問題一覧
1
학생들의 심신의 건전한 발달을 도모하기 위하여 학교에서 급식을 실시하도록 규정하고 있는 법은 ?
학교급식법
2
학교급식법의 내용으로 옳은 것은?
학교의 장은 식재료의 품질관리기준, 영양관리기준, 위생 안전관리기준을 지켜야한다
3
급식에 관한 경비로 옳은 것은?
식품비, 급식운영비, 급식시설 설비비
4
학교급식의 대상이 되는 곳은?
초등학교, 고등학교
5
학교급식시설에 갖추어야만 하는 시설설비는?
조리장, 식품보관실, 급식관리실, 편의시설
6
학교급식시설에 관한 내용으로 옳은 것은?
학교급식을 실시한 학교는 필요한 시설과 설비를 갖추어야한다
7
학교급식 시설 설비의 종류와 기준으로 옳은 것은 ?
샤워실을 설치하는 경우 외부로 통하는 환기시설을 설치하여 조리실 오염이 일어나지 않도록 하여야한다
8
학교급식 조리장의 시설 및 설비의 기준으로 옳은 것은?
조리장 출입구에는 신발소독 설비를 갖추어야 한다
9
조리장과 검수구역의 조명도는 각각 얼마 이상이어야 하는가?
220lux, 540 ux
10
학교급식 경비에 관한 내용으로 옳은 것은?
급식운영비는 급식시설 설비의 유지비, 종사자의 인건비, 연료비, 소모품비 등의 경비로 구성된다
11
보호자가 부담하는 것을 원칙으로 하는 학교급식 경비항목은?
식품비
12
학교급식 식재료의 품질관리기준에 관한 내용으로 옳은 것은?
식품안전관리인증기준을 적용하는 도축장에서 처리된 식육을 사용하도록 한다
13
학교급식에 공급되는 식재료 중 쇠고기는 육질등급 몇 등급의 한우 또는 육우이어야 하는가?
3등급
14
학교급식의 영양관리기준에 따라 식단 작정 실 고려해야 할 사항으로 옳은 것은?
전통 식문화의 계승 발젇을 고려할 것
15
학교급식의 위생 안전관리기준으로 옳은 것은?
급식시설에서 조리한 식품은 온도관리를 하지 않은 경우 2시간 이내에 배식을 마쳐야 한다
16
영양상담의 대상이 되는 학생은?
과제중 학생
17
학교급식 과정 전부를 위탁하는 경우, 학교급식 공급업자는 식품 위생법상의 어느 영업의 신고를 한 자인가?
식품제조 가공업, 위탁급식영업
18
학교급식의 품질 및 안전을 위한 준수사항으로 옳은 것은?
학교장은 유전자변형농산물의 표시를 거짓으로 기재한 식재료를 사용해서는 안된다
19
학교급식의 위생 안전관리기준 이행 여부를 확인 지도하기 위한 출입 검사는 어떻게 실시하는가?
연 2회 이상
20
학교급식 운영의 내실화와 질적 향상을 위하여 실시하는 학교급식의 운영평가 기준이 아닌것은 ?
조리종사자 선발 및 지도감독
21
학교급식 공급업자가 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하는 경우는 ?
원산지 표시를 거짓으로 적은 농산물을 식재료로 사용
22
국민의 영양에 관한 조사를 정기적으로 실시하는 자는 ?
질병관리청장
23
국민영양조사를 실시하는 주기는?
매년
24
국민영양조사의 조사항목은?
건강상태조사, 식품섭취조사, 식생활조사
25
영양조사원의 자격을 갖춘 사람으로 옳은 것은?
의사, 영양사
26
영양지도원으로 가장 우선적인 자격요건을 갖춘 사람은?
영양사
27
영양지도원의 업무로 옳은 것은?
집단급식시설의 급식업무 지도
28
국민건강증진법에 의한 국민영양조사원이 옳게 설명된 것은?
건강상태조사원, 식품섭취조사원, 식생활조사원
29
국민영양관리법에서 ‘적절한 영양의 공급과 올바른 식생활 개선을 통하여 국민이 질병을 예방하고 건강한 상태를 유지하도록 하는 것’을 말하는 용어는?
영양관리
30
시장,군수,구청장은 기본계획에 따라 국민영영관리시행계획을 얼마마다 수립,시행하여야 하는가?
매년
31
국가 및 지방자치단체의 영양관리사업의 대상에 해당하는 사람은?
임산부
32
국가 및 지방자치단체가 실시하는 영양관리사업은?
어린이집에 대한 영양관리사업
33
질병관리청장은 집단급식소에서 조리하는 식품에 대한 당,나트륨,트랜스지방 등 건강 위해기능 영양성분의 실태조사를 어떤 주기로 실시하는가?
매년
34
영양사 국가시험에 관한 내용으로 옳은 것은?
매년 1회 이상 실시한다
35
영양사 면허를 받을 수 있는 사람은?
영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 1년이 지난 사람
36
영양사의 보수교육시간은?
6시간
37
영양사가 항정신성의약품 중독자가 되었을 경우 국민영양관리법상 행정처분은?
