anabolismo e o catabolismo

reação de síntese de moléculas, formação de molécula complexas a partir de moléculas mais simples, gasto de energia

reação de formação de moléculas simples a partir de moléculas complexas. processamento da matéria orgânica adquirida pelos seres vivos para fins de obtenção de energia, esta ainda degrada moléculas em partes pequenas, lípidos, protainas. formação de energia

manutenção do corpo , estado favorável do corpo, fisiologicamente e comportamentalmente

carbono , hidrogénio, nitrogênio e oxigénio são 95% do peso do corpo

hidratos de carbono

esqueletos de carbono, moléculas que contém carbono , electrões das extremidades (H,O,N ou C)

moléculas polares cotem dois polos e unem-se por meio desses polos, ou seja, polo positivo de uma molécula liga-se ao polo negativo da outra, interagem por meio de forças dipolo induzido . sao moleculas hidrofilicas (sao dissolvidas em agua).

são aglomerados de átomos, formados a partir de ligações covalentes, que não apresentam polos positivo e negativo sao moléculas hidrofobicas logo são repelidas pela água e não se dissolvem nela .

protaina

de vitaminas

catalizador biologico

Nao

.elevada especificidade .reações em condições brandas .podem processar milhões de moléculas por segundo .aumentam a velocidade de uma reacção

é orgânico

enzima sem co-fator

com co-fator

substrato tipo dr reaçao que é catalizada +ase

1 algarismo-> classe 2 algarismo-> sub-classe 3 algarismo->sub-subclasse 4 algarismo-> n de orden da enzima em cada sub-subclasse

temperatura pH sistema tampao concentração de substratos co-fatores

+ reagentes + velocidade

aumento do substrato-> +velocidade até ao V max

1 reações de um substrato com a enzima 2 formação de um complexo enzima-substrato 3 decomposição do complexo com libertação de enzima livre e produto ou substrato

reduz

complexo ES (enzima ligada ao substrato)é muito instavel

complexo ES (enzima ligada ao substrato)é estável

10

y=mx+b ->onde a reta corta o y ordenada l na origem ♡ declive

fatores ambientais e condições do meio (pH, temperatura ) co-fatores(iões metálicos, substâncias organicas) efectuares (que alteram a actividade enzimatica)

verdade

ao exceder a temperatura em que a actividade é máxima resulta normalmente numa queda abrupta da actividade da enzima

0,4/10-9M=40 000 000

vmax e km y=mx+b

zona que assegura a permanência do substacto ligado à enzima, através normalmente de ligações não covalentes e fracas. Local responsável especificidade da enzima -estereo ponsavel pela estereo-complementaridade

Representa uma pequena parte da enzima (normalmente uma proteina de grandes dimensões)

onde a reacção se dá de facto

competitivo ○ altera o km ○ + substrato ○ atinge a volucidade max ○ mt parecida com o substrato ○ liga se no mesmo sitio , local ativo ○○○○○○○○○○○

nao competitivo ○ altera a velocidade max ○ nunca atinge a volucidade max ○ a enzima deixa de conseguir se ligar ao substrato ○ pk o Inibidor liga se em qualquer local longe do ativo ○○○○○○○○○○○

Acompetitivo ○ só se liga dps do substrato ○não deixa formar produto

...

ESCOLHA DE UMA ENZIMA Conhecimento detalhado da reacção Ensaio ideal na determinação da actividade da enzima Conhecimento da influência de factores como pH, temperatura, activadores, inibidores,|S|e|E |na actividade da enzima Estabilidade da enzima nas condições do processo em causa POR VEZES É AINDA NECESSÁRIO: ⁃ Considerar a produção da enzima em quantidades suficientes e custo reduzido Aumentar a estabilidade térmica da enzima Utilizar substractos modificados Modelar a enzima relativamente à sua ligação de efectores (especificidade)

carne mais tenra prevenção da turbidez de determinadas bebidas a baixas temperaturas hidrólise parcial de proteinas para > funcionalidade hidrolisados proteicos (sopas) alimentos dietéticos bolachas/biscoitos fabrico de queijo inibição do acastanhamento enzimático em frutos e vegetais (destruição da polifenol-oxidase)

efetor homotropico

consiste numa reação química, nao enzimática, que acontece com o calor conferindo a cor castanha aos alimentos (escurecimento nao enzimático)

baleia e camelo

falta produz bem armazena

catabolica , anabólica nunca é um ciclo fútil se garantirmos que a enzima 1 ta ativa quando a 2 ta inibida .

