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29問 • 2年前問題一覧
1
エイコサノイドの原料は?
アラキドン酸
2
トリアシルグリセロールは、何分子エステル結合したもの?
3分子
3
ステアリン酸は?
非必須脂肪酸
4
ホスファチジルコリン(レシチン)は?
複合脂質
5
飽和脂肪酸は、融点が上がるのは、炭素数が?
増加
6
アラキドン酸は?
多価不飽和脂肪酸
7
オレイン酸は?
非必須脂肪酸
8
脂肪酸とグリセロールの結合を何という?
エステル結合
9
レシチンは、構成成分に何を含む複合脂質?
コリン
10
必須脂肪酸のリノール酸は、何系?
n-6系
11
炭素鎖に二重結合があるのは、どちらか?
不飽和脂肪酸
12
イコサペンタエン酸の炭素数は?
20
13
α–リノレン酸は、何系の不飽和脂肪酸か?
n-3系
14
リノール酸は、室温では?
液体
15
トリグリセリドは?
単純脂質
16
リン脂質の性質は?
両親媒性
17
胆汁酸は、脂質の吸収を?
助ける
18
必須脂肪酸は?
アラキドン酸
19
トリアシルグリセロールは?
単純脂質
20
アラキドン酸は、何系の多価不飽和脂肪酸?
n-6系
21
コレステロールエステルは?
誘導脂質
22
リン脂質は、どれか?
ホスファチジルコリン
23
脂質は、水に?
溶けない
24
α–リノレン酸は?
必須脂肪酸
25
長鎖脂肪酸が持つのは?
カルボキシ基
26
エネルギー源にならない脂質は?
コレステロール