면허취소
38
영양사가 면허정지처분 기간 중 영양사의 업무를 하였을 때 1차 위반의 행정처분은?
면허취소
39
영양사가 그 업무를 행함에 있어서 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고발생에 직무성의 책임이 있는 경우 1차 위반의 행정처분은?
면허정지 1개월
40
영양사가 그 업무를 행함에 있어서 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고발생에 직무상의 책임이 있는 경우 2차 위반의 행정처분은?
면허정지 2개월
41
영양사가 그 업무를 행함에 있어서 식중독이나 그밖에 위생과 관련한 중대한 사고발생에 직무상의 책임이 있는 경우 3차 위반의 행정처분은?
면허취소
42
영양사 면허를 타인에게 대여하여 이를 사용하게 한 경우 1차 위반의 행정처분은?
면허정지 2개월
43
보건복지부장관이 건강관리를 위하여 영양판정, 영양상담, 영영소 모니터링 및 평가 등의 업무를 수행하는 영양사에게 영양사 면허 외에 인정하는 자격은?
임상영양사
44
임상영양사가 되기 위한 자격시험 응시가 가능한 사람은?
영양사 면허를 가디고 지정 교육기관에서 임사영양사 교육과정을 2년 이상 수료하고 지정 기관에서 1년이상 영양사 실무경력이 있는 사람
45
영양사 면허를 받지 아니한 사람이 영양사 명칭을 사용한 경우의 벌칙은?
300만원 이하의 벌금
46
임상영양상의 업무로 옳은 것은?
영양광리상태 점검을 위한 영양모니터링 및 평가
47
농수산물 원산지 표기법의 목적으로 옳은 것은?
생산자와 소비자를 보호
48
농산물이나 수산물이 생산,채취,포획된 국가,지역이나 해역을 말하는 용어는?
원산지
49
농수산물 원산지 표시의 심의를 하는 기구는?
농수산물품질관리심의회
50
집단급식소를 설치,운영하는 자가 조리하여 판매,제공할 때 원산지를 표시하여야 하는 것은?
두부의 콩
51
육류의 원산지를 표시하여야 하는 영업자는?
일반음식점영업자, 휴게음식영업자
52
농수산물이나 그 가공품을 조리하여 판매 제공하는 경우에 그 농수산물이나 그 가공품의 원료에 대하여 원산지 표시를 하여야 할 영업소는?
휴게음식점영업
53
위탁급식영업을 하는 영업소 및 집단급식소에서 원산지 표시 방밥으로 옳은 것은?
메뉴판 등을 사용하여 표시한다
54
원산지가 적힌 주간 또는 월간 메뉴표를 작성하여 가정통신문 또는 인터넷 홈페이지에 추가로 공개하여야 하는 경우는?
교육 보육시설 등 미성년자를 대상으러 하는 집단급식소
55
호주에서 수입한 육우를 국내에서 6개월 이상 사육한 후 소갈비로 유통하는 경우 원산지 표시는?
소갈비(쇠고기:국내산 육우(출생국:호주))
56
국산 쌀 로 국내에서 제조한 누룽지와 미국산 쌀을 사용한 누룽지의 원산지 표시 방법은 각각 어떻게 되는가?
누룽지(쌀:국내산), 누룽지(쌀:미국산)
57
국내산 배추를 원료로 하고 중국산 고춧가루를 사용한 배추 김치를 제조하였다 집단급식소에서 이를 제공할 때 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률상 원산지 표시방법은?
배추김치(배추:국내산,고춧가루:중국산)
58
중국산 콩을 원료로 사용한 두부의 원산지 표시 방법은?
두부(콩:중국산)
59
식품 등의 표시 광고에 관한 법류의 궁극적인 목적은?
소비자 보호에 이바지함
60
식품등의 표시 광고에 관한 법류에서 표시의 대상이 되는 것은?
식품 첨가물
61
알레르기 유발물질 표시대상 원재료에 해당하는 것은?
우유
62
무글루텐 표시가 가능한 경우에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?
밀, 호리, 보리, 귀리를 원재료로 사용하지 않고 총 글루텐 함량이 1킬로그램 20밀리그램 이하인 식품 등
63
나트륨 함량 비교표시를 하여야 하는 식품으로 옳은 것은?
햄버거
64
특수용도식품의 경우에도 부당한 표시나 과대광고로 볼 수 있는 내용은 ?
당뇨병 치료에 효과
65
부당한 표시나 과대광고의 범위에 해당하는 것은?
각종 감사장 또는 체험기 등을 이용한 표시, 광고
66
공중 위생관리법상 목욕물의 원수 수질 기준 중 틀린 내용을 고르시요
총대장균군은 100ml 중 10마리 이하이어야 한다
67
공중 위생관리법상 위생사의 업무 중 틀린 내용을 고르시요
단독위생영업소, 공중이용시설 및 위생용품의 위생관리
68
위생사 면허를 받을수 없다
금치산자 또는 한정 치산자
69
다음중 위생사의 업무가 아닌것을 선택하시오
유해 곤충 설치류 및 매개체 관리를 제외한 일반관리
70
판매되는 제품 중 ‘삼다수’는 다음의 어디에 해당되는지 선택하시오
먹는샘물
71
먹는샘물 등 제조업자의 자가품질 검사 기준 중 매일 1회이상 검가하지 않아도 되는 검사항목은?
