問題一覧
1
唾液には，タンパク質消化酵素が含まれている
×
2
デンプンの消化は十二指腸口腔から始まる
×
3
脂肪は胃で消化されない
×
4
消化管ホルモンの分泌は，消化産物の影響を受けない
×
5
胃酸とペプシノーゲンは，同じ細胞から分泌される
×
6
胃液分泌は迷走神経が亢進されると促進される
○
7
胃液の分泌は味覚の刺激によっても起こる
○
8
胃酸分泌はガストリン分泌の亢進により促進される
○
9
胃酸分泌は胃内容物が十二指腸に移行することにより抑制される
○
10
ガストリン分泌は胃に食塊が入ると抑制される
×
11
セクレチン分泌は，胃内容物が小腸に入ると抑制される
×
12
胆汁酸分泌は，ガストリンにより促進 される
×
13
膵液の分泌は絶食によって亢進する
×
14
膵臓から分泌される糖質の消化酵素は， プロ酵素である
×
15
デンプンがα-アミラーゼによって消化されると，グルコースが生じる
×
16
グルコースとフルクトースの刷子縁膜の輸送体は， 同一である
×
17
スクロースは小腸微絨毛膜の酵素によって消化される
○
18
二糖類であるトレハロースは，膜消化を受ける
○
19
膵液には二糖類の消化酵素が含まれている
×
20
ラクトースを構成する単糖の吸収は，ナトリウムによって促進される
○
21
フルクトースの吸収上皮細胞への取り込みには，Na+が 必要である
×
22
トリアシルグリセロールの胃内滞留時間は糖質よりも短い
×
23
中鎖脂肪酸で構成されたトリアシルグリセロールは， そのままの形で吸収される
×
24
小腸上皮細胞内で再合成されたトリアシルグリセロールは， その細胞内でLDLを形成する
×
25
コレステロールの吸収は，胆汁分泌により抑制促進される
×
26
脂溶性ビタミンの吸収は脂質の多い食事で増加する
○
27
脂溶性ビタミンの吸収には胆汁酸を必要とする
○
28
胆汁には消化酵素が含まれている
×
29
ビタミンB12は，十二指腸で吸収される
×
30
ビタミンB12の吸収は，胃液の影響を受ける
○
31
アミノ酸は，オリゴペプチドの存在により吸収 が促進される
×
32
ジペプチドはそのままの形では吸収されない
×
33
ジペプチドの吸収は，ナトリウムによって促進される
×
34
3価鉄(Fe3+)は，2価鉄(Fe2+)に還元されて吸収される
○
35
水は小腸で吸収される
○
36
消化吸収率とは，摂取した栄養素の中から吸収された物 の割合(%)を示す
○
37
見かけの消化吸収率は，真の消化吸収率よりも高い低い値を示す
×
38
真の消化吸収率は，尿中分排泄量を考慮 して算出する
×
39
無タンパク質を摂取した場合にも，糞便中に窒素化合物は 排泄される
○