Bei der kognitiven Impulskontrolle geht es um bewusst gezügeltes Essverhalten.

Die Vorteile dauerhafter Trennkosternährung sind widerlegt.

Sie sind einfach und praktisch in der Handhabe., Kombiniert mit einem Verhaltenstraining steigt ihre Wirksamkeit.

Low-Carb-Diäten streben eine verstärkte Energiegewinnung aus Fettsäuren an., Low-Carb-Diäten setzen vor allem bei der Kohlenhydrat-Aufnahme an., Low-Carb-Diäten wird ein erhöhtes Ketoazidose-Risiko nachgesagt.

Vegetarier leiden seltener unter Adipositas und Bluthochdruck als Nicht-Vegetarier., Ovo-Vegetarier haben ein erhöhtes Risiko für Calcium-Mangel.

Für die Entstehung werden u. a. genetische und psychische Faktoren vermutet.

Die Bauchspeicheldrüse ist stets davon betroffen.

Sie verläuft normalerweise deutlich weniger schwerwiegend als die Zöliakie.

Zu ihrem Ausbruch muss eine genetische Disposition vorliegen., Unbehandelt kann sie schwerwiegende Folgen haben.

Sie erhöht das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle., Sie erhöht das Risiko für Demenz., Sie erhöht das Risiko für Krebserkrankungen

Sie kann recht symptomfrei verlaufen., Durchfall, Gewichtsverlust und Wachstumsstörungen sind mögliche Symptome.

Nahrungsmittelallergien werden durch Allergene in der Nahrung ausgelöst.

Die Betroffenen leiden häufig unter Übergewicht und Bewegungsmangel., Im Verlauf der Erkrankung kommt es u. a. zu einer sinkenden Insulinsensibilität.

Farbstoffe, Aromastoffe und Konservierungsstoffe sind potenzielle Auslöser., Pseudoallergien sind eine ihrer häufigsten Erscheinungsformen., Antioxidantien und Süßstoffe sind potenzielle Auslöser., Der Verzicht auf Fertigprodukte kann eine therapeutisch wirksame Maßnahme sein.

Laktase-Präparate können Betroffenen helfen.

Kinder sind stärker betroffen als Erwachsene., Zur Behandlung genügt meist eine Reduktion der Glutenzufuhr.

Ernährungs-, Bewegungs- und Verhaltenstherapie sind wichtige Therapiesäulen.

Beispielsweise dass der Kunde gesünder leben oder besser aussehen möchte.

Das Ziel sollte realistisch gewählt werden., Große und weit entfernte Ziele in Zwischenziele unterteilen., Das Ziel sollte aufgeschrieben werden.

Körpergröße und Körpergewicht sind anthropometrische Daten.

Um den Kunden während der Interventionsphase zu unterstützen.

Nach dem BMI-Schema bedeutet ein Wert von 27 Übergewichtigkeit

Bei ernsthaften gesundheitlichen Störungen sollte der Kunde zunächst zum Arzt., Anamnesebogen, Ernährungsprotokoll und Anschauungsmaterial sind wichtige Instrumente.

Ernährungsvorlieben und -abneigungen des Kunden., Anthropometrische Daten wie Gewicht oder Körpergröße., Den Energiebedarf des Kunden., Die gewohnheitsmäßige Energieaufnahme des Kunden.

Beim Apfeltyp befinden sich die Fettdepots verstärkt im Bauchraum., Unter dem WHR versteht man das Verhältnis von Taillen- zu Hüftumfang.

Wünsche/ Erwartungen des Kunden., Motivation/ Gründe des Kommens des Kunden.

Informationen zu Erkrankungen, Beschwerden, Handicaps., Informationen zum sozialen Umfeld., Informationen zur beruflichen Situation/ zum Arbeitsplatz., Informationen zur Einnahme von Drogen und Medikamenten.

Der Kunde und der Berater sollten ein Feedback erhalten., Der Kunde wird über die Ergebnisse und die Analyse des Re-Tests informiert.

Eine adäquate Kommunikationsweise kann zu entscheidenden Informationen verhelfen.

Das Ziel der Umstellung muss sich darin wiederfinden., Arbeits- und Essenzeiten des Kunden sollten berücksichtigt sein.

Der Gesprächspartner erhält die volle Aufmerksamkeit., Man versucht sich in den Gesprächspartner zu versetzen., Man versucht den Gesprächspartner nicht zu unterbrechen.

Den zeitlichen Verlauf zur Entwicklung des aktuellen Körpergewichtes.

Die Hautfaltenmessung zur Fettbestimmung ist ein preisgünstiges Messverfahren., Die Bioelektrische Impedanz Analyse misst den elektrischen Widerstand.

Sie liefern objektive und vergleichbare Daten., Sie tragen zu einer ganzheitlichen Diagnostik bei., Sie können subjektive Eindrücke bestätigen oder widerlegen.

Sie liefert wichtige Fakten wie Körpergewicht, Körperfettanteil oder BMI., Alle Messwerte sollen in eine ganzheitliche Betrachtungsweise des Kunden einfließen.

Der BMI ist bei sehr muskulösen Menschen/ Bodybuildern nicht sehr aussagekräftig.

Es könnte erschwerende Widerstände aus dem Umfeld geben., Das Umfeld kann zur Unterstützung herangezogen werden., Das Umfeld beeinflusst möglicherweise die Art und Weise der Ernährung.

Gespräche erhalten Struktur und werden effizient genutzt., Wichtige Aspekte eines Gesprächs werden nicht vergessen.

Zusammenfassen und paraphrasieren., Nachfragen und verbalisieren., Klären und abwägen.

Es handelt sich um eine Dienstleistung., Sie vermittelt Wissen und stellt eine Art „Hilfe zur Selbsthilfe“ dar.

Einige oder alle Messinstrumente der Ist-Analyse werden erneut verwendet., Es sollen mögliche Diskrepanzen zwischen Zielen und Ergebnis gemessen werden., Das Erreichen oder Verfehlen von Zielen soll analysiert werden.

Erstgespräch, Anamnese und Ist-Analyse., Coaching

Ab sofort trinke ich von Sonntag bis Donnerstag keinen Alkohol mehr., „In genau 3 Monaten werde ich 5 Kilogramm weniger wiegen als heute.

Es sollten Spielräume und Alternativen vorhanden sein.

Es sind freiwillige Richtwerte., Sie geben u.a. Auskunft über die für die Tageszufuhr von Energie.

Die Bezeichnung des Hauses Lebensmittels., Das Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum., Eine Nährwertdeklaration.

Sie reguliert vor allem gesundheitsbezogene Aussagen über Lebensmittel.

Sie können Geruch, Farbe und Haltbarkeit eines Produkts verändern.

Hefeextrakte sind kennzeichnungspflichtige Zutaten., Glutamat ist ein kennzeichnungspflichtiger Zusatzstoff., Tomatenpulver ist eine kennzeichnungspflichtige Zutat., Emulgatoren sind kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe.

Nährwertangaben, Allergenkennzeichnungen, Kennzeichnung von Lebensmittelimitaten., Lesbarkeit von Verpackungsangaben.

Energiegehalt, Salz

Selbständige Ernährungsberater können ihre Preise unabhängig selbst festlegen.

Ernährungsberater benötigen keine Zulassung durch die IHK.