問題一覧
1
5大栄養素を答えよ。
炭水化物, たんぱく質, 脂質, ビタミン, ミネラル
2
それぞれの1gあたりのカロリーは？
炭水化物 1g = kcal
たんぱく質 1g = kcal
脂質 1g = kcal
食物繊維= kcal
4, 4, 9, 0
3
〜食物繊維について〜
Q.文の内容に当てはまる名前を答えよ。
1.水分や老廃物などを吸着して、便のかさを増す。腸を刺激してぜん動運動を活発化し、排便を促す。
不溶性食物繊維
4
〜食物繊維について〜
Q.文の内容に当てはまる名前を答えよ。
1.腸内細菌（善玉菌）のえさになり、腸内環境を整える。血糖値の上昇やコレステロールの増加を抑える。
水溶性食物繊維
5
当てはまる鉄分を答えよ。
ほうれん草、ひじき、納豆、切干大根、小松菜など
非ヘム鉄
6
当てはまる鉄分を答えよ。
牛赤身肉、レバー、牡蠣、ぶり、アサリ、卵黄など
ヘム鉄
7
[ ]は、たんぱく質、ビタミンCと同時に摂取することで、吸収率がアップする。
非ヘム鉄
8
骨を強化するのは？
ビタミンD
9
怪我の回復を早めるのは？
ビタミンC
10
血液の材料になるのは？
鉄
11
身体の酸化を防ぐのは？
ビタミンACDE
12
骨や歯の材料になるのは？
カルシウム
13
血液量を調整し、筋や神経の興奮を鎮める。不足すると疲労につながるのは？
ナトリウム
14
血圧、神経、筋肉の働きを正常に保つ。不足するとバテやすくなるのは？
カリウム
15
骨を丈夫にする[ ]成分の含まれた食材
（乳製品、小魚、豆腐、小松菜など）
カルシウム
16
骨や筋肉を作る[ ]の含まれた食材
（魚、肉、卵、大豆製品など）
たんぱく質
17
靭帯と腱を作る[ ]の含まれた食材
（フルーツや野菜など）
ビタミンC
18
関節を丈夫にする[ ]の含まれた食材
（鶏の手羽先、牛すじ、ゼラチン、牛テールなど）
コラーゲン
19
炎症を取り除く[ ]の含まれた食材
（緑黄色野菜、フルーツ、かぼちゃ、イワシ、鮭など）
抗酸化物質
20
<疲労回復のチャンスはいつ？>
①運動直後[ ]分以内
②練習終了後[ ]時間
③[ ]
20, 2, 睡眠時
21
<疲労回復に効果のある食品は？>
①[ ]⚫️運動で失われたエネルギー補給
②[ ]⚫️特にビタミン()群の含まれる食品
③[ ]⚫️運動後の炎症を抑える抗酸化食品
炭水化物, たんぱく質、B, ビタミンACE
22
【ダイエット・身体づくり】
①肝臓では最大（）時間分のグリコーゲンを貯蔵できる。つまり、約（）時間に1食を目安に1日に必要なカロリーを（）分割して（）食食べる事がもっとも体脂肪を蓄積しない食生活となる。
7, 6, 3, 3
23
【ダイエット・身体づくり】
②ダイエットの場合、1日のカロリーを朝（）割、昼（）割、夜（）割分ける。
③身体づくりの場合、1日のカロリーを朝（）割、昼（）割、夜（）割分ける。
3, 4, 3, 2, 4, 4
24
【ダイエット・身体づくり】
④ダイエットの場合、1食摂って良い炭水化物量は男性（）〜（）kcal
女性（）〜（）kcal
⑤身体づくりの場合、1食摂って良い炭水化物量は男性（）〜（）kcal
女性（）〜（）kcal
80, 240, 80, 160, 160, 400, 160, 320
25
《水分摂取について》
[運動前]
⚫️練習（）分前までコップ1〜2杯の水分補給
⚫️（）のスポーツドリンクがおすすめ
[運動中]
⚫️飲むタイミングは（）分に1回が目安
⚫️（）のスポーツドリンクがおすすめ
[運動後]
●身体づくりの場合は、プロテインで（）と（）を一緒に摂って栄養補給
