日本の高齢化 ○社会 高齢化率

視力の衰え 起きる病3つ

飲み込む力が弱くなり、むせたりすること

認知症 中核症状 ○が低下 ○・○の低下 ○が分からない ○が出てこない

高齢者生活を支える仕組み

公的年金制度 3つ

現在の年金制度は○を取っている

介護保険制度 収入により料金の○割の金額を負担される

五大栄養素

人が利用できる栄養素1gあたりのエネルギー量 炭水化物 ○kcal 脂質○kcal タンパク質○kcal

水分の働き ○を運ぶ ○を排出 ○によって○を調節する

人間の約○%が水分

一日にとる水分の量 ○ml

炭水化物は水素、酸素、◯とでできている

◯は消化されにくく、ほとんどエネルギー源とはならない

糖質の種類3つ

単糖類例

多糖類例

糖質で余分なエネルギーは◯になる

食物繊維 ◯を防ぐ

炭水化物は◯が主成分

でんぷんの種類

米は精白すると◯しやすくなる

砂糖 主成分は◯で◯、◯が原料

脂肪の種類

IPA,DHAは◯を予防する働き

体内では生成されず、食べ物から取らなければならない脂肪酸

脂肪を多く含む食品

トランス脂肪酸は何に多いか

体内で合成されない9種類のアミノ酸

◯はアミノ酸が高く、◯はアミノ酸が低い

アミノ酸価が低い食品に高い食品を組み合わせること

肉類は時間が経つと◯の作用により、柔らかくなるこれを

白身魚の種類

卵黄中のレシチンは◯がある

ナトリウムのとりすぎ

カリウムの欠乏症

カルシウムの欠乏症

鉄分の欠乏症

亜鉛の欠乏症

水溶性ビタミン

ビタミンB1の欠乏症

ビタミンB 2の欠乏症 ◯阻害 ◯炎

ビタミンCの欠乏症

脂溶性ビタミン

ビタミンAの欠乏症 ◯症

ビタミンD欠乏症 ◯病 ◯症

緑黄色野菜 カロテンが◯以上

食中毒は多くの場合、◯と◯によって引き起こされる

食中毒は夏は○ 冬は○

食中毒予防三原則

細菌性食中毒 感染型の例

細菌性食中毒 毒素型の例

ウイルス性食中毒の例

ウイルスと細菌の他の食中毒

自然毒 ジャガイモの芽 フグ毒

食中毒予防には○を守る

契約とは○で保護されているもの 当事者の○が合致したら契約は成立する

契約は口約束でも成立するが、主に○を作る

○で契約を守らせることができないため、契約違反したものは○に訴えられ強制される これを○という

契約で、損害があった時は○を求められ、無理な場合○になる

未成年が契約をする時は○の同意が必要になる

○に違反する場合、契約は無効になる

契約において消費者は弱い立場にあるため、○の差を小さくするために消費者自身が○を持つこと

消費者を守るための法律 1968年○ 2004年○

消費者の8つの権利

消費者庁の188

悪質商法3つ

納得できない契約を交わした時に白紙に戻す制度

クーリングオフ制度 ○日以内