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Lesson3 フランス① ボルドー
81問 • 1年前
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    問題一覧

  • 1

    2018年のフランスのワイン輸出額は89億ユーロで、最大の市場はアメリカだが、近年急速に伸びている国は？

    中国

  • 2

    フランスに初めてブドウ栽培がもたらされたのはいつごろ？

    紀元前6世紀ごろ

  • 3

    初めてワイン作りを始めたのは〇〇民族の〇〇人で、〇〇に上陸した

    古代ギリシャ, フォカイヤ, マルセイユ

  • 4

    紀元1世紀ごろにブドウが植えられた場所は？

    ローヌ

  • 5

    シャンパーニュ地方にまでワインづくりが伝わったのはいつ頃？

    4世紀頃

  • 6

    中世になりブドウ畑が拡大したのは〇〇の〇〇や〇〇の〇〇の影響

    ローマ・カトリック教, ベネディクト派, シトー派, 修道僧

  • 7

    フランスで市民がワインを愛飲できるようになったきっかけは？

    1789年のフランス大革命

  • 8

    19世紀後半フランス中のブドウ畑をおそった病害虫は？

    ベト病, ウドンコ病, フィロキセラ

  • 9

    19世紀後半フランス中のブドウ畑を襲った病害虫として当てはまらないものは？

    晩腐病

  • 10

    1935年に設立された機関と法は？

    I.N.A.O., A.O.C.

  • 11

    フランスの緯度は？

    北緯42度〜51度

  • 12

    ロワール川下流とボルドー地方の主な気候は？

    海洋性気候

  • 13

    大陸性気候（半大陸性気候）に含まれる主な産地は？

    ロワール川上流, ブルゴーニュ, アルザス

  • 14

    ラングドック、プロヴァンス、南部ローヌの気候は？

    地中海性気候

  • 15

    白ブドウの栽培面積上位3種は？

    ユニブラン＝サン・テミリオン（デ・シャラント）, シャルドネ＝ムロン・ダルボワ＝オーベーヌ＝ガメイ・ブラン＝ボーノワ＝ムロン・ブラン, ソーヴィニヨン・ブラン＝ブラン・フュメ

  • 16

    黒ブドウの栽培面積上位3種は？

    メルロ, グルナッシュ, シラー＝セリーヌ

  • 17

    フランスで栽培面積最大の品種は？

    メルロ

  • 18

    EUにおいての地理的表示付きワインの分類は？

    A.O.P., I.G.P.

  • 19

    フランス国内においての地理的表示付きワインの分類は？

    A.O.C., I.G.P.

