公衆栄養学1-①
問題一覧
1
健康を支援する環境作りが、重要とされる。
2
「健康日本21（第2次）」では、ソーシャルキャピタルの活用を推進している。
3
高度先進医療の推進
4
対象は、リスクを持たない個人・集団に限定される。
5
行政は、住民の主体的な健康づくりを支援する。
6
ポピュレーションアプローチは、高いリスクをもつ個人を対象にする。
7
健康日本21(第2次) ---具体的数値目標
8
海軍の兵食を改善することによって脚気を予防した。
9
28%
10
生命表から算出される。
11
健康寿命の増加分を上回る平均寿命の増加を目標としている。
12
健康寿命は、国民生活基礎調査をもとに算出する。, 悪性新生物による死亡がなくなれば、平均寿命は延びる。
13
40 歳の平均余命に40 を加えた値は、平均寿命より大きい。
14
自然増減数は、マイナスである。
15
悪性新生物
16
脳血管疾患による粗死亡率, 男性の胃がんによる年齢調整死亡率
17
野菜摂取量の平均値は、ほぼ横ばいで推移している。
18
脂質
19
野菜摂取量の平均値が最も多いのは、男女とも70歳代である。
20
外食を利用している頻度は、男女とも20歳代が最も多い。
21
脂肪エネルギー比率が30％以上の者の割合は、男性より女性で多い。
22
野菜摂取量は、世帯の所得が高いほど多い。, カルシウムの摂取量は、49 歳以下が50 歳以上より低い。
23
女性では、生活習慣病のリスクを高める量を飲酒している割合は10％未満である。
24
総脂質摂取量に占める植物性油脂類の割合は、減少傾向にある。
25
品目別食料自給率は、各品目における自給率を重量ベースで算出している。
26
食品ロス率とは、食品使用量のうち直接廃棄・過剰除去・食べ残し重量の割合をいう。
27
食品ロスは、賞味期限切れによって廃棄された食品を含む。
28
内部トレーサビリティの実施率は外食産業で高い。, 検索に便利なインターネットの情報は、すべて信頼度が高い。
29
食料安全保障という観点から算出される指標である。
30
品目別自給率（重量ベース）は、野菜類が、いも類より高い。
31
品目別自給率は、品目別国内消費仕向量に対する国内生産量の割合である。
32
豆
33
調査地区の選定---厚生労働大臣
34
調査対象の選定は、無作為抽出法による。
35
調査費用は、国が負担する。, 生活習慣調査は、留め置き法により行う。
36
調査は、調査地区を管轄する保健所が担当する。
37
国民健康・栄養調査員は、非常勤である。
38
企画・立案は、各保健所で行う。
39
1日の身体活動量は、歩数を測定する。
40
運動習慣の割合, 食塩摂取量の平均値
41
1日30食品を使う食事を勧めている｡
42
食品の組合せは、SV(サービング)を用いて示している。
43
平均寿命の延伸を重視している。
44
栄養機能食品による葉酸の摂取を控えるよう示している。
45
1日に何をどれだけ食べたらよいかの目安を示している。
46
副菜, 果物
47
「食生活指針」を具体的な行動に結びつけるためのツールである。
48
果物は、牛乳・乳製品と同量のサービング（SV）を目標とする。
49
栄養士法施行令には、栄養士および管理栄養士の免許証の再交付に関する事項が規定されている。
50
栄養士の免許は、都道府県知事が与える。
51
管理栄養士の定義が示されている。
52
栄養士免許証の書換え交付
53
保健所の事業内容
54
食育推進ネットワークの構築
55
地域の栄養ケア等の拠点の整備
56
保健、医療、福祉及び介護領域における管理栄養士・栄養士の育成, 健康危機管理への対応
57
健康寿命の延伸
58
共食の増加
59
全国的な推進体制の整備
60
市町村による生活習慣相談等の実施
61
2020年1月以降に開業した飲食店では全面禁煙である。
62