일반세균
72
먹는물공동시설에 해당하지 않는 것을 선택하시오
여러사람이 먹을 수 있도록 개발한 먹는 샘물
73
대통령령으로 정하는 규모 이상의 샘물 또는 염지하수를 개발하려는 자는 누구의 허가를 받아야 하나요?
시도지사
74
샘물등의 개발허가의 유효기간은 몇 년인가요?
5년
75
생물테러감염병 또는 지명률이 높거나 집단 발생의 우려가 커서 발생 또는 유행 즉시 신고하여야 하고, 음압격리와 같은 높은 수준의 격리가 필요한 감염병은 어떠항 감염병이라고 하는지 선택하시오
제1급감염병
76
제1급 감염졍은 발견시 언제 신고하여야 하는지 선택하시오
발생 또는 유행 즉시 신고
77
임상적인 증상은 없으나 감염병 병원체를 보유하고 있는 사람을 말하는 용어가 무엇인지 선택하시오
병원체보유자
78
다음 중 제 1급감염졍이 아닌것을 선택하시오
일본뇌염
79
감염병을 발견한 의료기관에 소속되지 아니한 의사, 치과의사 또는 한의사는 그 사실을 어디에 신고하여야 하나요?
관할 보건소장
80
감염병을 발견한 군의관은 그 사실을 어디에 신고하여야 하나요?
관할 보건소장
81
감염병 신고를 받은 보건소장은 누구에게 보고하여야 하는지 선택하시오
특별자치도지사 또는 시장 군수 구청장
82
다음 둥 인수공통 감염졍에 속하지 않은 감염병을 선택하시오
콜레라
83
일시적으로 업무 종사의 제한을 받는 감염병환자의 감염병이 아닌것을 선택하시오
B형간염
84
폐기물 관리법상, 사업장폐기물 중 폐유 폐산 등 주변 환경을 오염시킬수 있거나 의료폐기물 등 인체에 위해를 줄 수 있는 해로운 물질을 무엇이라고 정의하는지 선택하시오
지정폐기물
85
다음중 지정 폐기물에 속하능 폐기물을 2개 선택하시오
폐유, 폐산, 의료폐기물
86
의료폐기물은 4도 이하의 전용보관시설에서 보관하는 경우 몇일 이내에 처리하여야 하나요?
5일 이내
87
오수와 하수도로 유입되는 우수(빗물 지하수)가 함께 흐르도록 하기 위한 하수관로를 무엇이라고 하나요?
합류식하수관로
88
제조물의 결함으로 발생한 손해에 대한 제조업자 등의 손해배상책임을 규정함으로써 피해자 보호를 도모하고 국민생활의 안전 향상과 국민경제의 건전한 발전에 이바지함을 목적으로 하는 법은?
PL법
89
PL법에 의하면 손해 배상의 청구권은 제조업자가 손해를 발생시킨 제조물을 공급한 날부터 몇년 이냐에 행사하여야 하나요?
10년 이내
90
다음 중 위생사면허취소가 되지 않은 항목은?
위생사법을 위반하여 금고 이상의 실형선고를 받고 그 집행이 종료되지 아니한 자
91
다음 중 위생사 국가시험 자격제한에 해당하지 않는 사람은 누구인가?
맹자 아자 농자
92
식품 등을 제조 가공하는 영업을 하는 자가 품질검사를 실시하여야한다. 이 때 자가품질검사에 관한 기록서 보관기간은?
2년
93
다음 중 과태료를 부과하고자 하는 때에는 며칠 이상의 기간을 정하여 과태료 처분대상자에게 구술 또는 서면(전자문서포함)에 의한 의견진술의 기회를 주어야 하는가?
10일
94
판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물과 기구와 용기 포장 표시에 관하여 필요한 기준은 누가 정하여 고시하는가?
식품의약품안전처장
95
공익상 또는 선량한 풍속을 유지하기 위하여 식품접객업에 대한 영업시간를 제한할 수 있는 사람은 누구인가?
시도지사
96
다음 중 식품위생감시원의 직무가 아닌것은?
식품첨가물의 영업허가
97
다음 내용은 영업의 허가관청에 관한 사항이다. 식품의약품안전청장이 허가를 하는 업종은 어느 것인가?
식품조사처리업, 식품첨가물제조업
98
식품 등을 수거할 때 그 수거한 식품에 대한 봉인은 누가 하는가?
관계 공무원과 피수거자가 함께한다
99
다음 중 위생사 시험실시는 며칠 전에 공고해야 하는가?
90일
100
다음 중 제1급 감염병 환자가 사망하였을 때 의사, 치과의사, 한의사는 어떻게 신고 하여야 하는가?
의료기괸 소속은 소속의료기관장, 기타는 소재지의 보건소장에게 즉시 신고한다