高分子化合物
問題一覧
1
単糖類(3つ)
グルコース フルクトース ガラクトース
2
二糖類(3つ)
マルトース スクロース ラクトース
3
多糖類(2つ)
デンプン セルロース
4
アルコール発酵の酵素
チマーゼ
5
マルトースの分解酵素
マルターゼ
6
マルトースは何の2分子からなるか
αグルコース
7
セロビオースは何の2分子からなるか
βグルコース
8
スクラーゼは何からなるか(2つ)
αグルコースとβフルクトース
9
マルトース何結合か
1、4結合
10
スクロースは何結合か
1、2結合
11
セロビオースは何結合か
1、4結合
12
ラクトースは何からなるか(2つ)
βガラクトースとβグルコース
13
トレハロースは何からなるか
αグルコース2分子
14
トレハロースは何結合か
1、1結合
15
ラクトースは何結合か
1、4結合
16
二糖類の非還元糖
スクロース トレハロース
17
デンプンは何からなるか
αグルコース
18
セルロースは何からなるか
βグルコース
19
水に溶けやすいのは
アミロース
20
ヨウ素デンプン反応を示さないのは
セルロース
21
らせん構造のみを示すのは
アミロース
22
セルロースは何構造か
直鎖構造
23
トリペプチド以上のペプチドの反応
ビウレット反応
24
ベンゼン環を含むペプチドの反応
キサントプロテイン反応
25
硫黄を含むペプチドの反応
酢酸鉛反応
26
アミノ酸に何を加えると紫色になるか
ニンヒドリン
問題一覧
1
単糖類(3つ)
グルコース フルクトース ガラクトース
2
二糖類(3つ)
マルトース スクロース ラクトース
3
多糖類(2つ)
デンプン セルロース
4
アルコール発酵の酵素
チマーゼ
5
マルトースの分解酵素
マルターゼ
6
マルトースは何の2分子からなるか
αグルコース
7
セロビオースは何の2分子からなるか
βグルコース
8
スクラーゼは何からなるか(2つ)
αグルコースとβフルクトース
9
マルトース何結合か
1、4結合
10
スクロースは何結合か
1、2結合
11
セロビオースは何結合か
1、4結合
12
ラクトースは何からなるか(2つ)
βガラクトースとβグルコース
13
トレハロースは何からなるか
αグルコース2分子
14
トレハロースは何結合か
1、1結合
15
ラクトースは何結合か
1、4結合
16
二糖類の非還元糖
スクロース トレハロース
17
デンプンは何からなるか
αグルコース
18
セルロースは何からなるか
βグルコース
19
水に溶けやすいのは
アミロース
20
ヨウ素デンプン反応を示さないのは
セルロース
21
らせん構造のみを示すのは
アミロース
22
セルロースは何構造か
直鎖構造
23
トリペプチド以上のペプチドの反応
ビウレット反応
24
ベンゼン環を含むペプチドの反応
キサントプロテイン反応
25
硫黄を含むペプチドの反応
酢酸鉛反応
26
アミノ酸に何を加えると紫色になるか
ニンヒドリン