有機化学
問題一覧
1
エタノールは水に溶けやすいが、これはエタノール分子と水分子の間で水素結合が働くためである, アルコールの炭素鎖が長くなると水に溶けにくくなるが、これは炭素差の部分が疎水性であるためである
2
アセトン
3
3
4
エーテルは単体のナトリウムと反応しない, エーテルは酸化されない
5
1
6
カルボニル基
7
還元性
8
アセトン
9
カルボキシ基
10
カルボン酸<フェノール類<アルコール類
11
メタンは正四面体の形をした分子である, アルカンは炭素数が多くなるほど、沸点が高くなる, アルカンは可燃性である
12
5
13
アルカンはC-H,C-Cの全ての結合が単結合である, アルカンやアルケンは非極性で水に溶けにくい性質である
14
ヒドロキシ基
15
カルボン酸は酸性を示すが、エステルは酸性を示さない
16
c=cの二重結合を含まない脂肪酸を飽和脂肪酸という, 一般的に油脂を構成する脂肪酸に二重結合の数が多いほど油脂の融点は低くなる, 油脂をけん化すると、グリセリンと界面活性剤であるセッケンが生じる
17
等電点が低いアミノ酸は酸性アミノ酸であり、等電点が高いアミノ酸は塩基アミノ酸となる, タンパク質を構成する20種類のアミノ酸はすべてカルボキシ基をもつ
18
システイン
19
フェニルアラニン
20
リシン
21
置換反応を起こしやすい
22
4
23
4
24
旋光度を測定する
25
Arg
26
Ala-Val-Phe(トリペプチド), Gly-Tyr-Ser(トリペプチド), アルブミン(タンパク質)
27
アルブミン(タンパク質)
28
還元剤を加える
29
ヘミアセタール
30
スクロースの加水分解産物は還元性を示す
31
グリコシド結合
32
β-グルコース
33
非芳香族アミン>アンモニア>芳香族アミン
問題一覧
1
エタノールは水に溶けやすいが、これはエタノール分子と水分子の間で水素結合が働くためである, アルコールの炭素鎖が長くなると水に溶けにくくなるが、これは炭素差の部分が疎水性であるためである
2
アセトン
3
3
4
エーテルは単体のナトリウムと反応しない, エーテルは酸化されない
5
1
6
カルボニル基
7
還元性
8
アセトン
9
カルボキシ基
10
カルボン酸<フェノール類<アルコール類
11
メタンは正四面体の形をした分子である, アルカンは炭素数が多くなるほど、沸点が高くなる, アルカンは可燃性である
12
5
13
アルカンはC-H,C-Cの全ての結合が単結合である, アルカンやアルケンは非極性で水に溶けにくい性質である
14
ヒドロキシ基
15
カルボン酸は酸性を示すが、エステルは酸性を示さない
16
c=cの二重結合を含まない脂肪酸を飽和脂肪酸という, 一般的に油脂を構成する脂肪酸に二重結合の数が多いほど油脂の融点は低くなる, 油脂をけん化すると、グリセリンと界面活性剤であるセッケンが生じる
17
等電点が低いアミノ酸は酸性アミノ酸であり、等電点が高いアミノ酸は塩基アミノ酸となる, タンパク質を構成する20種類のアミノ酸はすべてカルボキシ基をもつ
18
システイン
19
フェニルアラニン
20
リシン
21
置換反応を起こしやすい
22
4
23
4
24
旋光度を測定する
25
Arg
26
Ala-Val-Phe(トリペプチド), Gly-Tyr-Ser(トリペプチド), アルブミン(タンパク質)
27
アルブミン(タンパク質)
28
還元剤を加える
29
ヘミアセタール
30
スクロースの加水分解産物は還元性を示す
31
グリコシド結合
32
β-グルコース
33
非芳香族アミン>アンモニア>芳香族アミン