    めかぶと青のりは吸水紙いる？

    いらない

  • 33

    いくら醤油漬けは？

    Q2（80g）

  • 34

    熟成まぐろ切り落としは？（うらばり、表ばり）

    Q2

  • 35

    熟成まぐろ切り落としの品番

    81

  • 36

    酢だこのトレー

    Y10

  • 37

    酢だこは、横から見た時吸盤はどこ向き？

    上向き

  • 38

    柳だこは？

    白Y12

  • 39

    とび子

    丸いカップ（120BL）に50g

  • 40

    いくら（水に入ってるやつ）は？

    丸カップ

  • 41

    赤貝（上5枚、下5枚）

    Q2

  • 42

    ツマ［　　　　　　　］に90〜100g先にそれに詰めて、バッグシーラー（赤いやつ）でテープどめし、余分な袋をカット

    ボードンno8のふくろ

  • 43

    とろびんちょうのトレー

    A10

  • 44

    とろびんちょうの品番

    77

  • 45

    むき海老のトレー

    V61

  • 46

    むき海老はなに分け？

    6分け

  • 47

    ほたてのトレー

    A12

  • 48

    ほたては何分け？

    5

  • 49

    ほたて貝柱（菊入れる）のトレー

    ボンアサ

  • 50

    ほたて貝柱は何分け？

    5

  • 51

    銀甘は皮見えるように3枚入れるが、トレーは？

    V63

  • 52

    銀甘の品番

    297

  • 53

    醤油漬けすじこ（ベニシャケ）（太いの一個、あとは2個）のトレーと品番

    Y10・1017

  • 54

    いしもちのトレー

    Y15

  • 55

    いわし（交互に4本入れる）のトレー

    Y15-33

  • 56

    ベビーホタテのトレーと品番

    V61・1413

  • 57

    あじひものは

    Y15-33

  • 58

    塩サバ（2枚・同じ向き・表ばり）のトレーと品番

    Y12・1382

  • 59

    スルメイカのトレー

    白K10

  • 60

    スルメイカの注意点…持つ時は【　　】をもつ。

    目の上あたりの首元

  • 61

    ホッサラの注意点…賞味期限は【　　】に合わせる

    ラップ

  • 62

    白子の注意点

    ちょうどいいサイズに手で切る

  • 63

    焼きあじ（裏・表ばり・吸水無し・7分け）のトレー

    白63

  • 64

    くるみ小女子（130〜140g）

    v26

  • 65

    はらす（1ふくろ3分け）のトレー

    白L13

  • 66

    生わかめ（白Y15、品番1523）は何分け？

    5

  • 67

    しじみは店に出すものはA 15だが、バットとA 15トレーを用意し、ワントレーにつき何グラム入れる？

    300

  • 68

    とろさば照り焼き（裏ばり・2枚互い違い・たてばり）は

    Y12

  • 69

    まぐろすきみ…めばちまぐろの広告文

    98

  • 70

    まぐろすきみ…めじの広告文

    122

  • 71

    まぐろすきみ…本まぐろの広告文

    84

  • 72

    本まぐろは、どちらに菊を入れる？

    生

  • 73

    きはだの広告文

    106

  • 74

    あじ開き干しは、Y15（木みたいな柄）に裏張りをはって詰めるが、何枚どう入れる？

    2枚同じ向き

  • 75

    カラフトししゃもの品番

    1363

  • 76

    からふとししゃも

    v63

  • 77

    つぶ貝…ボウルあみに入れて水で洗い、1パック10どり

    ボンアサ

  • 78

    ちりめんのトレー

    A10

  • 79

    ちりめんは何グラム入れる？

    80~90g

  • 80

    ちりめんの品番

    1337

  • 81

    生めかぶ（おおきいやつ）のトレー

    白15

  • 82

    生めかぶ（大きいの）の品番

    1546

  • 83

    スモークサーモンは何のトレーに10分け？

    A10

  • 84

    旨味だこのトレー

    v26

  • 85

    旨味だこは機械の隣のケースからなにを取る？

    うらばり

  • 86

    たこ頭は大きいの2個、小さいのは何個？

    3

  • 87

    牡蠣（加熱用）はボンアサだが、どのように詰める？

    専用ボックスに必ず紙を入れてから入れる、消費期限は蓋を見て合わせる。

  • 88

    うなぎ肝串のトレー

    Y12

  • 89

    うなぎ肝串の品番

    1113

  • 90

    たこわさ（2袋で9分け）のトレーは？

    ボンアサ

  • 91

    とろさば照り焼きのトレー

    Y12

  • 92

    とろさばの品番

    1386

  • 93

    ムール貝のトレー

    A15

  • 94

    ムール貝の品番

    1494

  • 95

    生牡蠣の品番

    1423

  • 96

    ほっけ開き干しの品番

    1234

  • 97

    あじ開き干し

    Y15（木のやつ）

  • 98

    ひじきのトレー

    v61

  • 99

    スモーク銀鮭切り落とし

    一袋3分け

  • 100

    スモーク銀鮭切り落としのトレー

    v61