  • 20

    EUにおけるI.G.P（地理的表示保護）の定義において、指定地域内で栽培されたブドウは何%以上使用しなければいけないか、

    85%以上

  • 21

    この中で記載することが義務ではないものは？

    収獲年

  • 22

    地理的表示のないワインはEUの新ワイン法により〇〇と〇〇の表示が一定の条件のもと可能？

    品種, 収獲年

  • 23

    EUでは栽培地の特性により産地をゾーン別に分けているが、Zone Aに当てはまる地名は？

    ドイツ

  • 24

    Zone Bに当てはまる地名は？

    ロワール, アルザス, シャンパーニュ

  • 25

    Zone C-Ⅰに当てはまる地名は？

    ボルドー, ブルゴーニュ, イタリア北部, スペイン

  • 26

    ブルゴーニュ、中央・東ヨーロッパが含まれる気候は？

    大陸性気候

  • 27

    ボルドー、クナワラ（オーストラリア）が含まれる気候は？

    海洋性気候

  • 28

    南フランス、スペイン、イタリア、オーストラリア、カリフォルニア、チリなどが含まれる気候は？

    地中海性気候

  • 29

    山梨、長野、ジュラ、サヴォアなどが含まれる気候は？

    山地気候

  • 30

    北緯45度に位置し、海洋性気候であるボルドー地方の県名は？

    ジロンド

  • 31

    ジロンドは何の影響により海洋性気候になるのか

    メキシコ湾流

  • 32

    海風からブドウを守る広大な松林をなんというか

    ランドの森

  • 33

    ボルドー地方に流れる３つの川の名前は？

    ガロンヌ川, ドルドーニュ川, ジロンド川

  • 34

    複数の品種をブレンドすることを何と言うか

    アッサンブラージュ

  • 35

    シャトーで収獲、醸造、瓶詰めまで一貫生産されたワインにはなんと表記することが許されているか

    ミザン・プティユ・オー・シャトー

  • 36

    ボルドーワインの取引をするワイン商はなんというか

    ネゴシアン

  • 37

    アッサンブラージュの意義は？

    天候によるリスク分散

  • 38

    サン・テミリオン管轄区がユネスコの世界遺産に登録されたのはいつ？

    1999年

  • 39

    ボルドー市の市街区域「月の港ボルドー」がユネスコの世界遺産に登録されたのはいつ？

    2007年

  • 40

    ジロンドの白ブドウの主要品種は？

    セミヨン, ソーヴィニヨン, ソーヴィニヨン・グリ, ミュスカデル

  • 41

    ジロンドの黒ブドウの主要品種は？

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン, マルベック, プティ・ヴェルド, カルムネール

  • 42

    ボルドー地方のA.O.C.を答えよ

    ボルドー, ボルドー・シュペリュール, ボルドー・クラレ, ボルドー・クレレ, クレマン・ド・ボルドー

  • 43

    クレマン・ド・ボルドーの特徴は？

    瓶内二次発酵による発泡性ワイン

  • 44

    ボルドーのタイプは？

    RrB

  • 45

    ボルドー・シュペリュールのタイプは？

    RB（甘）

  • 46

    ボルドーとボルドー・シュペリュールで収穫時の規定が厳しいのはどちらか

    ボルドー・シュペリュール

  • 47

    ボルドー市の北側、ジロンド川の左岸を南北に伸びるワイン産地は？

    メドック地区

  • 48

    ジロンド川沿いの砂礫質土壌は何のブドウの生育に適している？

    カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 49

    メドック地区のA.O.C.は赤のみで、白やロゼワインを作った場合A.O.C.〇〇になる

    ボルドー

  • 50

    オー・メドックの村名A.O.C.で川に面しておらず、他の村に比べメルロの比率の高いワインが多い村を選べ

    ムーリス, リストラック・メドック

  • 51

    オー・メドックの村名A.O.C.でジロンド川に面する村を下流（北）から順に答えよ

    サン・テステフ, ポイヤック, サン・ジュリアン, マルゴー

  • 52

    メドックの格付けが作成されたのは〇〇年の〇〇

    1855年, パリ万博博覧会

  • 53

    メドック地区以外から唯一プルミエ・グラン・クリュ（一級）に選ばれたのは〇〇地区の〇〇

    グラーヴ, シャトー・オーブリオン

  • 54

    メドックの格付けでメドック地区でないのにプルミエ・グラン・クリュに選ばれたのはどれ

    シャトー・オーブリオン

  • 55

    1973年プルミエ・グラン・クリュに昇格したのは？

    シャトー・ムートン・ロッチルド

  • 56

    1989年より名称が変わった銘柄は？

    シャトー・ダルマイヤック

  • 57

    ボルドー市の南側、ガロンヌ川の左岸を北西から南東に伸びるワイン産地で、土壌の質感が産地の名称にもなっている地区は？

    グラーヴ地区

  • 58

    A.O.C.グラーヴでタイプがRB（辛）でないのはどれ

    グラーヴ・シュペリュール

  • 59

    ペサック・レオニャンがグラーヴ北部から独立したのは何年

    1987年

  • 60

    グラーヴ・シュペリュールのタイプは？

    B（半甘・甘）

  • 61

    グラーヴの格付けシャトーすべて属しているのはどこ

    ペサック・レオニャン

  • 62

    グラーヴの格付けはいくつのシャトーが含まれているか

    16

  • 63

    ドルドーニュ川の右岸に広がるワイン産地は？

    サンテミリオン地区

  • 64

    サンテミリオン地区は粘土石灰質土壌で主に何のブドウが栽培されるか

    メルロ

  • 65

    サンテミリオン衛星地区と総称される四つのA.O.C.を選べ

    リュサック・サンテミリオン, モンターニュ・サンテミリオン, サン・ジョルジュ・サンテミリオン, ピュイスガン・サンテミリオン

  • 66

    1855年のサンテミリオンの格付けと現在で大きく異なる点は？

    10年ごとに見直される点

  • 67

    2022年発表の最新の格付けで最高位のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（ A）になった2シャトーとは

