薬理学(専門)|暗記メーカー

No.1

和名はチョウアンゼミ

No.2

主な栄養成分は脂質。非常に多くのビタミンEが含まれる食材

No.3

果肉に含まれるポリフェノールの含有量は、ブルーベリーの20倍近くある

No.4

黄金のポリフェノールとも呼ばれるカルコンが含まれ、アディポネクチンを増やす働きがある

No.5

この食材に含まれるサポニンには、利尿作用があるので、身体のむくみに効果がある

No.6

海藻などに豊富に含まれ、強い抗酸化力を持つ。赤色をした色素

No.7

壊れやすい果実のため生食には不向きで、清涼飲料水やゼリーなど食しやすく加工された商品が揃っている

No.8

大豆イソフラボンが豊富に含まれている。カロリーが高いので食べ過ぎには注意が必要。

No.9

独特な香り成分。ニンニクやネギ、玉ねぎ、ニラ、らっきょに含まれている。

No.10

数100種類の成分を持つことから、民間療法でよく用いれられ、昔から医者いらずとも呼ばれている

No.11

脂質としてEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸を含む

No.12

フィシンというタンパク質分解酵素を含むため肉料理の後に食べると消化を助けてくれる

No.13

DHAやEPAといった身体に良い不飽和脂肪酸を多く含む

No.14

この食材に含まれるポリフェノールは複数のカテキンが製造過程で結合しあっているため、優れた抗酸化作用を表わす

No.15

独活とも書く

No.16

含まれる有機酸には疲労を回復する効果があるとともに、カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする働きがある

No.17

疲労回復に効果があるとともに、肝臓でのアルコール分解を助ける作用があることから、深酒や悪酔い、二日酔いには好適であり、またこの食材に含まれるサポニンは利尿作用があるので、お酒でむくんだ体には好都合である

No.18

低カロリー食材であり、かつキノコキトサンと呼ばれる食物繊維に富んでいることからちょうだい環境を整えたい人や体脂肪が気になる人にとっては好都合な食材である

No.19

美容のビタミンとも呼ばれるビタミンCが非常に多い

No.20

美容家の高さは海のミルクと呼ばれるほどで、グリコーゲンやアミノ酸のみならず、亜鉛や鉄といったミネラルも豊富

No.21

血合いと呼ばれる、背骨周辺の赤黒い部分にビタミンＢ12やナイアシン、鉄分を多く含むので貧血が気になる人や妊娠中の女性にうれしい食材である。

No.22

つぼみの部分よりも茎の部分に多く含まれるビタミンCはコラーゲンを生成し、メラニン色素の沈着を抑えてシミやそばかすを防ぐ効果がある

No.23

ビタミンＵを含んでおり、油による胸のムカつきを抑えるので天ぷらや串カツなど油っこい食品に添えられることが多い

No.24

世界一栄養価の低い野菜として語られることもあるが、体を冷やす効果があるので、夏場の身体の火照り改善や熱中症予防に効果がある