⚫️それ以外の人は（）のスポーツドリンクがおすすめ
※アミノ酸が含まれていると尚良い
● （） 分以内に摂る
30, アイソトニック, 15, ハイポトニック, 糖質, たんぱく質, アイソトニック, 20
26
《本番当日の食事》
⚫️本番当日は、本番開始時間の（）〜（）時間前から（）段階に分けてエネルギー摂取する計画を立てます。
⚫️最も必要な栄養素は、（）を多く含む（）です。
⚫️消化時間から計算して、本番のおよそ（）時間前にご飯やパン、麺類など主食をしっかり摂ります。
⚫️ 第2段階：本番の（）時間前は消化しやすく吸収の早い果物や果汁100％ジュース、エネルギー系のゼリーを摂ります。
⚫️第3段階：本番の（）分前には固形物の摂取は避けましょう。スポーツドリンクやエネルギー系のドリンクを補給します。
3, 4, 3, 糖質, 炭水化物, 3, 1, 30
27
《本番後の食事》
[本番直後]
⚫️（）分以内に（）と（）を補給
[試合後]
①（）をたっぷり補充
②（）をたっぷり補給
③（）を補給
④身体を（）から守る
20, 炭水化物, たんぱく質, たんぱく質, 炭水化物, ミネラル, 酸化
28
次の食材を栄養素別に分けてください。
炭水化物はどれですか？
3、16、17、19
29
次の食材を栄養素別に分けてください。
たんぱく質はどれですか？
1、2、6、7、8、10、11
30
次の食材を栄養素別に分けてください。
食物繊維+ビタミン+ミネラルはどれですか？
4、12、13、18
31
次の食材を栄養素別に分けてください。
乳製品はどれですか？
5
32
次の食材を栄養素別に分けてください。
脂質はどれですか？
9、14、15、21
33
次の食材を栄養素別に分けてください。
嗜好品はどれですか？
20、22
問題一覧
1
5大栄養素を答えよ。
炭水化物, たんぱく質, 脂質, ビタミン, ミネラル
2
それぞれの1gあたりのカロリーは？
炭水化物 1g = kcal
たんぱく質 1g = kcal
脂質 1g = kcal
食物繊維= kcal
4, 4, 9, 0
3
〜食物繊維について〜
Q.文の内容に当てはまる名前を答えよ。
1.水分や老廃物などを吸着して、便のかさを増す。腸を刺激してぜん動運動を活発化し、排便を促す。
不溶性食物繊維
4
〜食物繊維について〜
Q.文の内容に当てはまる名前を答えよ。
1.腸内細菌（善玉菌）のえさになり、腸内環境を整える。血糖値の上昇やコレステロールの増加を抑える。
水溶性食物繊維
5
当てはまる鉄分を答えよ。
ほうれん草、ひじき、納豆、切干大根、小松菜など
非ヘム鉄
6
当てはまる鉄分を答えよ。
牛赤身肉、レバー、牡蠣、ぶり、アサリ、卵黄など
ヘム鉄
7
[ ]は、たんぱく質、ビタミンCと同時に摂取することで、吸収率がアップする。
非ヘム鉄
8
骨を強化するのは？
ビタミンD
9
怪我の回復を早めるのは？
ビタミンC
10
血液の材料になるのは？
鉄
11
身体の酸化を防ぐのは？
ビタミンACDE
12
骨や歯の材料になるのは？
カルシウム
13
血液量を調整し、筋や神経の興奮を鎮める。不足すると疲労につながるのは？
ナトリウム
14
血圧、神経、筋肉の働きを正常に保つ。不足するとバテやすくなるのは？
カリウム
15
骨を丈夫にする[ ]成分の含まれた食材
（乳製品、小魚、豆腐、小松菜など）
カルシウム
16
骨や筋肉を作る[ ]の含まれた食材
（魚、肉、卵、大豆製品など）
たんぱく質
17
靭帯と腱を作る[ ]の含まれた食材
（フルーツや野菜など）
ビタミンC
18
関節を丈夫にする[ ]の含まれた食材