    シャトー・フィジャック, シャトー・パヴィー

  • 68

    サンテミリオンの北西部に隣接する小さなワイン産地で、ブドウ品種はメルロが80%を占める地区は？

    ポムロール地区

  • 69

    熟成が進むと官能的なフレーバーが醸しでるのは粘土に含まれる何の影響？

    酸化鉄

  • 70

    ポムロール地区のA.O.Cを二つ答えよ

    ポムロール, ラランド・ド・ポムロール

  • 71

    ドルドーニュ川の右岸、ポムロールとはイル川を挟み西に位置するワイン産地は？

    フロンサデ地区

  • 72

    フロンサデ地区のA.O.Cを二つ答えよ

    フロンサック, カノン・フロンサック

  • 73

    ガロンヌ川、ドルドーニュ川、ジロンド川の3本の川沿いに点在し丘陵地帯に位置する地区は？

    コート地区

  • 74

    コート地区のA.O.CでタイプがRのものを選べ

    コート・ド・ボルドー, カディヤック・コート・ド・ボルドー, カスティヨン・コート・ド・ボルドー, ブライ

  • 75

    ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた広大な地域は？

    アントル・ドゥー・メール地区

  • 76

    貴腐化したブドウを使うことで甘口白ワインが作られるA.O.Cは？

    カディヤック, ルーピアック, サント・クロワ・デュ・モン

  • 77

    アントル・ドゥー・メール地区でタイプがB（辛）からRBに変更されたA.O.Cは？

    アントル・ドゥー・メール

  • 78

    グラーヴ地区の南、ガロンヌ川の左岸に位置し、支流のシロン川を挟んで広がる地区は？

    ソーテルヌ&バルサック地区

  • 79

    恵まれた気候条件から〇〇がブドウ畑に広がり、貴腐ブドウから極甘口ワインを生産する

    ボトリティス・シネレア菌

  • 80

    極めて長期にわたる熟成が可能な世界最高峰の貴腐ワインに与えられるA.O.Cは？

    ソーテルヌ, バルサック

  • 81

    プルミエ・クリュ・シュペリュールを与えられたのは〇〇の〇〇

    ソーテルヌ, シャトー・ディケム

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    問題一覧

  • 1

    2018年のフランスのワイン輸出額は89億ユーロで、最大の市場はアメリカだが、近年急速に伸びている国は？

    中国

  • 2

    フランスに初めてブドウ栽培がもたらされたのはいつごろ？

    紀元前6世紀ごろ

  • 3

    初めてワイン作りを始めたのは〇〇民族の〇〇人で、〇〇に上陸した

    古代ギリシャ, フォカイヤ, マルセイユ

  • 4

    紀元1世紀ごろにブドウが植えられた場所は？

    ローヌ

  • 5

    シャンパーニュ地方にまでワインづくりが伝わったのはいつ頃？

    4世紀頃

  • 6

    中世になりブドウ畑が拡大したのは〇〇の〇〇や〇〇の〇〇の影響

    ローマ・カトリック教, ベネディクト派, シトー派, 修道僧

  • 7

    フランスで市民がワインを愛飲できるようになったきっかけは？

    1789年のフランス大革命

  • 8

    19世紀後半フランス中のブドウ畑をおそった病害虫は？

    ベト病, ウドンコ病, フィロキセラ

  • 9

    19世紀後半フランス中のブドウ畑を襲った病害虫として当てはまらないものは？

    晩腐病

  • 10

    1935年に設立された機関と法は？

    I.N.A.O., A.O.C.

  • 11

    フランスの緯度は？

    北緯42度〜51度

  • 12

    ロワール川下流とボルドー地方の主な気候は？

    海洋性気候

  • 13

    大陸性気候（半大陸性気候）に含まれる主な産地は？

    ロワール川上流, ブルゴーニュ, アルザス

  • 14

    ラングドック、プロヴァンス、南部ローヌの気候は？

    地中海性気候

  • 15

    白ブドウの栽培面積上位3種は？

    ユニブラン＝サン・テミリオン（デ・シャラント）, シャルドネ＝ムロン・ダルボワ＝オーベーヌ＝ガメイ・ブラン＝ボーノワ＝ムロン・ブラン, ソーヴィニヨン・ブラン＝ブラン・フュメ

  • 16

    黒ブドウの栽培面積上位3種は？

    メルロ, グルナッシュ, シラー＝セリーヌ

  • 17

    フランスで栽培面積最大の品種は？

    メルロ

  • 18

    EUにおいての地理的表示付きワインの分類は？

    A.O.P., I.G.P.