農林水産省に食育推進会議を設置する。, 政府は、政府が食育の推進に関して講じた施策を毎年、国会に報告しなければならない。
63
朝食を欠食する子供の割合---0％
64
生涯を通じた心身の健康を 支える食育の推進地域等で共食したいと思う人が共食する割合, 持続可能な食を支える食育の推進
65
先進国・開発途上国ともに栄養障害の二重苦（ double burden of malnutrition ）の問題がある。
66
開発途上国の妊婦には、ビタミンA欠乏症が多くみられる。
67
栄養不足人口に新型コロナ感染症のパンデミックは影響していない。
68
栄養不足人口は、アフリカ地域が最も多い
69
先進国と開発途上国ともに、低栄養と過栄養の問題がある。, 地域間の栄養状態の比較に、5歳未満児死亡率が用いられる。
70
目標5「ジェンダー平等を実現しよう」, 目標12「つくる責任つかう責任」
71
アメリカの「ヘルシーピープル2030」は、2021～2030年までの10年計画である。, アメリカの食生活指針（2020-2025）では、すべての世代に向けて健康的な食事パターンを推奨している。
72
1 つの地域の中に、クワシオルコルの子どもとマラスムスの子どもが同時に存在している。, 1 つの国の中に、 2 型糖尿病とやせの問題が同時に存在している。
73
高齢者の低栄養予防及びフレイル予防も視野に入れて策定した。
74
成人のエネルギーの指標には、ＢＭＩ（kg/ｍ2）を用いる。, 高齢者の低栄養予防は、策定方針に含まれている。
75
生活習慣病の重症化予防を目的として摂取量の基準を設定できる栄養素については、発症予防を目的とした量（目標量）とは区別して示す。
76
1〜17 歳を小児とする。
77
鉄
78
推定平均必要量は、対象集団に属する50％の人が必要量を満たすと推定される摂取量である。
79
推定平均必要量の策定には、食事として経口摂取される通常の食品に含まれる栄養素を用いる。, 医薬品として摂取される製品による研究は、どの指標の策定にも用いられない。
80
耐容上限量は、数か月間の習慣的な摂取量の基準である。
81
ULには、サプリメント由来の栄養素を含まない。
82
食事摂取基準で扱う生活習慣病には慢性腎臓病が含まれる。
83
100%
84
軽度の脂質異常症であるが、特別な食事療法を勧められていない人は対象になる。
85
エネルギー摂取量の過不足の評価には、目標とするBMIの範囲を外れる者の割合を求める。
86
エネルギーについて、目標とするBMIの範囲を外れる者の割合を算出した。, 脂質について、目標量の範囲を逸脱する者の割合を算出した。
87
目安量（AI）
88
生活習慣病の予防を目的とした評価では、目標量の範囲を逸脱する者の割合を算出する。
89
他人との接触を減らすことによる感染者の減少について予測できる。
90
ブロード・ストリートにあるポンプ井戸の水がコレラの原因であると推測した。
91
A町で町民の身長、体重、血圧を測定し、BMIと収縮期血圧の相関関係を求めたものは、横断研究である。
92
健康な集団の1日当たりの野菜摂取量と大腸がんの発症率を追跡調査する研究は、コホート研究である。
93
定期的な運動の効果--介入研究
94
特定の一時点において、曝露要因と疾病の有無との相関関係を分析する--横断研究
95
症例対照研究は、後ろ向き研究である。
96
稀な疾患についても適用可能である。
97
24時間食事思い出し法では、習慣的な食事内容の変更が生じやすい。
98
調査当日に摂取した飲食物の種類と量をすべて、本人に記録してもらう。
99
国民健康・栄養調査では、個人単位の摂取量を比例案分法で求める。
100
24時間思い出し法は、食事記録法に比べて、回答者の記憶への依存度が高い。
公衆栄養学II②
