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ドリンクレシピ

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29問 • 1年前
  • Sara Katsuta
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    問題一覧

  • 1

    エスプレッソHOT＜double＞のレシピは？

    コーヒー17g、液量40ml☕︎☕️

  • 2

    エスプレッソHOT＜single＞のレシピは？

    コーヒー14g、液量30ml☕︎

  • 3

    アメリカーノHOT＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, お湯をカップ2cm下まで注ぐ

  • 4

    アメリカーノICE＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, カップに氷を5個いれる, カップに水を注ぐ, エスプレッソを注ぐ

  • 5

    ラテICE＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップにミルクを注ぐ, エスプレッソを注ぐ

  • 6

    カフェモカICE＜medium＞のレシピは？

    ピッチャーにチョコシロップ10gをはかる, エスプレッソ17g抽出しながらチョコシロップを溶かす, アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップにミルクをいれる, エスプレッソを注ぐ

  • 7

    カフェモカICE＜medium＞のオーダーがはいりまずはじめにやることは？(gも)

    チョコシロップを10gはかる

  • 8

    カフェモカICE＜large＞のチョコシロップの量は？

    15g

  • 9

    カフェモカICE＜medium＞のチョコシロップの量は？

    10g

  • 10

    カフェモカHOT＜large＞のチョコシロップの量は？

    20g

  • 11

    カフェモカHOT＜large＞のチョコシロップの量は？

    20g

  • 12

    カフェモカICE＜large＞のチョコシロップの量は？

    15g

  • 13

    カフェモカICE＜medium＞のチョコシロップの量は？

    10g

  • 14

    TEA HOT ＜medium＞をお願いします

    原液を30mlはかる, お湯をカップ2cm下にいれる

  • 15

    TEA HOT ＜large＞をお願いします

    原液を45mlはかる, カップの2cm下までお湯を注ぐ

  • 16

    ICE TEA ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに直接原液を注ぐ30mlはかる, お湯を注いで原液をクリアにする, 氷を5個いれる, 水を注ぐ

  • 17

    ICE TEA ＜large＞をお願いします

    アイスカップに原液を注ぐ45mlはかる, お湯を注いで原液をクリアにする, 氷を7個いれる, 水を注ぐ

  • 18

    ミルクティーICE ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに原液を50mlはかって注ぐ, 氷を5個いれる, ミルクを注ぐ

  • 19

    アイスミルクティー ＜large＞をお願いします

    アイスカップに原液を110mlはかって注ぐ, 氷を7個いれる, ミルクを注ぐ

  • 20

    チャイICE ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップに原液を注ぐ60mlはかる, ミルクを注ぐ

  • 21

    チャイICE ＜large＞お願いします

    アイスカップに氷を7個いれる, アイスカップに原液を注ぐ80mlはかる, ミルクを注ぐ

  • 22

    kidsのチョコレートをICEでお願いします

    ピッチャーにチョコシロップを15gはかる, 適量のミルクを軽くスチームする, ミルクとチョコシロップをよくまぜる, キッズカップに氷を◯個いれる, キッズカップにミルクを注ぐ, 溶かしたチョコシロップを注ぐ

  • 23

    エスプレッソはカップを？

    2重にしてメッセージを書く

  • 24

    チャイHOT ＜medium＞をお願いします

    ホットカップに原液90mlはかる, ミルクをピッチャーでスチームする, ミルクを注ぐ, シナモンをトッピングする

  • 25

    チャイHOT ＜large＞をお願いします

    ホットカップに原液110mlはかる, ミルクをピッチャーでスチームする, ミルクを注ぐ, シナモンをトッピングする

  • 26

    ミルクティーHOT ＜medium＞をお願いします

    カップに原液を160ml注ぐ, ミルクをピッチャーにいれてスチームで温める, 注ぐ

  • 27

    ミルクティーHOT ＜large＞をお願いします

    カップに原液を200ml注ぐ, ミルクをピッチャーにいれてスチームで温める, 注ぐ

  • 28

    バンドドリップICE

    ケトルでお湯を温める:90℃, コーヒー豆を19.5g挽く(中挽き3), フィルターをしく, ⚠️リンスをする, 挽いたコーヒー豆をフィルターにいれる、平らにする, スケールを0に 30g (0:30), →500円玉を描くように, スケールを0に 100g(1:00), →円を広げて戻す, 180g(1:25), 260g(2:00) 2:30-40に引き上げる

  • 29

    TEA原液仕込み

    ピッチャーに茶葉40g(※倍にすることが多い), お湯を900ml注ぐ(※倍にすることが多い), 4分待つ, ざるで濾す, 茶葉はゴミ箱にすて、余った茶葉は三角コーナーへ, マステに「tea」貼る, 粗熱とる, 冷蔵庫にいれる

    • ドリンク仕込みレシピ

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    Sara Katsuta · 5問 · 1年前

    ドリンク仕込みレシピ

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    5問 • 1年前
    Sara Katsuta

