問題一覧
1
食品添加物表示3つ
物質名 用途名併記 一括名
2
食品衛生責任者は食品衛生法の法令を守るよう従業員の⚪︎を行う
監督
3
包装済みの加工食品はアレルギー表示が⚪︎義務化されている
100%
4
二重価格表示最短は
2週間以上2週間未満
5
サラダ油1000gをチラシに掲載。先着1000名としていたが100個しか仕入れずすぐ売り切れ 景品表示法の
おとり広告表示
6
食品表示法改善指示命令に従わない、違反した者は⚪︎年以下の懲役、⚪︎円以下の罰金、法人は⚪︎円以下の罰金
1年 100万 1億
7
ウールセーター100のPOPを誤ってカシミア100と表示景品表示法の
優良誤認
8
商品Bを他と同様の流通ルートで仕入れているのに独自ルートのように売り場で表示 景品表示法の
有利誤認
9
衛生的な運営管理をする為に⚪︎ごとに⚪︎を置かなければならない
施設 食品衛生責任者
10
飲食に起因する⚪︎の危害の発生を防止し、国民の健康と健康保護を図る
衛生上
11
健康維持、増進をうたえる食品3つ
栄養機能食品 特定保健用食品 機能性表示食品
12
食品衛生法違反罰則は誰に課される
個人と法人の両方
13
バラ売りハダカ売りはアレルギー表示省略できるが問い合わせに回答する⚪︎がある
義務
14
二重価格表示未販売期間は何未満？
2週間
15
二重価格表示、最長販売は
4週間超え4週間以内
16
食品表示法に違反した場合、正しく表示するよう指示がされ、⚪︎の措置がされる
公表
17
食品に関する営業を行う場合には、⚪︎を取得する
営業許可
18
商品Aをセール1週間で通常1000円で販売、セール時に通常1000円特売700円と表記し販売 景品表示法の
二重価格表示
19
食品衛生管理者の業務、従業員の監督、従業員の⚪︎がある
衛生教育
20
食品衛生法は、食品安全性確保の為に、○の見地から凡庸な規制や措置を講ずる
公衆衛生
21
競合店に勝つため、原価割れの安い価格で売った 独占禁止法の
不当廉売
22
食品衛生管理者の業務、衛生管理上の⚪︎がある
改善点の申告