  • 19

    フランス国内においての地理的表示付きワインの分類は？

    A.O.C., I.G.P.

  • 20

    EUにおけるI.G.P（地理的表示保護）の定義において、指定地域内で栽培されたブドウは何%以上使用しなければいけないか、

    85%以上

  • 21

    この中で記載することが義務ではないものは？

    収獲年

  • 22

    地理的表示のないワインはEUの新ワイン法により〇〇と〇〇の表示が一定の条件のもと可能？

    品種, 収獲年

  • 23

    EUでは栽培地の特性により産地をゾーン別に分けているが、Zone Aに当てはまる地名は？

    ドイツ

  • 24

    Zone Bに当てはまる地名は？

    ロワール, アルザス, シャンパーニュ

  • 25

    Zone C-Ⅰに当てはまる地名は？

    ボルドー, ブルゴーニュ, イタリア北部, スペイン

  • 26

    ブルゴーニュ、中央・東ヨーロッパが含まれる気候は？

    大陸性気候

  • 27

    ボルドー、クナワラ（オーストラリア）が含まれる気候は？

    海洋性気候

  • 28

    南フランス、スペイン、イタリア、オーストラリア、カリフォルニア、チリなどが含まれる気候は？

    地中海性気候

  • 29

    山梨、長野、ジュラ、サヴォアなどが含まれる気候は？

    山地気候

  • 30

    北緯45度に位置し、海洋性気候であるボルドー地方の県名は？

    ジロンド

  • 31

    ジロンドは何の影響により海洋性気候になるのか

    メキシコ湾流

  • 32

    海風からブドウを守る広大な松林をなんというか

    ランドの森

  • 33

    ボルドー地方に流れる３つの川の名前は？

    ガロンヌ川, ドルドーニュ川, ジロンド川

  • 34

    複数の品種をブレンドすることを何と言うか

    アッサンブラージュ

  • 35

    シャトーで収獲、醸造、瓶詰めまで一貫生産されたワインにはなんと表記することが許されているか

    ミザン・プティユ・オー・シャトー

  • 36

    ボルドーワインの取引をするワイン商はなんというか

    ネゴシアン

  • 37

    アッサンブラージュの意義は？

    天候によるリスク分散

  • 38

    サン・テミリオン管轄区がユネスコの世界遺産に登録されたのはいつ？

    1999年

  • 39

    ボルドー市の市街区域「月の港ボルドー」がユネスコの世界遺産に登録されたのはいつ？

    2007年

  • 40

    ジロンドの白ブドウの主要品種は？

    セミヨン, ソーヴィニヨン, ソーヴィニヨン・グリ, ミュスカデル

  • 41

    ジロンドの黒ブドウの主要品種は？

    カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロ, カベルネ・フラン, マルベック, プティ・ヴェルド, カルムネール

