問題一覧
1
五目中華丼
スゥチンホイハン, 五目燜飯
2
牛肉とピーマンの細切り炒め
チンジャォニュウルゥ, 青椒牛肉
3
豆腐と蟹肉の塩味煮込み
シェールゥドウフ, 蟹肉豆腐
4
豚肉の細切り四川香辛料炒め
ユイシャンルゥスゥ, 魚香肉絲
5
なまこの旨味煮込み
フェイツェイソウハンセイ, 翡翠烧海参
6
あわびとたけのこの薄切り塩味煮込み
スンイィポウプウ, 筍衣鮑脯
7
五目焼きそば
リュウホウツォメン, 龍鳳炒麵
8
あわびの煮込みセサミソース
マァジャンポウユイ, 麻酱鮑魚
9
海老の鷹の爪炒め
コウポゥシャーレン, 公保蝦仁
10
大海老のあっさり塩味炒め
チンツォミンシャー, 清炒明蝦
11
タラバ蟹のマヨネーズ炒め
ミョウズゥシェーバン, 生汁蟹棒
12
ふかひれ姿入りスープそば
パイツータンメン, 扒翅湯麵
13
鶏肉のダイスカット炒めカシューナッツ入り
ヨウコウチーティン, 腰果鷄丁
14
タンタンメン
タンタンメン, 担々麵
15
ふかひれスープ醤油風味
サンスゥユイツータン, 三絲魚翅湯
16
釜焼きチャーシュー
ミーズゥチャーシュー, 蜜汁叉烧
17
イカの鷹の爪炒め
コンポゥユイユイ, 公保魷魚
18
ふかひれスープそば
ユイツータンメン, 魚翅湯麵
19
中華風ピクルス
ラァズゥスゥツァイ, 辣汁素菜
20
海老のブラックビーンズ炒め
ドウスゥシャーレン, 豆豉蝦仁
21
伊勢海老のあっさり塩味炒め
チンツォーロンシャー, 清炒龍蝦
22
酢豚
クゥロゥズゥルゥ, 咕咾猪肉
23
五目スープそば
スゥチンタンメン, 五目湯麵
24
搾菜と豚肉入りスープそば
ザァツァイルゥスゥタンメン, 搾菜肉絲湯麵
25
伊勢海老の鷹の爪炒め
コンポウロンシャー, 公保龍蝦
26
クラゲの冷菜
バンハイチャッピー, 拌海蜇皮
27
若鶏の唐揚げ
ザーズーチーティン, 炸子鶢塊
28
四川 スヮンラータン
スィチュワンスヮンラァタン, 四川酸辣湯
29
胡麻揚げ団子
ザァツーマーチュウ, 炸芝麻球
30
ふかひれスープ蟹卵入り濃厚とろみスープ
シェーファンユイツータン, 蟹黃魚翅湯
31
あっさり海鮮サラダ
ハイセンサァラァ, 海鮮沙拉
32
龍鳳特製前菜盛り合わせ
チンシュウピンパン, 錦繡拼盤
33
イカのクリーム炒め
ナァユゥユイユイ, 奶油魷魚
34
豆腐と海老の塩味煮込み
シャーレンドウフ, 蝦仁豆腐
35
和牛サーロインのソース ブラックペッパー
ヘイジョウフニュウパイ, 黑椒和牛排
36
鶏肉の甘味噌炒め
ジャンボウチーティン, 醬爆鷄丁
37
五目入りおこげ 醤油風味
スーチンコウーバー, 什錦鍋巴
38
大海老の鷹の爪炒め
コウポゥミンシャー, 公保明蝦
39
大海老のマヨネーズ炒め
ションズゥミンシャー, 生汁明蝦
40
伊勢海老のクリーム炒め
ナァユゥロンシャー, 奶油龍蝦
41
フーヨーハイ
フゥヨゥシェータン, 芙蓉蟹蛋
42
海ツバメの巣のスープ蟹肉入り濃厚とろみスープ
シェーファンイェンウォウ, 蟹黃燕窩
43
しそ入りチーズ春巻き
ナァスゥチュンジェン, 奶酥春捲
44
芋の飴炊き
バッスゥホンショウ, 拔絲紅薯
45
タラバ蟹のあっさり塩味炒め
チンツォシェーバン, 清炒蟹棒
46
ホイコーロー
ホイコゥルゥペン, 回鍋肉片
47
陳マーボードーフ
チンマーボードーフ, 陳麻婆豆腐
48
イカのブラックビーンズ炒め
ドウスゥユイユイ, 豆豉魷魚
49
中華風 クリームコーンスープ
シェンナァシュウミィタン, 鮮奶粟米湯
50
タラバ蟹の鷹の爪炒め
コンポゥシェーバン, 公保蟹棒