（鶏の手羽先、牛すじ、ゼラチン、牛テールなど）
コラーゲン
19
炎症を取り除く[ ]の含まれた食材
（緑黄色野菜、フルーツ、かぼちゃ、イワシ、鮭など）
抗酸化物質
20
<疲労回復のチャンスはいつ？>
①運動直後[ ]分以内
②練習終了後[ ]時間
③[ ]
20, 2, 睡眠時
21
<疲労回復に効果のある食品は？>
①[ ]⚫️運動で失われたエネルギー補給
②[ ]⚫️特にビタミン()群の含まれる食品
③[ ]⚫️運動後の炎症を抑える抗酸化食品
炭水化物, たんぱく質、B, ビタミンACE
22
【ダイエット・身体づくり】
①肝臓では最大（）時間分のグリコーゲンを貯蔵できる。つまり、約（）時間に1食を目安に1日に必要なカロリーを（）分割して（）食食べる事がもっとも体脂肪を蓄積しない食生活となる。
7, 6, 3, 3
23
【ダイエット・身体づくり】
②ダイエットの場合、1日のカロリーを朝（）割、昼（）割、夜（）割分ける。
③身体づくりの場合、1日のカロリーを朝（）割、昼（）割、夜（）割分ける。
3, 4, 3, 2, 4, 4
24
【ダイエット・身体づくり】
④ダイエットの場合、1食摂って良い炭水化物量は男性（）〜（）kcal
女性（）〜（）kcal
⑤身体づくりの場合、1食摂って良い炭水化物量は男性（）〜（）kcal
女性（）〜（）kcal
80, 240, 80, 160, 160, 400, 160, 320
25
《水分摂取について》
[運動前]
⚫️練習（）分前までコップ1〜2杯の水分補給
⚫️（）のスポーツドリンクがおすすめ
[運動中]
⚫️飲むタイミングは（）分に1回が目安
⚫️（）のスポーツドリンクがおすすめ
[運動後]
●身体づくりの場合は、プロテインで（）と（）を一緒に摂って栄養補給
⚫️それ以外の人は（）のスポーツドリンクがおすすめ
※アミノ酸が含まれていると尚良い
● （） 分以内に摂る
30, アイソトニック, 15, ハイポトニック, 糖質, たんぱく質, アイソトニック, 20
26
《本番当日の食事》
⚫️本番当日は、本番開始時間の（）〜（）時間前から（）段階に分けてエネルギー摂取する計画を立てます。
⚫️最も必要な栄養素は、（）を多く含む（）です。
⚫️消化時間から計算して、本番のおよそ（）時間前にご飯やパン、麺類など主食をしっかり摂ります。
⚫️ 第2段階：本番の（）時間前は消化しやすく吸収の早い果物や果汁100％ジュース、エネルギー系のゼリーを摂ります。
⚫️第3段階：本番の（）分前には固形物の摂取は避けましょう。スポーツドリンクやエネルギー系のドリンクを補給します。
3, 4, 3, 糖質, 炭水化物, 3, 1, 30
27
《本番後の食事》
[本番直後]
⚫️（）分以内に（）と（）を補給
[試合後]
①（）をたっぷり補充
②（）をたっぷり補給
③（）を補給
④身体を（）から守る
20, 炭水化物, たんぱく質, たんぱく質, 炭水化物, ミネラル, 酸化
28
次の食材を栄養素別に分けてください。
炭水化物はどれですか？
3、16、17、19
29
次の食材を栄養素別に分けてください。
たんぱく質はどれですか？
1、2、6、7、8、10、11
30
次の食材を栄養素別に分けてください。
食物繊維+ビタミン+ミネラルはどれですか？
4、12、13、18
31
次の食材を栄養素別に分けてください。
乳製品はどれですか？
5
32
次の食材を栄養素別に分けてください。
脂質はどれですか？
9、14、15、21
33
次の食材を栄養素別に分けてください。
嗜好品はどれですか？
20、22