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ユーザ名非公開 · 50問 · 1年前小テスト②
小テスト②
50問 • 1年前問題一覧
1
健康を支援する環境作りが、重要とされる。
2
「健康日本21（第2次）」では、ソーシャルキャピタルの活用を推進している。
3
高度先進医療の推進
4
対象は、リスクを持たない個人・集団に限定される。
5
行政は、住民の主体的な健康づくりを支援する。
6
ポピュレーションアプローチは、高いリスクをもつ個人を対象にする。
7
健康日本21(第2次) ---具体的数値目標
8
海軍の兵食を改善することによって脚気を予防した。
9
28%
10
生命表から算出される。
11
健康寿命の増加分を上回る平均寿命の増加を目標としている。
12
健康寿命は、国民生活基礎調査をもとに算出する。, 悪性新生物による死亡がなくなれば、平均寿命は延びる。
13
40 歳の平均余命に40 を加えた値は、平均寿命より大きい。
14
自然増減数は、マイナスである。
15
悪性新生物
16
脳血管疾患による粗死亡率, 男性の胃がんによる年齢調整死亡率
17
野菜摂取量の平均値は、ほぼ横ばいで推移している。
18
脂質
19
野菜摂取量の平均値が最も多いのは、男女とも70歳代である。
20
外食を利用している頻度は、男女とも20歳代が最も多い。
21
脂肪エネルギー比率が30％以上の者の割合は、男性より女性で多い。
22
野菜摂取量は、世帯の所得が高いほど多い。, カルシウムの摂取量は、49 歳以下が50 歳以上より低い。
23
女性では、生活習慣病のリスクを高める量を飲酒している割合は10％未満である。
24
総脂質摂取量に占める植物性油脂類の割合は、減少傾向にある。
25
品目別食料自給率は、各品目における自給率を重量ベースで算出している。
26
食品ロス率とは、食品使用量のうち直接廃棄・過剰除去・食べ残し重量の割合をいう。
27
食品ロスは、賞味期限切れによって廃棄された食品を含む。
28
内部トレーサビリティの実施率は外食産業で高い。, 検索に便利なインターネットの情報は、すべて信頼度が高い。
29
食料安全保障という観点から算出される指標である。
30
品目別自給率（重量ベース）は、野菜類が、いも類より高い。
31
品目別自給率は、品目別国内消費仕向量に対する国内生産量の割合である。
32
豆
33
調査地区の選定---厚生労働大臣
34
調査対象の選定は、無作為抽出法による。
35
調査費用は、国が負担する。, 生活習慣調査は、留め置き法により行う。
36
調査は、調査地区を管轄する保健所が担当する。
37
国民健康・栄養調査員は、非常勤である。
38
企画・立案は、各保健所で行う。
39
1日の身体活動量は、歩数を測定する。
40
運動習慣の割合, 食塩摂取量の平均値
41
1日30食品を使う食事を勧めている｡
42
食品の組合せは、SV(サービング)を用いて示している。
43
平均寿命の延伸を重視している。
44
栄養機能食品による葉酸の摂取を控えるよう示している。
45
1日に何をどれだけ食べたらよいかの目安を示している。
46
副菜, 果物
47
「食生活指針」を具体的な行動に結びつけるためのツールである。
48
果物は、牛乳・乳製品と同量のサービング（SV）を目標とする。
49
栄養士法施行令には、栄養士および管理栄養士の免許証の再交付に関する事項が規定されている。
50
栄養士の免許は、都道府県知事が与える。
51
管理栄養士の定義が示されている。
52
栄養士免許証の書換え交付
53
保健所の事業内容
54
食育推進ネットワークの構築
55
地域の栄養ケア等の拠点の整備
56
保健、医療、福祉及び介護領域における管理栄養士・栄養士の育成, 健康危機管理への対応
57
健康寿命の延伸
58
共食の増加
59
全国的な推進体制の整備
60
市町村による生活習慣相談等の実施