51
焼売
マイウェイシュウマイ, 美味烧売
52
シンプル 野菜スープ
スゥツァイタン, 蔬菜湯
53
海老・イカ・貝柱のあっさり塩味炒め
ツォサンセン, 炒三鮮
54
海老蒸し餃子
ハーカオ, 蝦餃
55
スライス鮑の冷菜
リャンバンポウユイ, 冷拌鮑魚
56
白菜と干し貝柱の柔らか煮込み
ガンペイパァツァイ, 干貝白菜
57
タラバ蟹のチリソース炒め
ガンソウシェーバン, 乾燒蟹棒
58
五目炒飯
スゥチンツォハン, 什錦炒飯
59
海ツバメの巣のスープ蟹肉入り淡雪仕立て
シェールーイェンウォウ, 蟹肉燕窩
60
牛フィレ肉のオイスターソース炒め
ハオユゥニュウリュウ, 蠔油牛柳
61
牛肉と五目野菜の炒め
ニュゥルゥツォプッサイ, 牛肉炒不砗
62
肉饅頭
シェンルゥポウズ, 鮮肉包子
63
豚肉の四川ガーリックソース
ウンパイルゥペン, 雲白肉片
64
フカヒレの姿煮込み
ホンソウパイツー, 紅烧扒翅
65
大海老のチリソース炒め
ガンソウミンシャー, 乾燒明蝦
66
ジャージャー麺
ザァジャンメン, 炸醬麵
67
海ツバメの巣のスープロワイヤル（茶碗蒸し）仕立て
イェンウォウタンコウタン, 燕窩蛋膏湯
68
海老のチリソース炒め
ガンソウシャーレン, 乾燒蝦仁
69
貝柱の四川香辛料ソース
ユイシャンタイズ, 魚香带子
70
ゆで餃子 スープ仕立て
チンタンスイギョウ, 清湯水餃
71
蒸し鶏の葱生姜ソース
パイユーフェイチー, 白油肥鷄
72
春巻き
ツィッピーチュンジェン, 脆皮春捲
73
牛肉とセロリのピリ辛炒め
チンファンニュゥルゥ, 芹黄牛肉
74
牛フィレ肉の四川香辛料炒め
ユイシャンニュウリュウ, 魚香牛柳
75
牛フィレ肉のブラックペッパーソース炒め
ヘイジョウニュウリュウ, 黒椒牛柳
76
あわびのの醤油煮込み
ホンソウポウプゥ, 紅烧鮑脯
77
フレッシュトマト入りオムレツ
ファンチェツォタン, 蕃茄炒蛋
78
マーボードーフ
マーボードーフ, 麻婆豆腐
79
ゆで餃子 四川辛味 ごまソースがけ
ホンユゥスイギョウ, 紅油水餃
80
海老入り炒飯
シャーレンツォハン, 蝦仁炒飯
81
海老入りオムレット
シャーレンツォタン, 蝦仁炒蛋
82
きのこ入りあっさり野菜の強火炒め
シェンツォチィツァイ, 鮮炒時菜
83
大海老のクリーム炒め
ナァユゥミンシャー, 奶油明蝦
84
イカの四川香辛料ソース
ユイシャンユイユイ, 魚香魷魚
85
特大フカヒレの姿煮込み
ホンソウダァパイツー, 紅燒大扒翅
86
牛フィレ肉の味噌炒め中華蒸しパン添え
チンインニュゥパイ, 金銀牛排
87
貝柱のブラックビーンズ炒め
ドウスゥタイズ, 豆豉带子
88
フカヒレスープの蟹肉入り淡雪仕立て
シェールーユイツータン, 蟹肉魚翅湯
89
蟹肉入り炒飯
シェールゥツォハン, 蟹肉炒飯
90
なまこのスパイシー煮込み
スヮンラーソウハイセン, 酸辣烧海参
91
挽き肉入り揚げ豆腐の四川ピリ辛煮込み
ジャァサンドーフ, 家常豆腐
92
マンゴープリン
マンゴープリン, 芒果布旬
93
タラバ蟹のブラックビーンズ炒め
ドウスゥシェーバン, 豆豉蟹棒
94
ペキンダック
ペキンカオヤー, 北京烤鴨
95
貝柱の鷹の爪炒め
コウポゥタイズ, 公保带子
96
伊勢海老のチリソース
ガンソウロンシャー, 乾烧龍蝦
97
イカのあっさり塩味炒め
チンツォユイユイ, 清炒魷魚
98
貝柱のクリーム炒め
ナァユゥタイズ, 奶油带子
99
貝柱のあっさり塩味炒め
チンツォタイズ, 清炒带子
100
海老のクリーム炒め
ナァユゥシャーレン, 奶油蝦仁