    インバウンド英語対応

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    Sara Katsuta · 19問 · 1年前

    インバウンド英語対応

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    19問 • 1年前
    Sara Katsuta

    問題一覧

  • 1

    エスプレッソHOT＜double＞のレシピは？

    コーヒー17g、液量40ml☕︎☕️

  • 2

    エスプレッソHOT＜single＞のレシピは？

    コーヒー14g、液量30ml☕︎

  • 3

    アメリカーノHOT＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, お湯をカップ2cm下まで注ぐ

  • 4

    アメリカーノICE＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, カップに氷を5個いれる, カップに水を注ぐ, エスプレッソを注ぐ

  • 5

    ラテICE＜medium＞のレシピは？

    エスプレッソ17g抽出する, アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップにミルクを注ぐ, エスプレッソを注ぐ

  • 6

    カフェモカICE＜medium＞のレシピは？

    ピッチャーにチョコシロップ10gをはかる, エスプレッソ17g抽出しながらチョコシロップを溶かす, アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップにミルクをいれる, エスプレッソを注ぐ

  • 7

    カフェモカICE＜medium＞のオーダーがはいりまずはじめにやることは？(gも)

    チョコシロップを10gはかる

  • 8

    カフェモカICE＜large＞のチョコシロップの量は？

    15g

  • 9

    カフェモカICE＜medium＞のチョコシロップの量は？

    10g

  • 10

    カフェモカHOT＜large＞のチョコシロップの量は？

    20g

  • 11

    カフェモカHOT＜large＞のチョコシロップの量は？

    20g

  • 12

    カフェモカICE＜large＞のチョコシロップの量は？

    15g

  • 13

    カフェモカICE＜medium＞のチョコシロップの量は？

    10g

  • 14

    TEA HOT ＜medium＞をお願いします

    原液を30mlはかる, お湯をカップ2cm下にいれる

  • 15

    TEA HOT ＜large＞をお願いします

    原液を45mlはかる, カップの2cm下までお湯を注ぐ

  • 16

    ICE TEA ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに直接原液を注ぐ30mlはかる, お湯を注いで原液をクリアにする, 氷を5個いれる, 水を注ぐ

  • 17

    ICE TEA ＜large＞をお願いします

    アイスカップに原液を注ぐ45mlはかる, お湯を注いで原液をクリアにする, 氷を7個いれる, 水を注ぐ

  • 18

    ミルクティーICE ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに原液を50mlはかって注ぐ, 氷を5個いれる, ミルクを注ぐ

  • 19

    アイスミルクティー ＜large＞をお願いします

    アイスカップに原液を110mlはかって注ぐ, 氷を7個いれる, ミルクを注ぐ

  • 20

    チャイICE ＜medium＞をお願いします

    アイスカップに氷を5個いれる, アイスカップに原液を注ぐ60mlはかる, ミルクを注ぐ

  • 21

    チャイICE ＜large＞お願いします

    アイスカップに氷を7個いれる, アイスカップに原液を注ぐ80mlはかる, ミルクを注ぐ

  • 22

    kidsのチョコレートをICEでお願いします

    ピッチャーにチョコシロップを15gはかる, 適量のミルクを軽くスチームする, ミルクとチョコシロップをよくまぜる, キッズカップに氷を◯個いれる, キッズカップにミルクを注ぐ, 溶かしたチョコシロップを注ぐ

  • 23

    エスプレッソはカップを？

    2重にしてメッセージを書く

  • 24

    チャイHOT ＜medium＞をお願いします

    ホットカップに原液90mlはかる, ミルクをピッチャーでスチームする, ミルクを注ぐ, シナモンをトッピングする

  • 25

    チャイHOT ＜large＞をお願いします

    ホットカップに原液110mlはかる, ミルクをピッチャーでスチームする, ミルクを注ぐ, シナモンをトッピングする

  • 26

    ミルクティーHOT ＜medium＞をお願いします

    カップに原液を160ml注ぐ, ミルクをピッチャーにいれてスチームで温める, 注ぐ

  • 27

    ミルクティーHOT ＜large＞をお願いします

    カップに原液を200ml注ぐ, ミルクをピッチャーにいれてスチームで温める, 注ぐ

  • 28

    バンドドリップICE

    ケトルでお湯を温める:90℃, コーヒー豆を19.5g挽く(中挽き3), フィルターをしく, ⚠️リンスをする, 挽いたコーヒー豆をフィルターにいれる、平らにする, スケールを0に 30g (0:30), →500円玉を描くように, スケールを0に 100g(1:00), →円を広げて戻す, 180g(1:25), 260g(2:00) 2:30-40に引き上げる

  • 29

    TEA原液仕込み

    ピッチャーに茶葉40g(※倍にすることが多い), お湯を900ml注ぐ(※倍にすることが多い), 4分待つ, ざるで濾す, 茶葉はゴミ箱にすて、余った茶葉は三角コーナーへ, マステに「tea」貼る, 粗熱とる, 冷蔵庫にいれる