  • 42

    ボルドー地方のA.O.C.を答えよ

    ボルドー, ボルドー・シュペリュール, ボルドー・クラレ, ボルドー・クレレ, クレマン・ド・ボルドー

  • 43

    クレマン・ド・ボルドーの特徴は？

    瓶内二次発酵による発泡性ワイン

  • 44

    ボルドーのタイプは？

    RrB

  • 45

    ボルドー・シュペリュールのタイプは？

    RB（甘）

  • 46

    ボルドーとボルドー・シュペリュールで収穫時の規定が厳しいのはどちらか

    ボルドー・シュペリュール

  • 47

    ボルドー市の北側、ジロンド川の左岸を南北に伸びるワイン産地は？

    メドック地区

  • 48

    ジロンド川沿いの砂礫質土壌は何のブドウの生育に適している？

    カベルネ・ソーヴィニヨン

  • 49

    メドック地区のA.O.C.は赤のみで、白やロゼワインを作った場合A.O.C.〇〇になる

    ボルドー

  • 50

    オー・メドックの村名A.O.C.で川に面しておらず、他の村に比べメルロの比率の高いワインが多い村を選べ

    ムーリス, リストラック・メドック

  • 51

    オー・メドックの村名A.O.C.でジロンド川に面する村を下流（北）から順に答えよ

    サン・テステフ, ポイヤック, サン・ジュリアン, マルゴー

  • 52

    メドックの格付けが作成されたのは〇〇年の〇〇

    1855年, パリ万博博覧会

  • 53

    メドック地区以外から唯一プルミエ・グラン・クリュ（一級）に選ばれたのは〇〇地区の〇〇

    グラーヴ, シャトー・オーブリオン

  • 54

    メドックの格付けでメドック地区でないのにプルミエ・グラン・クリュに選ばれたのはどれ

    シャトー・オーブリオン

  • 55

    1973年プルミエ・グラン・クリュに昇格したのは？

    シャトー・ムートン・ロッチルド

  • 56

    1989年より名称が変わった銘柄は？

    シャトー・ダルマイヤック

  • 57

    ボルドー市の南側、ガロンヌ川の左岸を北西から南東に伸びるワイン産地で、土壌の質感が産地の名称にもなっている地区は？

    グラーヴ地区

  • 58

    A.O.C.グラーヴでタイプがRB（辛）でないのはどれ

    グラーヴ・シュペリュール

  • 59

    ペサック・レオニャンがグラーヴ北部から独立したのは何年

    1987年

  • 60

    グラーヴ・シュペリュールのタイプは？

    B（半甘・甘）

  • 61

    グラーヴの格付けシャトーすべて属しているのはどこ

    ペサック・レオニャン

  • 62

    グラーヴの格付けはいくつのシャトーが含まれているか

    16

  • 63

    ドルドーニュ川の右岸に広がるワイン産地は？

    サンテミリオン地区

  • 64

    サンテミリオン地区は粘土石灰質土壌で主に何のブドウが栽培されるか

    メルロ

  • 65

    サンテミリオン衛星地区と総称される四つのA.O.C.を選べ

    リュサック・サンテミリオン, モンターニュ・サンテミリオン, サン・ジョルジュ・サンテミリオン, ピュイスガン・サンテミリオン

  • 66

    1855年のサンテミリオンの格付けと現在で大きく異なる点は？

    10年ごとに見直される点

  • 67

    2022年発表の最新の格付けで最高位のプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（ A）になった2シャトーとは

    シャトー・フィジャック, シャトー・パヴィー

  • 68

    サンテミリオンの北西部に隣接する小さなワイン産地で、ブドウ品種はメルロが80%を占める地区は？

    ポムロール地区

  • 69

    熟成が進むと官能的なフレーバーが醸しでるのは粘土に含まれる何の影響？

    酸化鉄

  • 70

    ポムロール地区のA.O.Cを二つ答えよ

    ポムロール, ラランド・ド・ポムロール

  • 71

    ドルドーニュ川の右岸、ポムロールとはイル川を挟み西に位置するワイン産地は？

    フロンサデ地区

  • 72

    フロンサデ地区のA.O.Cを二つ答えよ

    フロンサック, カノン・フロンサック

  • 73

    ガロンヌ川、ドルドーニュ川、ジロンド川の3本の川沿いに点在し丘陵地帯に位置する地区は？

    コート地区

  • 74

    コート地区のA.O.CでタイプがRのものを選べ

    コート・ド・ボルドー, カディヤック・コート・ド・ボルドー, カスティヨン・コート・ド・ボルドー, ブライ

  • 75

    ガロンヌ川とドルドーニュ川に挟まれた広大な地域は？

    アントル・ドゥー・メール地区

  • 76

    貴腐化したブドウを使うことで甘口白ワインが作られるA.O.Cは？

    カディヤック, ルーピアック, サント・クロワ・デュ・モン

  • 77

    アントル・ドゥー・メール地区でタイプがB（辛）からRBに変更されたA.O.Cは？

    アントル・ドゥー・メール

  • 78

    グラーヴ地区の南、ガロンヌ川の左岸に位置し、支流のシロン川を挟んで広がる地区は？

    ソーテルヌ&バルサック地区

  • 79

    恵まれた気候条件から〇〇がブドウ畑に広がり、貴腐ブドウから極甘口ワインを生産する

    ボトリティス・シネレア菌

  • 80

    極めて長期にわたる熟成が可能な世界最高峰の貴腐ワインに与えられるA.O.Cは？

    ソーテルヌ, バルサック

  • 81

    プルミエ・クリュ・シュペリュールを与えられたのは〇〇の〇〇

    ソーテルヌ, シャトー・ディケム