catabolismo quase todos formam a mesma molécula anabolismo começam com a mesma molécula e forman coisas diferentes apartir 1 originam várias

O ciclo é executado na matriz da mitocôndria , a acetil-CoA liga se a uma molécula de ácido oxceloacetico e percorre o ciclo em que vai ser oxidada e descarboxilada . esta formou se através do pirovato formando assim 3 enzimas e 5 coenzimas dando origem a um complexo enzimatico

se a glicose fosse armazenada nas células a água entrava por osmose, tratando se de células animais daria se a lise celular

parte azul começa sempre num açúcar degradação da glicose -> via catabolica logo gasta energia. parte amarelo fornece energia á via glicolica devido á formação de glicerol parte verde resulta na produção atp e de pirovato regeneração do nad+,que garante a continuação da via glicolitica

é realizada principalmente no figado sendo esta uma via anabólica , sintetisa uma nova glicose (lembrando que so armazenamos glicerol e em pequenas quantidades). síntese de energia , gasta energia

ocorre no figado os níveis de glicose não baixam pois existe a glucogenese mecanismo para manter a homestasia . via catabolica obtem energia

são pequenas moléculas responsáveis por aumentar ou diminuir a atividade da enzima .

necessários para a atividade da enzima

mensageiro importante no metabolismo

é mau , deve se aplicar insolina o que permite a entrada de glucose

bom , injetar glucogina/glucagon ou epifrina se for músculo faz com que se produza ou liberte glucose para o sangue.

espectrofotometro

produção de atp relacionada com a existência de um gradiente potencial electroquímica através da menbrana interna da mitocôndria

inorgânico sais minerais orgânico passa a coezima vitaminas logo são ambos micronutrientes

corta uma pequena parte de enzima, contudo será maior que esta

.

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mosaico pois existe repetição e fluido pois existe mobilidade . Quanto maior for a concentração de ácidos gordos insaturados, maior será a fluidez da membrana; movimento flip-folp consite em mudar de uma monocamada para outra; colesterol só em animais;

Proteínas Transportadoras interagem selectivamente com moléculas específicas de modo a que estas possam atravessar a membrana (ex., bomba Na+-K+). • Proteínas Receptoras são “modeladas” de forma a que moléculas específicas se possam ligar a elas (e.g., hormonas); • Proteínas Enzimáticas catalizam reacções metabólicas especificas.

apenas determinadas moléculas podem passar livremente;

permite a passagem de todas as moléculas;

não permite a passagem de nenhuma;

permite a passagem de algumas;

Transporte Passivo movimenta as moléculas através da membrana sem gasto de energia pela célula. favor do gradiente de concentração logo maior concentração para a menor concentração. Inclui: • Difusão simples (Difusão) • Transporte Facilitado (Difusão facilitada).

Transporte Activo utiliza energia (ATP) para movimentar as moléculas através da membrana. • Transporte mediado por membranas: • Exocitose (formação de vesículas formadas no aparelho de Golgi); • Endocitose (Invaginações da membrana forma vesículas que se desligam e passam para o citoplasma,sistema imunológico); -> Pinocitose (engloba gotículas líquidas). ->fagocitose (engloba partículas grandes).

é a pressão hidrostática exercida no lado da membrana com maior concentração de soluto, produzida pela difusão da água para esse lado

transporte de moléculas específicas através da membrana: • Contra um gradiente de concentração; • Com gasto de energia (ATP); • Aumento da concentração intracelular; • Células com elevado nº de mitocôndrias perto da membrana

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bactérias aeróbias; cianobactérias.

o rugoso possui ribossomas

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• Suporte : queratina, principal componente do cabelo e unhas; e fibras de colagénio, servem de suporte a muitos órgãos. • Enzimas: proteínas que actuam como catalizadores orgânicos aumentando a velocidade das reacções celulares. • Transporte: proteínas membranares que formam canais e transportadoras; transportadores citoplasmáticos . • Defesa: anticorpos (Imunoglobolinas). • Regulação: Ex:insulina que regula a quantidade de glucose no sangue. • Movimento: miosina e actina proteínas responsáveis pela contracção muscular.

são moléculas com formulas moleculares idênticas, mas que diferem entre si na disposição (arranjo) dos átomos (ex., gliceraldeido e dihidroxiacetona).