61
2020年1月以降に開業した飲食店では全面禁煙である。
62
農林水産省に食育推進会議を設置する。, 政府は、政府が食育の推進に関して講じた施策を毎年、国会に報告しなければならない。
63
朝食を欠食する子供の割合---0％
64
生涯を通じた心身の健康を 支える食育の推進地域等で共食したいと思う人が共食する割合, 持続可能な食を支える食育の推進
65
先進国・開発途上国ともに栄養障害の二重苦（ double burden of malnutrition ）の問題がある。
66
開発途上国の妊婦には、ビタミンA欠乏症が多くみられる。
67
栄養不足人口に新型コロナ感染症のパンデミックは影響していない。
68
栄養不足人口は、アフリカ地域が最も多い
69
先進国と開発途上国ともに、低栄養と過栄養の問題がある。, 地域間の栄養状態の比較に、5歳未満児死亡率が用いられる。
70
目標5「ジェンダー平等を実現しよう」, 目標12「つくる責任つかう責任」
71
アメリカの「ヘルシーピープル2030」は、2021～2030年までの10年計画である。, アメリカの食生活指針（2020-2025）では、すべての世代に向けて健康的な食事パターンを推奨している。
72
1 つの地域の中に、クワシオルコルの子どもとマラスムスの子どもが同時に存在している。, 1 つの国の中に、 2 型糖尿病とやせの問題が同時に存在している。
73
高齢者の低栄養予防及びフレイル予防も視野に入れて策定した。
74
成人のエネルギーの指標には、ＢＭＩ（kg/ｍ2）を用いる。, 高齢者の低栄養予防は、策定方針に含まれている。
75
生活習慣病の重症化予防を目的として摂取量の基準を設定できる栄養素については、発症予防を目的とした量（目標量）とは区別して示す。
76
1〜17 歳を小児とする。
77
鉄
78
推定平均必要量は、対象集団に属する50％の人が必要量を満たすと推定される摂取量である。
79
推定平均必要量の策定には、食事として経口摂取される通常の食品に含まれる栄養素を用いる。, 医薬品として摂取される製品による研究は、どの指標の策定にも用いられない。
80
耐容上限量は、数か月間の習慣的な摂取量の基準である。
81
ULには、サプリメント由来の栄養素を含まない。
82
食事摂取基準で扱う生活習慣病には慢性腎臓病が含まれる。
83
100%
84
軽度の脂質異常症であるが、特別な食事療法を勧められていない人は対象になる。
85
エネルギー摂取量の過不足の評価には、目標とするBMIの範囲を外れる者の割合を求める。
86
エネルギーについて、目標とするBMIの範囲を外れる者の割合を算出した。, 脂質について、目標量の範囲を逸脱する者の割合を算出した。
87
目安量（AI）
88
生活習慣病の予防を目的とした評価では、目標量の範囲を逸脱する者の割合を算出する。
89
他人との接触を減らすことによる感染者の減少について予測できる。
90
ブロード・ストリートにあるポンプ井戸の水がコレラの原因であると推測した。
91
A町で町民の身長、体重、血圧を測定し、BMIと収縮期血圧の相関関係を求めたものは、横断研究である。
92
健康な集団の1日当たりの野菜摂取量と大腸がんの発症率を追跡調査する研究は、コホート研究である。
93
定期的な運動の効果--介入研究
94
特定の一時点において、曝露要因と疾病の有無との相関関係を分析する--横断研究
95
症例対照研究は、後ろ向き研究である。
96
稀な疾患についても適用可能である。
97
24時間食事思い出し法では、習慣的な食事内容の変更が生じやすい。
98
調査当日に摂取した飲食物の種類と量をすべて、本人に記録してもらう。
99
国民健康・栄養調査では、個人単位の摂取量を比例案分法で求める。
100
24時間思い出し法は、食事記録法に比べて、回答者の記憶への依存度が高い。